椒鹽白玉菇，酥脆多汁～！
用料白玉菇400克雞蛋1個花椒粉2勺五香粉2勺澱粉100克麪粉100克鹽2勺椒鹽白玉菇，酥脆多汁～！的做法白玉菇洗淨備用一個雞蛋，麪粉和澱粉各100克，兩勺花椒，兩勺五香粉，兩小勺鹽，加入水，攪拌均勻加入白玉菇攪拌均勻，備用開鍋倒油，油溫...
酥脆多春魚
煎好的魚身酥脆，魚肉的清甜鮮美，特別是當牙齒咬到一整包魚籽時，細細的魚籽在你齒間爆裂的快感，超級贊哦！用料多春魚15條料酒鹽糖雞粉薑片糊椒粉面粉酥脆多春魚的做法15條多春魚已經列好隊了！多春魚的處理其實很簡單，不用開肚...
酥脆多汁的無敵香脆雞腿堡·附自制榨粉
全世界最好吃的漢堡就是自己做的漢堡~~前幾天向一位在米其林餐廳Mugaritz工作的大廚學習了製作漢堡胚BriocheBuns的方法，一般的漢堡胚要麼太乾，要麼太像蛋糕，這位主廚研究出來的食譜將黃油量降到了25%左右（恢復到麪包的口...
酥脆多汁的炸雞排
相信每一個有孩子的父母都知道，炸雞是他們最愛的美食之一，帶兒子出門，常點，但通常外邊店裏都是拿酥油炸的，實在不健康，一兩次還行，經常就算了！自己在家炸才安全！新年招待來做客的小朋友，那一定會光盤的呦用料雞胸肉2塊雞蛋2個鹽...
鮮嫩多汁的酥脆炸茄盒
用料茄子一個豬肉適量麪粉適量雞蛋2個澱粉少許油適量生抽1勺蔥少許料酒1勺鹽適量胡椒粉少許五香粉少許鮮嫩多汁的酥脆炸茄盒的做法準備好材料洗淨豬肉拿出來解凍（買切好的肉末或者牛肉也可以）將豬肉切成肉末後放入盆內，...
外酥脆內多汁的鴻運豬蹄
用料豬蹄外酥脆內多汁的鴻運豬蹄的做法外酥脆內多汁的鴻運豬蹄鴻運脆皮豬蹄，外殼酥脆不發硬，豬蹄軟糯鮮香，一吃難忘，豬蹄裏富含膠原蛋白，可以美容養顏，不一樣的酥脆豬蹄，不一樣的外酥裏嫩又多汁的鴻運豬蹄，不用麪包糠，不用澱粉...
酥脆多汁的日式炸豬排
日式炸豬排是日本年輕人喜歡的食品，屬於日本料理中的洋食，先裹麪粉、再配上面包糠，不用把肉打平、反而注重肉的厚度。今天我們採用的是梅花肉，肥瘦相間，口感更好，酥脆多汁，出鍋即光盤。用料豬排（厚切梅花肉）200克麪包糠50克面...
懶人！無油空氣炸雞翅！酥脆多汁！
🌟解鎖新菜譜啦。味道棒棒噠。買了七彩叮噹空氣炸烤箱以後使用頻率那真是相當高啦。烤紅薯，烤披薩，烤牛角酥，烤雞翅等等等等等等。之前做過一次蜜汁烤雞翅味道也不錯。這次的空氣炸雞翅也超級棒噢！🌟🌟🌟夠懶人+用料少+好...
金黃酥脆的手工餃子，鮮嫩多汁
手工豬肉餃，材料雖簡單易得，但製作的過程中也需要久久的耐心，不要急躁，慢慢感受食材到食物的蛻變過程。用料餃子皮材料麪粉200g水100ml鹽1g肉餡材料豬肉200g雞蛋1只生抽1勺老抽半勺蠔油半勺蔥花適量生薑適量澱粉少許金黃...
酥脆多汁不回軟鹽酥雞
已經做了好多次，經過多次總結，調整，實驗，終於做出了最滿意的鹽酥雞。用料去骨帶皮雞大腿2個粗粒地瓜粉1袋九層塔一把醃肉調料:生抽1teaspoon白胡椒粉1/2teaspoon鹽1/3teaspoon蒜泥兩瓣粉漿調料:中或者低筋麪粉80ml鹽1/5te...
酥脆多汁的日式炸雞
日式Karaage炸雞是流傳世界各地的經典小吃，其實做法簡單，自己在家做可以吃得更放心用料雞腿肉5只（約500克）醬油1/2大勺日式料酒1/2大勺姜拇指大小一塊蒜1瓣黑胡椒粉1小勺香油1/2小勺麪粉3大勺土豆澱粉3大勺花生油視炸鍋大...
多汁脆皮雞
時間：約35-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：1只用料整雞1只生薑2片生抽1大勺蜂蜜2大勺老抽1大勺鹽1小勺辣椒粉1大勺熱油根據口味添加多汁脆皮雞的做法雞用生薑、生抽、老抽、蜂蜜、鹽、辣椒粉醃製20分鐘。20分鐘後放入鍋中，將多...
鹹香酥脆又多汁的薯片雞翅
今天做了想念很久的薯片雞翅，鹹香酥脆又多汁！快點和我一起製作美食吧～用料雞翅6個薑片3-4片蒜末3-4瓣奧爾良醃料30克料酒2勺生抽2勺耗油1勺蔥段3-4段薯片1包雞蛋2個澱粉一小碗鹹香酥脆又多汁的薯片雞翅的做法雞翅兩面化...
