麻婆豆腐（湘味版）
這道湘味版的麻婆豆腐操作簡單又下飯！用料豆腐一塊湖南剁椒1勺花椒小把油.鹽.醬油.蠔油適量麻婆豆腐（湘味版）的做法水豆腐過開水切小塊熱鍋下油炸放花椒.湖南剁椒爆香（我的剁椒是自制的）再下已切塊的水豆腐。再放鹽.醬油....
鮮味牛肉沫豆腐～無辣版麻婆豆腐
很喜歡吃麻婆豆腐，想做給女兒吃，女兒不吃辣，於是這個無辣版的牛肉沫豆腐誕生了！用料豆腐1塊牛肉150克青蒜3根姜3片蒜3顆蒜苗3顆耗油1勺生抽2勺鹽酌情添加水澱粉半勺鮮味牛肉沫豆腐～無辣版麻婆豆腐的做法準備配料配菜準備醬...
麻婆豆腐 還是外婆的味道
用料豆腐1塊豆瓣醬25克牛肉末40克料酒15克生抽15克辣椒粉5克蒜薑末30克糖5克水澱粉5克蔥花15克花椒粉7克麻婆豆腐還是外婆的味道的做法嫩豆腐一盒先豎刀切後在橫着切切成小方塊鍋中倒入油依次倒入豆瓣醬牛肉末姜蒜末...
湘味煎豆腐
一直都很喜歡吃外婆做的煎豆腐原汁原味很好吃上次來北京前特意問了外婆怎麼做做法超簡單小白也輕輕鬆鬆get用料豆腐1塊大蒜葉/大蔥葉2根小米辣椒2顆鹽適量醬油2勺植物油適量湘味煎豆腐的做法豆腐切成如圖所示大小，用普...
麻婆豆腐腐
用料肉末250克豆腐1塊豆瓣醬1勺小蔥1根澱粉適量糖適量鹽適量胡椒粉適量花椒粉適量辣椒粉適量麻婆豆腐腐的做法豆腐切成小塊備用。熱鍋燒油，小火下肉末，煸炒到微焦出油，盛出備用。鍋剩底油，小火下豆瓣醬，煸炒出紅油，加一碗清...
快手好味-老乾媽版麻婆豆腐
地道廣東人，喜歡吃川菜，特別愛吃麻婆豆腐。在外面吃的，總是過辣或口感不好，於是開始學自己做。麻婆豆腐的辣醬汁應該是好味的祕訣所在，於是我想到了用麻辣味適合我這個廣東人口味的老乾媽麻辣肉絲做主佐料，一試成功！多次做都...
麻婆豆腐川味版
麻婆豆腐原版是牛肉沫，這裏我選用豬肉，蔥花家裏沒有，我就選用的蒜苗用料豬肉沫50g豆腐500g郫縣豆瓣一勺鹽適量紅花椒粉一勺姜，蒜剁碎蔥花一勺白糖一勺紅油一勺水澱粉一勺雞精一勺麻婆豆腐川味版的做法豆腐選老一點的，切成...
簡易版麻婆豆腐（廣東口味）
這是我第一次寫菜譜，因爲我很懶，並且廚房如戰場，步驟圖沒來得及拍，廚友們這麼聰明應該都懂的了。這次我沒有用郫縣豆瓣醬，改用了稍微有點甜口的蘿蔔乾豆瓣辣醬，大家也可以換自己喜歡的辣醬替代，（郫縣豆瓣醬吃着總有些辣椒皮皮...
*麻婆豆腐
味道不錯，下飯。用料豆腐1塊豬肉或牛肉1小塊郫縣豆瓣醬，花椒粉，生抽，耗油，老抽，糖，酒。蒜頭，蔥*麻婆豆腐的做法1.熱油，把肉碎炒熟，放蒜蓉翻炒，下豆瓣醬一勺炒香。再下料酒一勺，生抽一勺，耗油一勺，糖半勺，老抽少許，水小半碗煮開。2.放...
麻婆豆腐
僅爲個人記錄用料嫩豆腐1盒麻婆豆腐醬半包水澱粉適量麻婆豆腐的做法蔥薑蒜爆鍋加半包麻婆豆腐醬，煸炒加豆腐，加熱水5分鐘後勾芡...
蟹味麻婆豆腐（素味）
用料原料：滷水絹豆腐，蟹味菇，秋葵調料：薑末，花椒粉，辣椒粉，醬油，鹽蟹味麻婆豆腐（素味）的做法生薑切薄片後切絲再切成末，花椒粉，辣椒粉備用滷水豆腐改刀成2cm左右的方塊，蟹味菇切掉根部，清洗一下備用，熱鍋冷油放薑末小火炒至微焦，調至...
麻婆豆腐🔥麻辣豆腐，麻辣鮮香 夠味兒
料足足的，味道槓槓的！用料豆腐4塊錢的蔥、姜、蒜末、辣椒末、麻椒粒適量生抽、鹽、耗油適量白糖少許澱粉1勺麻婆豆腐🔥麻辣豆腐，麻辣鮮香夠味兒的做法豆腐切成小塊（一定是小塊，不但容易入味，看着還好看）蔥切段，姜蒜切末，準備麻...
