大盤雞料進階版
直接用的大盤雞料，但在此基礎上進行了一些加工，做出來居然味道很像外面飯店做的大盤雞。於是臨時決定記錄一下，省的忘了（所以沒有步驟圖，有需要的朋友請自行想象……但對於有一定做飯基礎的人來說是不難的😂）。加工之後的味...
寶爸的進階之旅～新疆大盤雞
我喜歡做各種美食（正在學習提高中），當看到家人品嚐自己做的食物，滿滿的幸福感，自己的付出是值得的。用料蘆花雞1只土豆2個大蔥1根大蒜6顆青辣椒2個桂皮、八角、香葉、草果、花椒（用量見下圖）紅辣皮子（根據個人口味添加）天車香...
出其不意的進階版黑暗料理：菊葉魚丸湯
謹以我個人的悲傷遭遇爲廚友們填平漫漫廚房路上的一個坑。如果你的對象/朋友/親戚很怕腥從來沒有吃過這道菜你又想快速地了斷關係不如嘗試一下此方一次見效永不復合。用料菊葉正常用量魚丸（菜場買的不是彈牙的麪粉丸）五...
進階版芋圓
配料：芋圓小圓子蜜豆芒果布丁葡萄乾用料紫薯300g木薯粉150g牛奶2盒小圓子若干芒果半個吉利丁粉10g紅豆若干糖若干葡萄乾若干進階版芋圓的做法芋圓做法：紫薯/紅薯/芋頭等食材未蒸熟時的重量和木薯粉的重量比例是2:1食材...
月子餐～進階版雞湯麪
產後產婦的身體氣血在一個大的調整恢復過程中，氣血處於虧虛狀態，不能應對正常生活需要。吃的食物一是易消化，二是要保護牙齒。這時咬、嚼硬物，都會對未來的牙齒健康造成傷害，牙會過早的痛及鬆動。雞湯麪軟爛，又加入通便的土...
玳瑁雞蛋羹（雞蛋羹進階版）
只吃醬油雞蛋羹是不是很單調呢？試一試這份玳瑁雞蛋羹，顏色和營養更加豐富，五顏六色我覺得像玳瑁一樣好看，所以叫他玳瑁雞蛋羹這個菜是小時候媽媽經常給我做，因爲我其實不愛吃雞蛋，但是加這個玳瑁（帶帽）我就很喜歡了，所以也很適...
進階大黃（Rhubarb）甜點，非同尋常腐國料理～
用料大黃若干白糖適量紅糖適量自發粉100克黃油30克堅果水果麥片適量進階大黃（Rhubarb）甜點，非同尋常腐國料理～的做法大黃洗淨，切小段。入鍋加適量白糖和清水開煮。煮至粘稠關火。盛入烤盆放涼備用。將自發粉和黃油混合。揉...
可樂雞翅（進階版）
哈羅大家好我是大陳～這道菜感覺不用多解釋非常簡單的一到快手菜也是幾乎零失誤就算不會做飯的人跟朋友啊聚餐什麼的秀一道可樂雞翅也會被大家嘖嘖稱奇哈哈哈哈哈哈哈一般大家做的都是純雞翅沒有人會往裏放東西但是因爲...
生酮炸雞進階版——“糖醋里脊”
第一次做炸雞失敗然後開始瞎研究終於做出來超級好吃超級合心意的雞！用洋車前子殼粉裹在外面用料雞胸肉1塊椰子粉20g(酌量)亞麻籽粉10g（酌量）洋車前子殼粉20g（酌量）雞蛋2個海鹽適量生酮炸雞進階版——“糖醋里脊”的做法1....
進階版的奇怪的蒸雞蛋
用料雞蛋2個生抽1至2勺孜然粉（不喜歡就不要）少量進階版的奇怪的蒸雞蛋的做法雞蛋放碗裏，少量生抽調味，孜然粉這樣的調味料隨意攪拌，這樣就不會鹹淡不勻了蒸熟，一定要記得劃開看看裏面有沒有熟小貼士真的很難看。...
進階版雞蛋餅
吃多了平平淡淡的雞蛋餅，可以用手抓餅玩出新玩法哦～今天這款用到的是雨潤燻烤火腿用料雨潤燻烤火腿一截手抓餅3張雞蛋🥚3個蔥花少許進階版雞蛋餅的做法取一根雨潤燻烤火腿，切成長短適中的條狀，小蔥切蔥花鍋內刷油，手抓餅先...
進階版魚鬆
一轉眼寶寶23個月了，口味也被我慣的越發刁鑽。在外面買的魚鬆一來配料太多，更重要的是我寶寶不喜歡吃。這個魚鬆因爲添加了適當的糖和鹽所以比較適合一週歲以上的寶寶。我在配料寫適量，是因爲需要請媽媽們依照寶寶口味自...
