苗年菜
苗族新年快樂！苗族適合新年吃的菜。用料藕粉1克馬鈴薯1個蠻山白菜1片接下來是苗族新年快樂菜介紹土豆炒白菜與剛剛介紹的那三個材料有關。炒雞蛋苗年菜的做法把他們三個放進鍋裏煮上一分鐘就完成。...
香椿苗涼拌豆腐絲|一年四季春滋味
在飯店偶然吃到一次發現了新大陸香椿苗的味道竟然跟香椿芽一模一樣離香椿自由又近了一步啦！用料香椿苗1把豆腐絲（千張、高碑店都可）1把辣椒粉2勺（根據自己情況增減）食用油適量花椒8顆生抽適量鹽少許香椿苗涼拌豆腐絲|一年...
清白之年（自發綠豆芽炒豆苗）
自己發的綠豆芽，和綠油油的豆苗一起清炒，只放一點花生油和椒麻油，一點蔥花蒜碎熗鍋，一點鹽調味兒，滿口清香，我給這道小清新的炒菜起了個歌名兒——清白之年😊搭配醬油午餐肉丁蛋炒飯，兩小塊煎魚，然後滿眼除了白就是綠——清白...
曼食慢語丨2021年夜飯-桂花藕粉糖芋苗
用料芋艿12個小蘇打1/4小勺冰糖150g藕粉5g幹桂花1大勺曼食慢語丨2021年夜飯-桂花藕粉糖芋苗的做法選用有紅紅的芽的芋艿，洗淨後蒸10分鐘芋艿出蒸箱後去皮下鍋加水至沒過芋頭，加小蘇打，冰糖煮開，冷卻芋艿連鍋一起冷藏隔夜...
蒜苗炒年糕
第六道用料年糕1條蒜苗5根油適量味極鮮醬油1勺醋1勺辣椒醬1勺鹽適量蒜苗炒年糕的做法凍年糕用熱水煮沸解凍解凍1、鍋熱放入油2、油熱放入年糕3、反覆翻炒，放入味極鮮醬油，醋，鹽（或者辣椒醬)4、最後放入蒜苗出鍋裝盤好吃...
重花草浸菜苗（年菜之春色滿園）
來自廣州中國大酒店的大廚食譜:健康而養生的精緻素食，寓意春色滿園。“浸”菜是青菜越來越盛行的烹製方式。用油少，健康便捷，也最能保留青菜的原汁原味。青菜加鹽糖飛水後，然後用高湯去吊出其清甜之感。光是青菜似乎有些...
酒糟肉豆苗炒年糕
終於盼到了媽媽的這道菜聽說是從報紙上學來的酒糟的酒香豆苗的清香配着Q彈的年糕是一道吃了會愛上的菜(⑉^з^)-♡用料年糕豆苗（豌豆苗）酒糟肉鹽黃酒（多一些，會更香）酒糟肉豆苗炒年糕的做法洗淨豆苗年糕切片，用熱水泡開酒糟...
清炒佛手瓜苗（南瓜苗）
用料佛手瓜苗蒜3-4瓣幹辣椒4-5個生抽1勺清炒佛手瓜苗（南瓜苗）的做法清炒佛手瓜（南瓜苗）—2021最愛的一道青菜👏👏1.佛手瓜苗或者南瓜苗一定要剝掉表面那層絨毛，否則很柴不嫩！折成小段備用。2.蒜瓣切片，幹辣椒切段（幹辣椒我個...
2020年自制醬肉和蒜苗炒醬肉
看上去比較複雜，時間也比較長，但好吃也就值得了，哈哈。2020最後一天了，祝吃貨們元旦快樂。用料五花肉3斤紅星二鍋頭有香味的蔬菜可靈活選用芹菜胡蘿蔔洋蔥青辣椒大蔥蒜苗香菜姜蒜幹香料靈活選用幹辣椒4個陳皮1塊花椒1/2大...
熗炒黑豆苗（珍珠苗）
用料黑豆苗適量蒜2瓣辣椒（不吃可略）適量鹽適量胡椒粉少許香油少許花椒10幾粒熗炒黑豆苗（珍珠苗）的做法黑豆苗洗淨、控水。熱鍋冷油，放入鹽（先放鹽）、蒜、辣椒、花椒粒、胡椒粉炒香。倒入豆芽，大火、一手筷子一手鏟子、向上、...
香菜，蒜苗（一年都不壞的保鮮方法）
很多人會說，香菜，蒜苗這些菜，完全可以市場上買多點吃多點，爲什麼要那麼麻煩的去做保鮮呢？？哈哈，這個問題嘛，就要看個人對食材的要求啦！我儲存的原因如下：1.這個品種的香菜和蒜苗在杭州買不到，是自家種的純天然露天菜，味道很好，不是...
發苗盤培育麻豌豆苗兒、綠豌豆苗兒
最近大家都在發各種芽苗菜，我網購的豆子有兩種，爲了確定兩種不同的豌豆發出的苗兒有區別，順便做了個“豌豆實驗”😁😁😁用料麻豌豆、綠豌豆克發苗盤發苗盤培育麻豌豆苗兒、綠豌豆苗兒的做法網購的四層發苗盤小推車Day1:...