老味麻婆豆腐（素）
製作簡單，味道非常好，家庭很適合。這是一道連湯都剩不下的版本，拍圖的這款留湯比較少，一般都會留比較多用勺吃，喜歡肉末版的朋友步驟裏寫了加肉的時間。用料嫩豆腐1盒蔥蒜末適量豆瓣醬1勺花椒適量幹辣椒段適量生抽4勺水澱...
湘味“麻婆豆腐”
所有的豆腐製品，我都喜愛。無意間看了川味麻婆豆腐製作視頻，激發出我製作的熱情。家人不愛花椒，沒關係，我用白胡椒+辣椒油來代替。成品的味道真的很贊，超下飯！！我就着這個菜，中午吃了三碗飯，晚飯就。。。。。免了吧~用料厚豆腐...
麻婆豆腐（豆腐不碎版）
去飯館經常點的下飯菜，沒想到電視上看到教做，也可以很簡單嘛～自己試了下，味道好棒～怕以後自己忘了做法，就po上來，獨樂樂不如衆樂樂嘛～用料南豆腐牛肉末花椒粒乾紅辣椒辣椒粉花椒粉水澱粉蔥薑蒜末郫縣豆瓣醬麻婆豆腐（豆腐不碎版...
【麻婆豆腐】
花椒在鍋裏炸開的香氣，雪白的豆腐被紅油包裹着，含進嘴裏再燙口地吞下去，從頭到腳渾身舒暢，雖然嘴麻，卻也不願意停下一秒，一口豆腐一口飯地吃，一下子就滿足了。用料菜籽油適量絹豆腐1盒牛肉末75g高湯適量蔥姜適量豆豉15g豆瓣...
麻婆豆腐（湘版）
嫩嫩的豆腐，肉末汁拌飯吃真的很美味哦！用料豆腐1塊肉末100克豆瓣醬1勺老抽適量鹽適量小蔥適量辣椒粉適量依個人口味澱粉少量孜然粒少量雞精適量麻婆豆腐（湘版）的做法1.豆腐切丁，不能太厚，不然不進味道，準備肉末，所需材料洗淨，...
這個麻婆豆腐不太麻——家常快手版下飯神器麻婆豆腐
爲了做出稍稍低脂低鈉的微麻版麻婆豆腐，我也是盡力了……雖算不上正宗川味，但依然美味又下飯。亦可省略肉末做純素版哦。用料肉末200克花椒5-10粒小蔥1/3根花椒粉（可省略）小半勺郫縣豆瓣醬2-3勺蒜1-2瓣生薑少許泡椒2-3個...
麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道經典的傳統川菜，很多人都愛吃，卻做不出飯店的味道，那是因爲你漏掉了關鍵的幾個步驟，今天十天美食就教你在家做出比飯店還好吃的麻婆豆腐用料豆腐1塊牛肉小塊蒜苗1根鹽少許豆瓣醬2勺豆豉一勺辣椒麪一勺味精...
最麻婆豆腐的麻婆豆腐
根據最傳統的菜譜製作的麻婆豆腐，麻辣香酥，滑嫩誘人，讓你呼嚕嚕吃個夠，喜歡的親可以加“良品味鋪”微信公衆號，瞭解更多美食內容哦。用料嫩豆腐1塊牛裏脊100克郫縣豆瓣醬2瓷勺老抽半瓷勺大蒜5瓣香蔥1束花椒1撮辣椒片1撮白...
麻婆豆腐 【五味一體解說版】
偶然間看到小時候看到的中華小當家，裏面做出了「發光的」六味一體麻婆豆腐，感覺畫的挺靠譜吖，於是乎就差不多按他的方法做了五味一體麻婆豆腐，他的第六味是【酥】，把肉用大豆代替了，我還是偷懶做個稍微優化些的~用料肉糜70g...
麻婆豆腐（李錦記麻婆豆腐調料包版本）
用料李錦記麻婆豆腐調味包豆腐塊肉末麻婆豆腐（李錦記麻婆豆腐調料包版本）的做法鍋裏放油熱了後先炒肉末肉末燒熟後豆腐塊就可以加入了哦加入豆腐塊的時候倒入這包非常厲害又非常方便的麻婆豆腐醬！！！！！！！小火燉煮一會兒自己感覺...
麻婆豆腐~營養美味健康~麻婆豆腐
豆腐主要含有人體所需的必需氨基酸,其生物學價值可於與肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白……用料豆腐1塊肉末少許郫縣...
麻婆·豆腐
麻婆豆腐可以簡單也可以複雜只要是自己喜歡的味道就可以了我覺得我這個就比較簡單了！用料豬肉（切片）若干蔥花姜料酒1勺醬油半勺鹽糖適量郫縣豆瓣醬2勺蠔油適量麻椒（或花椒）15粒麻婆·豆腐的做法把豆腐切塊，完了用熱水過一下...
味好美麻婆豆腐（麻辣鍋風味底料版）
用味好美麻辣鍋風味底料做麻婆豆腐，又快手味道又正宗，夠麻、夠辣、夠香，夠重口，就上滿滿一碗米飯，超過癮！用料味好美麻辣鍋風味底料1袋（100克）老豆腐一大塊肉末3兩花椒15粒小蔥少許大蒜1個澱粉勾芡水1大勺味好美麻婆豆腐（麻辣...