泉港粉餱
泉州泉港區的一道美食，據說是家家戶戶都會做的，泉港人獨特的美食。做起來費功夫，但是味道卻很美味~🍜用料姜4-5片蔥半根生抽少許鹽少許三層肉適量香菇適量鹹魚幹適量白蘿蔔幹適量胡蘿蔔半根捲心菜半個洋白菜適量米粉少許...
泉州炒米粉
用料米粉克生抽2勺鹽3克包菜4分之一個魷魚乾半隻香菇4朵蔥頭5個生薑4片五花肉200克瘦肉200克芹菜1根蒜苗1根蒜頭2粒泉州炒米粉的做法香菇，魷魚泡發，香菇，魷魚乾剪成絲狀五花肉切小塊，鍋裏炸出油下蔥頭跟生薑，蔥頭酥到出，油...
溫泉蛋螺螄粉
超級無敵簡單快手！只需要一顆溫泉蛋🥚➕一包螺螄粉！你就是下一個廚神！用料螺螄粉一包溫泉蛋一個蔬菜適量溫泉蛋螺螄粉的做法螺螄粉按照說明書上的方法煮好，在快熟了的時候加入喜歡吃的蔬菜，煮好以後把螺螄粉盛起來，溫泉蛋切...
泉港小吃*浮果*福粿*浮粿
（我本人都不愛吃這些，但是男朋友很喜歡，今個看到朋友圈有人在吃浮果，男朋友說好想吃，所以今天試試，憑藉我腦中家中長輩逢年過節的記憶，大概還原了一下，天賦型選手果然成功了，想想搞不好以後街頭巷尾來關顧我的攤位哦）福建...
泉州米粉
201805#三餐記錄##午晚餐#最近幾天過敏只能吃清淡，就家裏的食材做的。用料米粉適量香菇幾個西紅柿一兩個（看大小）鹽適量醋一點點泉州米粉的做法下油炒香菇西紅柿剪碎了煮成泥（記得去皮）加入熱水，開了看水量加泉州米粉差不多...
港式片頭粉
如何仿冒一碗像香港茶餐廳的片頭粉。用料蝦粉魚豆腐蔬菜烏冬面或米粉辣油港式片頭粉的做法水煮開，放入魚豆腐煮到嫩。放入米粉或烏冬面（雖然原材料不同但長得差不多，烏冬的好處就是各大超市有售）。同時加入蔬菜。煮兩分鐘...
泉州地瓜粉圓
小時候去外婆家，外婆經常做的一道快手菜～用料紅薯粉克鹽克胡蘿蔔根花蛤香菇蝦米蒜苗芹菜米粉花菜上海青泉州地瓜粉圓的做法胡蘿蔔蒜苗蝦米香菇切碎，炒香後加地瓜粉地瓜粉和菜的比例是1：1然後加一點點水，下鍋炒的時候要加點...
特色泉港菜-粉團
走出福建，我們泉港人的普通話都會被人認出來，我們稱我們的腔叫“地瓜腔”。地瓜是鍾愛的食物，而地瓜粉（粗澱粉）更是取之精華，“粉團”就是其中一道代表主食。用料地瓜粉（粗澱粉）100g瘦肉50g香菇8朵蝦米（或其他海產乾貨）少許青菜...
溫泉蛋卡邦尼意粉Carbonara
這是在網上看到的一個菜譜，看着圖片就會讓我流口水，爲了方便隨時翻閱所以就記錄在這裏。這是1人份的量。溫泉蛋的做法可以去下廚房搜。我就不寫下來了。用料意粉120g雞蛋2個芝士20g培根3片洋蔥適量黑胡椒適量鹽適量溫泉...
地瓜粉團（泉州人古早味）
用料地瓜粉100克米粉一小片生抽適量鹽半勺雞精半勺開水100克花生一把剩飯一大勺地瓜粉團（泉州人古早味）的做法炸好的花生加剩飯，加地瓜粉，加蒜葉，加鹽加雞精，加生抽攪拌一下加入100克開水（注意一定要是開水）用力攪拌，攪攪攪用...
防城港卷粉
這是我們防城港人最愛的卷粉。以前在港口海珍路那個肥三家做的真的好吃，後來他們據說也是出國了，然後只能到防城舊街去吃了。一碟卷粉加一個豬腳，再來一碗豬紅、豬腸芥菜湯...這就是人生了！來美國之後雖然我們這邊有不少...
溫泉雞蛋🥚—溫泉卵
用料雞蛋🥚2個溫泉雞蛋🥚—溫泉卵的做法鍋に水を沸騰させる火を止めて、お玉杓子で卵を入れるそのまま7分間おく鍋にふたをしてさらに7分間おく湯からあげてできあがり...
