快手版萬能麪包
看到一個萬能的方子，心血來潮弄了六個款，太好玩了！用料高筋麪粉350克水35克（用於溶解酵母）鮮酵母14克冰牛奶112克糖70克全蛋液84克奶粉17.5克黃油70克鹽3.5克快手版萬能麪包的做法除黃油，酵母，水之外的材料慢速一分鐘，加入酵...
萬能麪包機版面包
這個是我做了沒有一百次也有70次的萬能麪包土司方子，只發一次的麪包機土司做法，這個方子用了很久，後面也用來做小麪包，結果證明也不錯。記下來，怕自己以後忘了，我這個做法是所謂的後黃油的做法。後來我用這個方子做了肉鬆面...
萬能麪包方
無意中在某APP看見此方，自己摸索着做了好幾次，也許是廣東的春天溫度適宜，每次都很成功，希望大家也能夠成功，得到滿滿的成就感……畢竟本人不是烘焙專業人士，有哪裏不太合適的，請大家多多指教……用料高筋麪粉500克鹽5克糖80...
萬能麪包
經歷3次失敗的麪包作品！終於尋找到合適的方法！這裏推薦的是麪包光亮劑！！！！😍總是看到菜譜裏烤麪包要圖雞蛋液😂可是我怎麼塗都沒有出品！而且我經歷的是硬！糊！！脆！用料蜂蜜！油！水1:1:1蜂蜜10克植物油10克（無色無味油）飲用水10克萬能面...
萬能麪包胚
萬能軟歐包麪包胚，餡料隨意，自用侵刪！廚師機使用參考發酵參考用料老面高筋麪粉100克水100克酵母1克燙麪高筋麪粉30克開水30克主麪糰高筋麪粉240克牛奶95克糖30克雞蛋1個（30g左右）鹽3克酵母4克黃油35克萬能麪包胚的做法除黃...
萬能辣椒紅油簡易快手版
吃麪，做口水雞什麼的加一勺就像注入靈魂~用料鹽克白芝麻克粗辣椒麪細辣椒麪食用油萬能辣椒紅油簡易快手版的做法洗一點香料香葉丁香桂皮八角小茴香有自己喜歡的香料也可以加油加熱，放入姜。這裏可以加洋蔥大蔥青蔥一起...
萬能包麪糰
萬能麪糰紅豆沙辣鬆麪包鹽麪包也用這個方子鹽的量增加到10克，黑胡椒6克（可替換爲椒鹽味花椒葉等等）。60克一個，可做15個，有老面可加100克，加了老面可以做16個用料高筋麪粉400克低筋麪粉100克牛奶325克糖30克酵母4克鹽3克無...
快手鹹蛋黃紅豆麻薯餡（萬能麪包夾餡）
做了恰巴塔麪包後就在思考做個什麼內餡比較好呢然後把家裏剩餘的食材拿出來最終決定搞個大混搭意外的嘗試沒想到味道很贊圖渣但是味道不會讓人失望哇咔咔用料鹹蛋黃4個紅豆沙餡80克糯米粉70克玉米澱粉20克白砂糖15克...
快手萬能麪糰/冷藏發酵快手披薩麪糰/奶味餐包
萬能麪糰，冷藏發酵，不需等待，隨用隨取。可做肉鬆麪包，披薩底，餐包，夾心麪包等等，自由搭配。冷藏密封，最長可以儲存3天。用料麪粉250克糖15-25克牛奶90-130克雞蛋1個酵母3克黃油25克鹽2克快手萬能麪糰/冷藏發酵快手披薩麪糰/奶...
萬能肉醬拌麪 快手早餐
用料蠔油1勺老抽1勺生抽1勺糖10克麪條1份澱粉10克黃豆醬半勺肉沫100克萬能肉醬拌麪快手早餐的做法把所以調料加水拌成汁，肉沫放蔥蒜粒炒香後倒入調料汁煮開，倒入煮好的麪條上，相當完美...
萬能麪包配方
用料高筋麪粉430克白糖70克牛奶250克雞蛋1個鹽4克酵母4克黃油60克奶粉（可不加）20克萬能麪包配方的做法做抹茶可以加15克抹茶粉此配方可以做各種小餐包，小麪包含水量有點偏高，做出來特別鬆軟自留記錄貼...
芝士腸仔包 香腸麪包 萬能鹹麪包配方 快手整形方法 瑪捷斯
這是一個非常萬能的鹹麪包麪糰方子，可以變幻出很多造型的麪包，後續我會陸續推出各種口味的麪包和造型，都會用到這款“基礎麪糰配方”。這個配方鬆軟中不失勁道，造型我也用了最最簡單的操作方法，讓手殘黨和初次做烘焙的小夥...
萬能甜麪包
大家都很喜歡吃的甜麪包其實很簡單，只要掌握了基礎的甜麪糰，就可以演變出很多的造型和口味。比如大家都很熟悉的【紅豆包】【菠蘿包】【熱狗麪包】等等。用料高筋粉400克低筋粉100克白砂糖110克鹽5克乾酵母5克奶粉20克...
