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有關法國球的做法步驟和做法圖解
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有關法國球的做法步驟和做法圖解
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法國球
10-20
做過幾次孩子們超喜歡,拍的照片還沒來的及發,手機壞了。新手機拍的是存貨。下次做在補拍吧。用料高筋麪粉600克黃油少許蜂蜜35克黑芝麻魯幫種75克玉米油20克冰水310克法國球的做法除了黃油各種揉成團,室內28度約3小時後...
免揉全麥黑芝麻法國球
09-07
用料高筋麪粉200克全麥粉50克牛奶170克乾酵母3克鹽3克糖15克黑芝麻15克橄欖油20克表面黃油適量免揉全麥黑芝麻法國球的做法高筋麪粉加黑芝麻拌勻。牛奶溫熱,加糖,酵母,化開。倒入高筋麪粉中,用刮刀成團。蓋保鮮膜,入冷藏室...
「天然酵種芝麻法國球」
07-19
——一直都想嘗試的小法包非常樸實,材料簡單,但是又超好吃使用黑芝麻和天然酵種的包包,吃起來越嚼越香,出爐後大致放涼後一口下去,嗚嗚嗚外皮是脆脆的,有點嚼勁!!配合黑芝麻,感受淡淡的香氣太美好啦而且小法包本身無油低糖,非常...
芝麻法國球-波蘭種
06-24
最近愛上了這種越嚼越香的小球,記錄一下配方我用的是燕子牌耐低糖酵母用料波蘭種高筋麪粉50克水50克酵母0.3克主麪糰高筋麪粉200克水120克細砂糖15克酵母2.7克鹽3.5克橄欖油1勺黑芝麻15克裝飾高筋麪粉適量黃油適量芝麻...
法國芝麻球—免揉麪版
09-09
堅持做早餐已經好幾年了,從一開始的廚房小白、經歷了亂做亂吃,追求花哨不顧健康,經常發愁吃什麼,一路到今天豐富健康的早餐信手拈來!現在開始我會整理自己的每日早餐食譜,還有部分寶寶食譜,給你們思路和靈感,關注我每日健康貌...
黑芝麻法國球(卡士烤箱)
03-13
卡士這款烤箱可以噴蒸汽,於是做了一款簡單又好吃的黑芝麻法國球面包…以下配方可以做12個用料高筋麪粉500克糖30克鹽5克冰水300克新鮮酵母12克橄欖油30克黑芝麻25克有鹽黃油(表面用)40克黑芝麻法國球(卡士烤箱)的做法除黑...
超快手的德國鹼水球
03-12
最近在減脂啊,鹼水球無糖低脂飽腹感又很強,適合減脂期吃哦用料麪糰:高筋麪粉400克水190克鹽8克酵母4克黃油12克鹼水:溫水200克烘焙鹼8克超快手的德國鹼水球的做法所有材料除黃油外放入廚師機揉成團,注意鹽要後放加入黃油...
德國鹼水面包/普雷節/中國結/繡球/紅豆鹼水棒/五股辮/六股辮/鹼水球
04-02
Brezen──鹼水面包(又稱扭結麪包),據說13世紀,因爲咖啡店烘焙小學徒的失誤,將鹼水當成糖水刷在了麪包上。這個小小的失誤,讓人們品味到鹼水面包比甜味麪包更爲好吃,於是很快鹼水面包在德國傳播開來。鹼水面包在保持美味的同...
黑芝麻法國球(無需揉麪)
08-02
揉麪要求很低的香麪包對面包新手很友好👏這次分量比較小可以選擇適當增加哦~用料高筋麪粉168g水106g細砂糖15g鹽2g即發酵母2g橄欖油8g炒熟黑芝麻12g黑芝麻法國球(無需揉麪)的做法除橄欖油和黑芝麻以外所有材料放入麪包桶...
德國土豆球
07-18
相比其他土豆制的sider,無論是薯條還是土豆泥,我對德式土豆球一直情有獨鍾,有點彈性,沒什麼味道,很有特色。此處菜譜約各兩個人的晚餐量。用料土豆兩個中等大小土豆,重約500克麪粉20克澱粉50克,最好是馬鈴薯澱粉鹽5克左右,取...
法國球面包(小美版)
04-20
用料高筋麪粉250克奶粉10克牛奶130克雞蛋1個椰子油15克鹽2克耐高糖酵母2克細砂糖15克黑芝麻15克有鹽黃油適量法國球面包(小美版)的做法麪粉、奶粉、雞蛋、牛奶、酵母、糖、黑芝麻放入主鍋,30秒/速度3-6混合揉麪3分鐘加入...
綜合法國球(調整中)
02-07
快手小歐包用料【麪糰】高筋麪粉200克法粉(T55)50克糖10克鹽3克低糖酵母3克水165克黃油15克(或橄欖油)1大勺【可選材料】果乾30克耐烤巧克力豆30克白芝麻15克奇亞籽10克綜合法國球(調整中)的做法除黃油外所有面團材料混合,揉...