蒜苗
用料蒜苗，瘦肉蒜苗的做法放點豆瓣醬更美味...
涼拌海帶苗！苗！苗！
好久沒來下廚房玩了，正好收到了戰友寄過來的幾包深海冬蟲夏草-海帶苗！這麼高端的東西我也沒吃過啊，戰友賊嘻嘻的說要給我發作品做宣傳，好吧，作爲“大廚”級別的我怎麼能讓你失望呢！用料海帶苗300克薑絲若干蒜泥若干辣雞油20...
樂活教主的美食之——芽苗菜的生長記（豌豆苗、大麥苗、蘿蔔苗 ...豆芽、花生芽... 附芽苗菜美食）
2020疫情期間，買蔬菜不如之前方便，尤其在疫情爆發初期。這時候，在家種植蔬菜逐漸成爲很多人的選擇。芽苗菜，一種以豆類、穀類等種子生產的活體蔬菜。包括芽菜如黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽、花生芽等，和苗菜如豌豆苗、蘿蔔苗、...
豌豆苗 芽苗菜 豆苗
健康營養，沒有化學添加劑黑豆的營養價值1、黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效；2、黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降...
薯苗
爺爺的味道用料薯苗腐乳2塊豆角蠔油油薯苗的做法加油後燒紅鍋下豆角炒幾下後下腐乳加薯苗。抄至熟後加蠔油。...
可可吐司（火苗苗配方）
抖音上看到的配方，適合不喜歡加蛋的我。用料水（加冰塊冷卻）158克可可粉8克新良麪包粉245克酵母3克鹽3克糖60克黃油25克可可吐司（火苗苗配方）的做法倒入水、可可粉、高粉、鹽、糖、酵母，廚師機混合2分鐘至無干粉6檔打發6分鐘...
🥓自制臘肉 | 超簡單 過年必備 | 蒜苗炒臘肉
臘月快樂！一起來做臘肉吧。步驟超簡單，一醃一曬就好了。做好的臘肉有好多種吃法，可以直接蒸，和米飯一起煮，或者跟任何蔬菜一起炒。用料五花肉1500克鹽50克高度白酒40克老抽75克生抽85克冰糖30克花椒10克八角4個小茴香5克桂...
冬至過年春節都要吃的鮮甜蒜苗（蒜薹）豬肉餡餃子
這個菜在北京叫蒜苗兒，我也聽過有南方的朋友管它叫蒜薹，總之，就是大家看到的這個菜，具體應該叫什麼。。。就隨大家的習慣吧～蒜苗味道香甜，用來包餃子特別鮮甜，還有蒜苗獨有的清香，喜歡吃蒜苗的盆友們一定要試試～這個餡我小時候...
❀【地棗苗圃】❀《蒸地棗苗》
❀【地棗苗圃】❀《蒸菜系列一•蒸地棗苗》春分一過，中華大地進入了全面吃時令野菜的季節……吃！就是食客心中永恆的課題。地棗苗屬熱性食材，都說蒸着吃是最好的。用料地棗苗500克麪粉300克食用油40毫升香油20毫升鹽4克...
做給老年人的菜譜蒜苗餛飩
要寫這個菜譜是因爲和婆婆微信聊天，聽她說想吃點自己可口的東西，因爲力不從心，自己也做不了了，她和公公都是七八十歲的人了，還能自己照顧自己也實屬不易，想請個人來照顧他們，他們都是要強的人說什麼都不肯，他們覺得自己還沒到...
年夜飯必做-蒜苗回鍋肉
樓下的，你在炒回鍋肉嗎？這麼香，我在煮麪條吃，回鍋肉這麼香，讓我們窮人怎麼過嘛？把門窗關好，你把門窗關好嘛！回鍋肉是四川的十大經典名菜之一，色香俱全，回味無窮，是四川人家家戶戶的心頭好。用料蒜苗300g五花肉500g豆瓣醬1勺老幹...
年夜飯菜譜4⃣|低脂低卡的臘肉炒蒜苗，巨好吃
距離2021年春捲已進入倒計時，今天和大家分享一款年夜飯菜譜，零難度的鹹肉炒蒜苗用料蒜苗250克紅椒1個臘肉130克料酒1勺生抽1勺鹽2勺白糖1勺食用油2勺年夜飯菜譜4⃣|低脂低卡的臘肉炒蒜苗，巨好吃的做法✨零難度的臘肉炒蒜...
蒜苗肉絲/蒜苗豆乾
用料蒜苗1把肉絲200克（或豆乾）（2塊)鹽3克生粉10克蒜苗肉絲/蒜苗豆乾的做法肉絲加2克鹽和生粉抓勻，醃製片刻。大火將油燒熱後下蒜苗翻炒約1分鐘，加1克鹽，炒勻後盛出。再下肉絲滑炒至變色。倒入蒜苗拌勻，關火。把肉絲換成豆腐...