酥脆多汁的鹽酥雞，你不來一份嗎？
喝一口冰凍奶茶，再吃一口酥脆的鹽酥雞，絕對就是追劇標配的味道！如何調製麪糊，麪粉的比例也是非常有講究的。經過多次嘗試，得出了一個滿意的配方，這樣做出的鹽酥雞外殼酥脆、雞肉鮮嫩多汁再搭配九層塔的清香~真是越吃越上癮！...
鮮嫩多汁又酥脆的炸雞
因爲想吃KFC，在多次嘗試之後，總結出了最喜歡的方子。面衣酥脆，肉質又鮮嫩多汁，好吃到靈魂顫抖，啊哈哈哈哈哈哈哈哈！以下是一份400g的用量，雞腿肉，雞架，雞胸肉都可以。用料雞腿肉/雞架肉400克^薑末1/2勺^蒜蓉1/2勺^醬油2勺^胡椒...
酥脆多汁的蔥肉餅
街頭小吃蔥肉餅，小時候的味道~配方是兩個人的量，可以做五個餅。用料麪粉200克酵母4克鹽適量溫水90克肉末200克生抽2勺蔥花適量植物油14克雞精適量料酒適量酥脆多汁的蔥肉餅的做法麪粉中加入鹽。酵母用溫水化開，少量多次...
超級酥脆多汁的炸雞翅（家庭版）
這是疫情在家第三次炸雞翅！口感味道沒得說啊！酥、脆、多汁，超嫩用料雞翅10個醃製調料（按放的順序依次）鹽適量黑胡椒可以稍微多一點生抽適量蠔油一點點牛奶淹沒雞翅的量即可雞翅炸粉料如下兩種拌勻即可玉米澱粉適量椒鹽適量...
鮮嫩多汁的酥脆炸雞
我知道很多炸雞爲了節約成本，不僅僅使用反覆炸的油，還會使用起酥油，吃了很不健康，自己Get了一次炸雞，真的很棒！用料醃製雞肉雞腿4到5個去骨頭糖10克鹽5克蒜泥10克黑胡椒2克白胡椒2克生薑片10克耗油和水10克加15克辣椒粉10克...
酥脆多汁炸雞腿
這款炸雞腿外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，比快餐店的好吃呀～用料雞腿（琵琶腿）4只玉米澱粉4勺雞蛋1個黑胡椒粉1勺鹽10克蔥薑蒜粉1勺蠔油1大勺叉燒醬（照燒醬）1大勺生抽1大勺花椒粉1勺料酒1大勺油200克麪包糠100克酥脆多汁炸雞腿的做法...
酥脆多汁的【香酥牛肉餅】，香到鄰居敲門！
香酥牛肉餅也叫千層牛肉餅，是西安的特色小吃。薄薄的麪皮，裹住了滿滿的牛肉碎和蔥花，一圈圈圍起形成千層餅皮，吃起來香香脆脆，咬開餅皮後牛肉餡清爽又多汁。用料餅皮中筋麪粉500g鹼面1g鹽10g食用油25g溫水260g餡料牛肉末/...
酥脆多汁玉米鮮肉煎餃
用料玉米2根🥕1木耳適量雞蛋1個豬肉餡適量生抽2勺香油2勺鹽適量食用油1勺雞精1小勺酥脆多汁玉米鮮肉煎餃的做法肉餡放入2勺生抽，2勺香油，1勺食用油適量鹽、一勺雞精順時針攪拌⬇️再放入小半碗提前用開水泡好的化療蔥姜水...
表皮酥脆 鮮嫩多汁烤雞腿
烤雞腿是最接地氣的一道美食，老人孩子都喜歡，怎樣才能把雞腿烤入味能把雞腿做的外焦裏嫩咬上一口鮮嫩多汁的家常做法，跟我學吧！用料鹽適量料酒1勺生抽2勺老抽1勺蠔油半勺琵琶腿2只椒鹽孜然勺辣椒麪蔥薑蒜表皮酥脆鮮嫩多汁...
【照燒脆皮雞腿飯】每一口都酥脆多汁！
照燒雞腿飯已經足夠好吃了，今天做一個升級版！雞腿的部分做成脆皮的口感，再淋上照燒汁，雞腿表皮酥脆，內裏多汁，被照燒風味包裹着，這美味，不用我形容你們也能感受到吧！用料雞全腿1個生抽30g料酒15g蠔油8g蜂蜜10g鹽醃雞腿用黑胡椒...
酥脆多汁鮮嫩的蒜香炸雞
超愛吃炸雞疫情期間少點外賣在家自創起來喲…～用料黑胡椒一勺鹽一勺蠔油一勺生抽三勺五香粉一勺胡椒粉一勺花椒粉一勺牛奶半盒料酒2勺薑片2-3片蔥花蒜末2勺雞翅3個翅根5個酥脆多汁鮮嫩的蒜香炸雞的做法雞翅翅根劃刀加...
酥酥脆脆的香煎多春魚
用料多春魚20條油30鹽5克醬油5勺胡椒粉3克蔥結1個生薑10片蒜頭2顆料酒2勺酥酥脆脆的香煎多春魚的做法潮州饒平的多春魚拿出來，活水衝冰（這樣魚的口感會更好，自然解凍的魚綿軟，影響鮮味）沖水解凍後的魚瀝乾水分，加入鹽、胡椒...