粉蒸肉（蒸肉）
南方人蒸肉喜歡用大米粉裹肉，我們北方人可能吃小麥的原因，喜歡用麪粉裹肉。之前做蒸肉也是用麪粉，N年前偶然嚐到了一款蒸肉，表面乾爽香味濃郁，不像我們北方人蒸出的肉溼黏，就一直努力研究咋會事，後來終於知道原來是大米粉裹...
沒有粉蒸肉粉的粉蒸肉
爲了滿足老公愛吃肉的毛病，真是發揮最大的本領啊用料五花肉500克大米三杯（偏少）老抽1勺姜5片料酒2勺鹽20克生抽3勺沒有粉蒸肉粉的粉蒸肉的做法我刀工不好切的厚切0.5公分厚度五花肉片加入生抽，老抽，姜，鹽，醃製一個小時炒米，碾...
蒸肉粉
小時候媽媽有條件的時候總會做這種粉蒸肉給我們兄妹幾個人吃、這些年遠居異鄉、一到年關將近、總是思鄉情濃、尤其近兩年因爲疫情關係不能回到老父母身邊團聚、總感覺缺少點什麼！記憶中的那些美好時光總是揮之不去！用料...
粉蒸肉粉
用料大米半杯糯米半杯花椒幾粒桂皮一小塊八角1個黑芝麻，白芝麻粉蒸肉粉的做法大米和糯米各一半，淘洗乾淨後浸泡2-3小時，濾幹水分後晾乾晾乾的米里面放幾粒花椒，桂皮，八角一起中小火不斷翻炒，最後放入黑芝麻，白芝麻再一起炒到...
粉蒸肉（附蒸肉粉做法）
年夜飯之粉蒸肉，肥而不膩，粉糯鮮香，寓意新的一年蒸蒸日上。粉蒸肉好吃的祕籍，反覆蒸制更好吃。提前做出來蒸籠中悶制放涼後隔夜，第二天年夜飯時拿出來一熱，既方便又入味更好吃😋，或是晚上吃中午做好放蒸鍋裏不必拿出來，晚上重...
【粉蒸肉】
用料五花肉蒸肉米粉（買現成的袋裝的那種，裏面有鹽）郫縣豆瓣醬蒜蔥料酒生抽土豆【粉蒸肉】的做法將五花肉洗淨，切薄片，放入大碗或盆中在五花肉中加入少許料酒、蔥、蒜、生抽、郫縣豆瓣醬，攪拌均勻後，再加蒸肉米粉（現成的袋裝的...
粉蒸肉（自制蒸肉粉）
用料大米八角桂皮五花肉料酒姜鹽糖生抽老抽甜麪醬粉蒸肉（自制蒸肉粉）的做法取適量大米清洗乾淨放在菜籃裏控幹水分把大米放在砧板上擀麪杖來回擀至需要的顆粒大小把擀好的米粉放入鍋中加入八角桂炒至微黃盛出備用五花肉...
超簡單粉蒸肉粉及粉蒸肉
超市買的粉蒸肉米粉還是不好吃用料大米50克糯米50克八角2個花椒一小抓桂皮一片幹辣椒1-2個五花肉適量豆瓣醬適量老抽適量超簡單粉蒸肉粉及粉蒸肉的做法粉蒸肉粉的食材全在下圖，大米和糯米的比例是1:1，食譜做出來的可以...
【粉蒸肉】
裹着肉的米粉吸飽了肉的鮮美，酥酥的很油潤，而肉質更是軟糯鮮嫩，一嘴下去酥糯爽口，嫩而不糜，還能越嚼越香。用料五花肉350g蔥段適量薑片適量蠔油15g生抽15g料酒10g腐乳汁10g甜麪醬10g細砂糖適量蒸肉米粉適量荷葉一片南瓜片8...
自制粉蒸肉的蒸肉粉
愛吃粉蒸肉，自己做蒸肉粉也很簡單，衛生又健康。用料大米1.5杯糯米1.5杯花椒20粒桂皮1塊八角3個香葉2片自制粉蒸肉的蒸肉粉的做法所有材料洗淨瀝乾。入鍋幹炒，小火慢慢炒。炒到微黃狀態如圖。拿掉大塊的香料，留少量和米一...
自制蒸肉粉的粉蒸肉
用料帶皮瘦五花肉400克荔浦芋頭200克八角1個姜蔥料酒適量生抽適量耗油適量自制蒸肉粉的粉蒸肉的做法五花肉洗淨切大大的薄片，放姜蔥料酒，生抽耗油適量，用手抓勻醃製一小時自制的蒸肉粉（前一個菜譜已有說明）醃製好的肉中放...
粉蒸肉（含蒸肉粉製法）
豬肋條肉(五花肉)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人羣及血脂較高者不宜多食。用料...