港式奶茶+黑糖粉圓
來得很突然的好心情，就決定去廚房休息一下用料細砂糖按自己喜好紅茶3/包320ml淡奶一小瓶160/ml黑糖漿4小塊+15ml水港式奶茶+黑糖粉圓的做法這是我準備的材料粉圓已經煮好的了煮粉圓ing水開後加入粉圓煮20分鐘煮好要關...
泉港炸浮粿
用料澱粉隨機韭菜隨機瘦肉隨機米飯隨機海礪隨機模具可用大勺子泉港炸浮粿的做法韭菜切好，寫細，放盤子海礪加水洗淨，放在碗裏米飯加澱粉加少量水，然後攪拌用勺子在模具上放米飯，韭菜，海礪，然後再放一些米飯，再用勺子抹一下，這樣...
泉港浮粿
作爲一個資深浮粿吃貨，怎麼能少得了自己動手呢。用料餡瘦肉適量海蠣適量醬油適量鹽適量五香粉適量粉木薯粉（可加可不加）地瓜粉適量把胡蘿蔔一根包菜半個豆腐一塊米飯一碗鹽適量雞精適量水適量蔥適量泉港浮粿的做法全家福...
港氏牛腩粉
用料牛腩克黃咖喱港氏牛腩粉的做法牛腩片，油鍋只煎一邊水煮，+黃咖喱三分之一勺+海鮮醬，煮一小時味事達+蒜頭+指天椒+香菜+牛腩汁河粉過牛腩湯按紋路剪入牛腩湯+雞汁擺盤，淋花生油加沾料...
泉港特色小吃～炸浮果
介紹一下泉港的特色小吃，炸浮果，可以沾一些醋吃，味道好極了。外酥裏嫩，趁熱吃！用料胡蘿蔔一根海蠣半斤澱粉適當瘦肉半斤醬油兩勺雞精一勺鹽一勺蒜泥一把姜一小塊泉港特色小吃～炸浮果的做法先將海蠣洗乾淨，加一點鹽洗，然後把水...
牛油果通心粉沙拉+溫泉蛋topping
一般的通心粉沙拉會放很多蛋黃醬，讓我們這些減肥的妹紙們又愛又恨。今天做沙拉的時候發現冰箱裏還有半顆牛油果，就代替了部分蛋黃醬加進了沙拉里。沒想到味道超棒！顏色也清新，配上一顆溫泉蛋，當主食也不錯呢！送給同樣愛鱷梨...
正宗泉港家鄉菜—豆控
疫情期間回不了老家，以食念家…用料老豆腐一整塊豬腿肉250克幹香菇10朵小蔥5毛錢白蘿蔔絲半根海蝦乾15只蝦米10克鹽巴適量醬油1勺生花生正宗泉港家鄉菜—豆控的做法提前備好菜，所以備菜都洗乾淨1、幹香菇和海蝦乾提前泡...
港式齋腸粉
早在清末年代，廣州街頭就時常傳來腸粉叫賣聲，慢慢演變至今，腸粉的價廉和美味，仍是最受大衆喜愛的街坊美食之一。之後腸粉由廣州傳入香港，如今從不起眼的早餐粥店，食肆茶市，到星級酒店，幾乎都有供應。古早的腸粉做法，是將現磨的...
港式奶茶（奶粉煮）
用料淡奶適量錫蘭紅茶10克水600克奶粉100克港式奶茶（奶粉煮）的做法水加入鍋中，燒開，加入紅茶煮3分鐘，加入奶粉用勺子攪拌避免奶粉結塊，再煮一小會關火，燜一會兒，起鍋過濾紅茶和可能存在的奶粉結塊...
星洲炒米粉（港式）
用料幹米粉洋蔥青椒胡蘿蔔雞蛋咖喱粉鹽生抽雞胸肉料酒澱粉星洲炒米粉（港式）的做法幹米粉放在熱水或冷水中泡開，大約20分鐘。同時準備第二步。胡蘿蔔，洋蔥，青椒，雞胸切絲。雞胸肉加澱粉，生抽，料酒抓一下（可以加一點水）。雞蛋打碎...
幸福源泉—懶人豪華螺獅粉
週末不來碗螺獅粉，總覺得美好的的小日子不夠完整。一包快速螺獅粉兩人分着吃，再加上很多的肉，蔬菜，豆製品和丸子，辣度和營養剛剛好～♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪這其實就是一場迷你火鍋和螺獅粉的合作。快速又解饞～🤤這個菜譜的量...
港式腸粉
港式腸粉還不錯，又簡單用料腸粉粉200ml水260ml水適量花生醬適量番茄醬適量港式腸粉的做法腸粉和水攪拌均勻，備用，要用時再攪拌一下，防止沉澱鍋中燒開水，弄腸粉糊到盤中，厚一點然後蒸至熟腸粉用刮板刮好然後捲起來，淋上花生醬...
港式炒米粉
用料豬肉250g胡蘿蔔1根辣子1個雞蛋3個蝦200g米粉500g洋蔥1個港式炒米粉的做法切絲炒雞蛋～胡蘿蔔絲...