乾煸麻辣鯧魚
這道菜是根據自己平時吃燒烤魚的原理自創的吃法。不失考魚的美味，又幹淨易做，吃過的人都讚不絕口。用料鯧魚數條幹辣椒麪適量花椒粉適量胡椒粉適量食鹽適量食用油適量乾煸麻辣鯧魚的做法鯧魚8條(4人量)去頭，去內臟，洗乾淨...
不腥的冷凍鯧魚做法（鹽煎鯧魚，紅燒鯧魚，香辣鯧魚）
海魚多有營養這個不用我多說，雖然國內運輸越來越發達，但是能吃上一口海里現撈的新鮮鯧魚也還是很難的。冰鮮鯧魚是漁民出海捕撈，第一時間用負60度溫度冷凍鯧魚，儲存風味口感不傷肉質。超市菜市場販賣的都是這種冷凍冰鮮鯧...
乾燒鯧魚（金鯧幹）
上網買的半乾金鯧，收拾得非常乾淨，方便得很，都不會搞得自己廚房一股味。用料鯧魚1條姜切絲蔥小洋蔥一個我用的乾燒鯧魚（金鯧幹）的做法買來的就是這樣哈哈哈哈不需要切！不需要鹽醃，稍微泡一下，我只泡了五分鐘，就晾在那裏了。取...
麻麻辣辣的乾煸豆角
用料花椒1勺幹辣椒10個蒜3-5瓣油比平時多放點雞精適量鹽適量麻麻辣辣的乾煸豆角的做法豆角掐頭，切斷，洗乾淨備用準備好蒜，花椒，幹辣椒，放在一起備用，哈哈哈，這步忘記拍照了鍋中放油燒熱，倒入豆角開始炸，第一遍炸差不多上面成色...
乾煸鯧魚
特價新鮮的鯧魚，才12塊錢一個斤，做這個菜只要買小的鯧魚好了，又便宜又好吃用料鯧魚8條蔥2根姜3片料酒1勺鹽1克胡椒粉1克幹辣椒4個蠔油1勺雞精4/1勺蒜3瓣生抽1勺老抽2/1勺糖2克乾煸鯧魚的做法鯧魚洗乾淨，切三段，乾煸的魚不...
乾煸麻辣魚塊
用料草魚半條姜5片蒜子2瓣幹辣椒10個花椒小小把粒蔥2.根鹽2克糖1克芝麻少許胡椒粉少許.生粉4勺料酒少許乾煸麻辣魚塊的做法草魚切塊洗淨瀝水放入碗內放鹽，胡椒粉，姜蒜，料酒醃製1小時後，去掉薑片蒜片放生粉，少許胡椒粉。上...
乾煸麻辣魚塊（喜歡辣的來）
上次炸了一盆魚塊今天用一盤來乾煸一下，喜歡吃辣的夥伴們有口福嘍，果斷分享！用料炸魚塊一盤菜的量新鮮小米辣適量（喜歡辣的多來點）老乾媽2-3勺薑絲2片姜的量花椒適量（喜歡麻辣的可以多來點）乾煸麻辣魚塊（喜歡辣的來）的做法辣椒...
麻辣可口乾煸魚
之前四川的朋友給做過一次，吃了就喜歡上了，在家隔一段就做一次，特別的開胃，吃多了也不怕胖用料草魚1條姜1塊花椒半把幹辣椒一把小蔥6根蒜6瓣料酒3勺鹽根據魚大小香菜十幾根小米辣10個生抽3勺麻辣可口乾煸魚的做法草魚一條...
生酮麻辣燙 (鯧魚版)
啊嗯，想必生酮久了的人會偶爾想念麻辣燙的味道，尤其喜歡辣食的人。so我也不例外，那如何開發出來就成了當務之急。那咋們就來試一下吧。😄用料主食材鯧魚小4-5條約150-200g輔食材西葫蘆50g油豆腐50g綠豆芽50g蟹味菇50g西...
幹煎鯧魚
用料鯧魚條蔥薑蒜根鹽克胡椒粉幹煎鯧魚的做法鯧魚洗淨，兩面花刀。蔥薑蒜胡椒粉鹽醃製一小時鍋內倒入適量食用油，煎至兩面金黃。出鍋...
麻辣乾煸魷魚
用料魷魚300料酒、姜、蔥、蒜適量青辣椒、紅辣椒、幹辣椒適量花椒、鹽、雞精少許麻辣乾煸魷魚的做法魷魚洗淨切薄片取鍋放水燒開放料酒鹽放魷魚焯水去腥瀝乾備用辣椒姜蒜蔥洗淨瀝乾切好備用取鍋下油燒熱放入姜花椒幹...
乾煸鯧魚（含肉糜版）
找了一圈菜譜沒有我這次的做法加上成品味道不錯於是第一次在這髮菜譜給吃貨們共用用料東海鯧魚（銀鯧）400g及以上豬肉糜100g生薑一塊蒜頭半個青尖椒一個紅椒一個冬筍半個郫縣豆瓣適量蔥拌醬適量生抽兩勺醋一勺老抽半勺料...
乾煸麻辣耗兒魚
用料花椒適量粒鹽適量蔥1根蒜5瓣姜3片料酒1勺幹辣椒乾煸麻辣耗兒魚的做法魚醃製20分鐘油炸魚至金黃最後放入，幹辣椒。花椒，蒜，姜，豆瓣...