法國球(小白輕鬆搞定版)
02-14
特別特別特別好做的一款麪包,麪糰的擴展度、水分含量統統不用在意,是麪包小白黨也能輕輕鬆鬆搞定、毫無壓力的一款麪包。隔夜發酵,時間讓麪糰充分水合,散發出迷人的味道。麥香和黃油香攻陷你的味蕾,壞心情都可以被打敗。用...
中國蛋(球)
12-11
小時候過年必做,年的味道,家的味道,媽媽的味道。用料雞蛋1個白糖兩小勺低筋麪粉一碗牛奶一袋200克紅糖適量小蘇打適量酵母適量中國蛋(球)的做法牛奶小蘇打紅糖白糖酵母(可以不放)放了較軟油(植物園和豬油都可)混一起化開。(糖根...
法國球形麪包Boule
01-04
最早我是在逛一些英文博客的時候發現大家在做這本書裏的方子,然後去了Amazon又看到了這本書的評價很高,正巧妹妹當時正要從美國回來,所以我就在Amazon上買了英文原版的準備讓她幫我帶回來。沒想到當我見到她的時候她兩手...
5分鐘法國球形麪包
04-23
《五分鐘輕鬆在家做麪包》這本書已經買了好久了,可是還沒有實驗過。這幾天試了一下,是我喜歡的口感。萬歲,那裏非常溼潤柔軟,有點像吃拖鞋面包。。就是整形有點困難。做不出球形。第一次試驗的是780克粉,今天在做了850克粉...
紅糖黑麥黑芝麻法國球
08-07
原配方是王光光光光美少女的食譜,我只不過細化了油量和步驟。黃油在烤箱裏融化的時候整個屋子簡直想炸了!融化的黃油滴落到底部,整個芝麻球表皮都是香脆的感覺!我將砂糖換成紅糖,上色更美麗;將部分高筋麪粉換成黑麥粉,聽起來...
黑芝麻法國球(60)
11-12
用料高筋麪粉250g牛奶165ml白砂糖15g鹽3g酵母3g黃油15g炒熟黑芝麻15g表面用料高筋麪粉適量黃油(硬一點的)6個小薄片黑芝麻法國球(60)的做法將所有材料混合起來揉至擴展狀態。將麪糰發酵至兩倍大,然後進行排氣。將麪糰分成6...
泰國椰漿椰絲糯米球
04-04
邊看邊學~在國內從不做飯到了國外都要自己動手豐衣足食(新手、多多包涵)用料椰絲對比克細砂糖對比克泰國椰漿(其實用不了一罐的)1罐香蘭葉8葉糯米按分量泰國椰漿椰絲糯米球的做法1.把香蘭葉跟椰漿一起煮2.電飯鍋煮糯米飯(鍋...
黑芝麻法國球 小美版
03-15
根據臺灣的一個美食博主的方子,揉麪就用了小美(方便省力)用料高筋麪粉250克水160克酵母3克橄欖油5克細砂糖15克鹽5克黑芝麻15克黃油黑芝麻法國球小美版的做法水,酵母,高筋粉,白砂糖入鍋,20秒速度2混合,加入鹽2分鐘揉麪,加入橄...
芝麻法國球
09-14
做法用料簡單,不出膜一樣好吃用料高筋麪粉200克黃油10克水130克鮮酵母6克鹽2克黑芝麻15克細砂糖10克芝麻法國球的做法除黃油外材料揉勻出粗膜加黃油揉出薄膜,加入芝麻揉勻26度發酵好的麪糰,平均分成6份滾圓發酵至1.5倍大...
黑芝麻法國球
08-07
時間:約200-240分鐘難度:有點挑戰🖖份量:9個用料高筋粉250g水150g糖15g鹽3g乾酵母3g橄欖油15g熟黑芝麻15g無鹽黃油20g黑芝麻法國球的做法高筋麪粉里加入白糖、鹽、乾酵母和橄欖油,加水,攪拌到沒有液體,再揉到沒有乾麪粉。用...
法國球(黑芝麻、雜糧)|老面
10-13
非常簡單快手又好吃了。法國球方子很多,我愛吃偏鹹口的,按自己的口味記錄一下。還加了法國老面,我現在做啥都喜歡放點法國老面,沒有的話不加也是可以的啦,少兩個包。用乾酵母的話加5克好了。用料可做18個60克的球法國老面1...
中國蛋(中國球)
03-23
搜了半天網上沒有這個菜譜,自己琢磨着做的用料細白糖一大碗蛋黃3個黃油250克紅糖70克食用鹽少量麥片55克麪粉適量中國蛋(中國球)的做法黃油加鹽加紅糖軟化後加剩餘材料(不包括白糖)揉麪揉勻搓團,9克一個,然後蘸糖入烤箱...
嘿嘿黑芝麻醬法國球
04-04
法國球✖️核桃黑芝麻醬的聯名嘗試⭐️,有種中西結合,科學養生的感覺誒哈哈🌝方子參考王光光光光的黑芝麻法國球,略有修改:想吃原版波點版本的可以去找她呀😘用料高筋麪粉250克水150克下廚房口味撈蜂蜜核桃黑芝麻醬25克細砂糖...
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