進階版魔鬼蛋—雞蛋小花籃
如如小的時候絕對是個吃飯困難戶，挑食到讓媽媽超級頭痛。不愛吃的食物裏面水煮蛋絕對是首當其衝——覺得一點味道也沒有，而且蛋黃還噎噎的，每次吃雞蛋都覺得是一種折磨🙈🙈雖然現在的如如已經完全不挑食，但是想想如果小的...
軟糯Q彈進階版滷雞爪
用料雞爪6/7只香葉三兩片桂皮少量塊八角不嫌多個姜不嫌多片冰糖5克幹辣椒二三個料酒4勺老抽2勺十三香適量勺段軟糯Q彈進階版滷雞爪的做法雞爪處理乾淨，從雞關節至嗯中指吧...深劃一刀方便入味，清洗。雞爪全部處理完，切適...
珍珠奶茶也可以炸—炸牛奶進階版炸奶茶進階版炸珍珠奶茶
小貼士一定要看哦。配方量比較大。珍珠奶茶已經滿足不了我了，源於炸牛奶的腦洞。基本每一步驟成品都可以直接食用，無論是珍珠奶茶、珍珠奶茶小方、還是最後的成品～也可以是珍珠奶茶三吃大法。希望你也喜歡。裹面階段的面...
水煮牛肉（進階版）
cookidoo段水煮牛肉已然好吃😋，但是覺得差了一點點，這個水煮牛肉吃下來，終於明白是怎麼回事情了，原來，糖在菜譜裏也起着很重要的作用✌️。推薦大家兩個方子都試一試，挑選合適自己的就是最好的。用料醃製牛肉，吊龍250克紅薯澱...
可樂雞翅進階版可樂雞排蓋飯！
爲什麼會做這個呢？就是因爲雞翅太貴了，貧窮主婦的貧窮料理(*꒦ິ⌓꒦ີ)用料琵琶腿4只大蒜籽4瓣姜5片生抽10克老抽5克料酒15克耗油10克鹽2克可樂1廳黑胡椒粉3克可樂雞翅進階版可樂雞排蓋飯！的做法琵琶腿去骨，放入蒜片，薑片...
黑暗料理小能手要進階
記錄自己做的各種食物。早日擺脫黑暗料理小能手稱號，做出好吃的東西。用料各式各樣食材大量黑暗料理小能手要進階的做法準備好各種材料，加點耐心恆心戰鬥力。嗒噠，出鍋！...
番茄炒雞蛋 (進階版)
從小到大百吃不厭的一道家常、快手菜。用料雞蛋2個西紅柿2個鹽2克蔥花根據自己需要糖根據自己需要做菜狀態放鬆隨意番茄炒雞蛋(進階版)的做法特意用的搪瓷碗來裝雞蛋...好有年代感番茄茄丁大小隨意..關火快速翻炒起鍋...
小高姐進階版雞蛋灌餅
用料雞蛋2個鹽10克麪粉200克蔥花50克酵母5克小高姐進階版雞蛋灌餅的做法先和麪，少量多次加水，和的軟一點，水裏放一點酵母，能使面發的快一點。20分鐘後，再將麪糰揉勻，放入冰箱冷藏一夜，第二天使用。土豆切成小塊（便於蒸熟）上鍋...
茄汁大蝦（3000人做過後的進階版本）
2012年春節第一次到下廚房辦公室玩，打尾牙時做了一道茄汁大蝦，隨手記錄後傳到站內。菜譜默默無聞了很多年，前兩個月開始突然被許多人跟做。後來才知道是《中餐廳》裏黃曉明做了這道菜，而我這個食譜蹭上了熱點。回看這個食...
進階的椒麻鹽焗大雞腿
之前按照方子做鹽焗雞腿，果然美味多汁，但是男朋友喜歡稍微重口一些的於是改進加了花椒，果然增添了不少風味用料洋蔥個蔥4根生薑五片花椒十粒鹽適量生抽一小勺大雞腿1只進階的椒麻鹽焗大雞腿的做法在雞腿裏裏外外都抹上鹽...
進階版玉米汁
用料甜玉米1根牛奶1盒去皮花生10克清水加至最高水位標識處克進階版玉米汁的做法水果玉米一根花生用開水浸泡牛奶一盒花生去皮將玉米、花生、牛奶、清水放入料理機中加適量清水至最高水位處開始用米糊模式成品...
大盤雞單人份進階（不斷改進中）
記錄我的菜譜改進過程用料雞腿肉200克土豆2個青椒2個花椒一小把幹辣椒2個姜2片蒜3瓣五香粉1勺醬油、鹽、冰糖少許啤酒1瓶番茄四分之一個小的or兩個聖女果（這一步是靈魂）大盤雞單人份進階（不斷改進中）的做法冷凍雞腿肉焯水...
新疆大盤雞（料包版）
用料雞腿兩隻大蔥三分之一根青椒一個土豆一個（大）生抽2勺啤酒一聽花椒七八粒姜若干片蒜兩瓣鹽適量楊家老店大盤雞調料包三分之一包新疆大盤雞（料包版）的做法雞腿洗淨切塊兒（塊兒不要太小，不然會燉化在鍋裏），切塊兒後再用清水...