乾煸牛肉絲（鮮香麻辣）
土豆君的私房菜譜用料生抽1勺料酒少許鹽一小勺牛肉400克花椒若干糖兩小勺白芝麻一把幹辣椒10-20個（依據吃辣程度調整）香菜3-4根乾煸牛肉絲（鮮香麻辣）的做法準備點外賣，🥔君說他來做，於是。。。先準備一塊牛肉，切成絲，用薑絲和...
乾燒鯧魚
不放鹽不放糖，僅用郫縣豆瓣醬的鹹香和甜酒釀的甜味來呈現鯧魚的鮮和香用料鯧魚1條豬肉糜50克蔥一把姜10克蒜3瓣甜酒釀150克郫縣豆瓣醬1勺蕃茄醬2勺黃酒5克白醋1小勺乾燒鯧魚的做法選用1斤左右的鯧魚，這樣大小適中，肉質不...
乾煸麻辣小魚乾
用料小魚乾適量油適量蔥適量姜適量蒜適量油炸花生米適量辣椒適量鹽適量椒鹽適量花椒適量八角一粒乾煸麻辣小魚乾的做法備好所需食材鍋裏放油，中小火將小魚乾炸至金黃，酥脆。炸好的小魚乾盛出待用。鍋裏倒入少許油，放入花...
麻辣乾煸雞
用料料酒雞半隻花椒50粒生抽3勺鹽50克姜8片幹辣椒15個蒜10只八角10只草果2只山奈5只麻辣乾煸雞的做法幹辣椒，姜，蒜，八角，草果，可惜家裏沒有山奈了青椒，一定要二荊條這種土豆，必備，切丁做了這麼多年乾煸雞，第一次加鮮竹筍，只是試...
麻辣乾煸蝦
每次吃火鍋總會有很多食材涮不完，然後用來做個麻辣香鍋，而麻辣香鍋料火鍋料用不完就可以變成各種麻辣蝦麻辣肉的調料哈哈哈循環往復，快手又過癮！對辣愛，愛，愛不完～用料蝦6-8只蒜2瓣蔥適量料酒適量糖1/2大勺麻辣香鍋底料1大勺...
乾煸豆角，麻辣鮮香
這道乾煸豆角選用的味好美金陽青花椒粒，椒鹽做的。開啟味美好金陽青花椒粒和椒鹽麻香四溢，麻味純正。入菜後似隱若現的縹緲香氣以及椒麻口感給菜品注入了靈魂。用料豆角500克花椒十幾粒蒜4瓣蔥花少許幹辣椒3個椒鹽少許...
麻辣金鯧魚
用煎代替了炸，更簡單方便，也更健康用料鯧魚1條鹽幹辣椒花椒粒麪粉麻辣金鯧魚的做法金鯧魚去翅切段撒上鹽和胡椒粉醃一下再裹一層薄薄的麪粉下入油鍋中煎至金黃色最後加入幹辣椒和花椒粒香香的出鍋...
乾煸辣椒魚
有時候下腳料也能成爲主角用料料酒勺生抽勺鹽克花椒粒幹辣椒個薑片脆魚片乾煸辣椒魚的做法街上殺魚的中年老漢子，取了一個極其美好的微信收錢名，追夢少年。在夢想年前，大家都永遠年輕！這個名字很沒有錯！他的脆魚片得極好，無...
香辣乾煸鯧魚：用乾煸法做魚，更香更入味！
今天這道乾煸鯧魚是我最近常做的魚類，主要是我家娃老點，每次吃到，他都是一副——”你們都奏開，這是我麻麻給我做的，跟你們沒關係“的表情。娃我平時也沒欠你吃的啊，怎麼一吃飯就跟個小餓鬼似的，尤其是吃魚，真的，你要是見過我家...
麻辣乾煸鱈魚
用料鱈魚1條洋蔥半個香菜3根蒜3瓣幹辣椒2個蔥1段花椒1小撮麻椒1小撮醬油2勺糖1勺孜然1勺鹽1勺水適量麻辣乾煸鱈魚的做法準備好配菜（放了洋蔥和香菜）和調料（花椒；麻椒；幹辣椒；蔥蒜）。平底鍋放少量油，魚擺進去，均勻撒上鹽，撒上孜...
媽媽廚房·乾煸麻辣兔
媽媽心情好纔會做，材料簡單，吃過的都愛，0失敗率，備好時間和耐心就好❤️用料兔🐰2斤（一隻鮮兔兔，非凍貨最好）調和油3兩姜幾片料酒1勺鹽適量生抽1勺雞精（可不要）適量辣椒麪1兩花椒麪適量白糖適量白芝麻1兩媽媽廚房·乾煸麻辣兔的...
乾煸肉絲（麻辣那種）
辣椒放的太多，把自己辣哭了…😂用料豬肉絲100克芹菜5根幹辣椒適量花椒適量蒜2瓣鹽適量生抽2勺老抽1勺蠔油1勺乾煸肉絲（麻辣那種）的做法買的成品豬肉絲，放生抽老抽鹽料酒醃一會幹辣椒可以用水洗一下，我剪開了把裏面的辣椒籽...