花捲（麪包機版）萬能麪糰
山東妞，遠嫁他鄉，喜歡吃饅頭，花捲，包子，喜歡吃各種麪食，這個方子可以做包子，花捲，饅頭，也可以烙餅，都可以的，特別鬆軟，還有嚼勁。用料麪粉750克水300克酵母7克白糖30克（可不加）鹽6克（不是爲了吃鹹味，是爲了吃起來更筋道）蔥花適量油適量...
萬能基礎麪包-純手工揉麪
大家好～我是Rebecca～在下廚房也是混跡了很久，總是參考別人的方子，做得多了，自己也總結出了自己的經驗～有時間就一一分享給大家～因爲做的時候都是自己一個人弄，爲了乾淨，就沒有拍過程的圖片，大家有疑問可以留言，或者在我微博留言...
萬能麪包基礎麪糰——小美版
用料雞蛋1個約40克牛奶170克糖20-30克酵母3克金像高筋粉300克鹽3克黃油30克萬能麪包基礎麪糰——小美版的做法1個雞蛋40克+170克牛奶(液體210克)，3克酵母，糖20克，高筋粉300克，所有材料依次加入主鍋，30秒速度1-4混合均勻。...
萬能麪包團
吐司的英文名稱Toast，據說起源於英國，卻在亞洲最受歡迎，應該是最經典的一款甜麪包了。相比其他麪包而言，它那柔軟細膩的口感，又能透過原料變換出各種口味，吃法也是花樣百出，所以它能經得起廣大吃貨羣衆的考驗。製作吐司最常...
好吃快手的的萬能麪包配方
如題感覺是最快手的配方了原配方是小美得一發吐司配方做了一些改動這款屬於基礎吐司配方做三明治小餐包都可以用料水240克雞蛋1個酵母5克糖80克高筋麪粉500克鹽5克黃油52克好吃快手的的萬能麪包配方的做法把除黃油外...
快手滷肉萬能方(高壓鍋版)
此方經過多次實踐啊，給mark一下，美味又快手，經高壓力鍋兩次高壓，肉很綿軟，老人家也吃得動的。肉可以有多種選擇～排骨or三層肉(可以整條，可以大塊，可以切細小塊，任君選擇)。方子需要高壓力鍋壓兩次，中間看情況可能需要加水，務必是...
快手萬能版低糖椰蓉餡兒
吃貨之所以不能有所作爲，原因就是懶。這款椰蓉餡絕對是你吃貨路上的神助攻，因爲它真的超級簡單。如果你超喜歡椰子味兒的話，那麼這款餡料簡直就讓你上了天堂～～來吧，一起動手吧！用料椰蓉70克軟化黃油40克白沙糖15克全蛋液40克...
萬能甜麪包－新手全攻略
#EAT熱風爐，助力烘焙創業夢#中國人的麪包是甜品，柔軟多糖，西方人的麪包是主食，厚實低糖。本人烘焙野路子多年，感覺最難做的是麪包，麪包初看和饅頭一樣，但用饅頭那樣簡單的發酵方法卻只能做出個烤饅頭，雖同屬發酵食品，但是因爲...
快手麻醬涼麪（萬能醬汁）
天太熱麻醬涼麪夏天的開胃小法寶！用料芝麻醬2鋼勺生抽2鋼勺米醋3鋼勺鹽1小勺水適量黃瓜適量紫甘藍適量香椿適量麪條適量花椒適量幹辣椒適量蒜3-4瓣快手麻醬涼麪（萬能醬汁）的做法芝麻醬中依次加入2勺生抽、3勺米醋、適量...
萬能手揉出膜小麪包
只要方法到位，沒有和麪機的夥伴們也可以純手工快速輕鬆揉出膜，最重要的是減壓！！！！！！！！哈哈😃但我的配方還是萬變不離瘦，所以相對低糖低脂，配方做出來不是很甜。用料高筋粉200克耐高糖乾酵母2克脫脂純牛奶60克雞蛋1個(小的約40克)...
適合上班族快手萬能冷藏發酵軟麪包
用這個方子製作出來的麪糰，軟硬適中，很好操作，可以用來包任何自己喜歡的餡料，真的是上班族的福音。頭一天晚上將麪糰揉好，丟冰箱冷藏，第二天什麼時候有空，什麼時候拿出來製作。麥香濃郁，少糖又健康。用料主麪糰🥐高筋粉360克...
萬能中種軟麪包手揉版
日常烘焙記錄此方來自於宅與路上可做任意麪包（吐司、菠蘿包、椰蓉麪包、毛毛蟲等等）中種麪糰可以提前一天晚上做好，放冰箱冷藏15個小時以上，第二天直接拿出來使用！用料中種麪糰高筋麪粉210克細砂糖15克酵母3克牛奶130克主...