粉蒸肉（包括蒸肉粉做法）
方便又好吃的一道菜用料蒸肉粉：大米300g八角2個桂皮1小塊花椒若干（根據自己口味）香葉1片生抽1勺粉蒸肉：五花肉500克粉蒸肉（包括蒸肉粉做法）的做法大米洗乾淨，鍋不要放油幹炒大米，把大米炒幹。放入八角，花椒，桂皮，香葉，炒至大米呈...
西安粉蒸肉【回民粉蒸牛肉】
粉蒸肉這東西全國都有，但是貌似只有西安的粉蒸肉用的是麪粉和牛肉。走的是椒麻口。這在紅紅一片的各地粉蒸肉中也算是奇特中的奇特。懶得寫介紹了，用一段網上的描述。西安的粉蒸肉是回民的專利。相傳，盛唐時期，一批阿拉伯...
粉蒸肉(土家酢酸肉，特殊的粉蒸肉、粉蒸肉中的秀兒)
寫給自己的菜譜，方便自己查閱。發酵食品，在壇裏越放久，越會酸。可選合適時機拿出來，放冰箱冷藏或冷凍。小時候，鄉下沒有冰箱，山裏哪家過紅白喜事吃不完的肉，大腸等，由於天氣熱不好存放，扔了又浪費，就用罈子醃起來，我們叫酢酸肉。...
粉蒸肉/米粉肉（附蒸肉粉）
南昌傳統，立夏要吃米粉肉。溫哥華今天下雨，不到10℃的立夏，很適合來點肉。用料蒸肉粉大米1杯糯米1杯花椒20粒八角2個桂皮1小塊香葉2片鹽雞粉粉蒸肉五花肉750克土豆生抽老抽料酒胡椒粉鹽蠔油薑片粉蒸肉/米粉肉（附蒸肉粉）的...
自制蒸肉粉（粉蒸肉）
用料大米2杯糯米1杯花椒20-30顆五花肉200克蔥，1根姜2片生抽2勺油60克自制蒸肉粉（粉蒸肉）的做法吃飯大米，直接鍋裏中火炒，糯米也加一點進去，粘米和糯米比例2:1左右。也可以直接只用粘米（就是家裏煮飯的米）這個粉每次不要做太多...
瘦肉粉蒸肉
之前分享自制蒸肉米粉時也分享過五花肉粉蒸肉，吃少可以，多吃幾塊就膩味了，不能空口吃太費米飯了看到昨晚看小高姐用的牛瘦肉做粉蒸肉，這邊沒地方買新鮮的牛肉，今早立馬買了點豬瘦肉回來試，果然對頭符合我的胃口空口吃也不膩...
粉蒸肉
用料五花肉克蒸肉米粉克料酒勺生抽勺土豆個粉蒸肉的做法備好材料豬肉清水洗淨加料酒一勺醬油一勺沒有加老抽喜歡顏色好看一點的朋友可以加老抽賣相更好哦加入超市買的粉蒸肉粉拌勻即可拌勻哦土豆切0.5cm左右的厚片備...
零基礎自制蒸肉米粉 ！ 粉蒸肉粉 （寶寶大米小米版蒸肉粉）無添加更健康 粉蒸排骨米粉
蒸肉米粉可以用大米配糯米，配小米，單純大米都可以的自己給寶寶做的無添加，吃着放心用料大米100克小米50克八角1個香葉2片零基礎自制蒸肉米粉！粉蒸肉粉（寶寶大米小米版蒸肉粉）無添加更健康粉蒸排骨米粉的做法大米100克，小米50...
懶人粉蒸肉（買蒸肉粉）
這個菜看起來是個硬菜，又很簡單，當然前提是需要買一包蒸肉粉，如果自己做蒸肉粉的話就麻煩多了，這是比較快捷，偷懶的方式，味道也還不錯。用料五花肉350克南瓜450克蒸肉粉（佳仙）60-80克郫縣豆瓣醬10克紅糖粉5克懶人粉蒸肉（買蒸肉...
粉蒸肉（附自制蒸肉粉）
小時候最愛吃的一道菜❤️用料大米100克糯米50克五花肉400克老抽2勺生抽4勺蠔油1勺黃酒10克紅曲米（沒有可以不放）2～3克十三香1克冰糖3顆鹽4克雞精（可不放）半勺土豆一個蔥5根蒜3瓣姜一小塊香料見下圖粉蒸肉（附自制蒸肉粉）的做法...
簡易粉蒸肉（蒸肉粉版）
過年的時候，家裏會做粉蒸肉，濃濃的肉味加上五香粉的味道，非常美味！這次我用更健康的雞肉來做粉蒸肉！用料雞胸肉4塊蒸肉粉適量土豆一個簡易粉蒸肉（蒸肉粉版）的做法我買的是這個牌子的蒸肉粉，五香粉的味道比較重，但是很好吃。雞...
蒸肉粉
作爲一名“僞”四川人，怎麼可以不會做蒸肉粉呢用料大米1⃣️杯糯米1⃣️杯花椒25粒桂皮1⃣️塊香葉3⃣️片蒸肉粉的做法米類提前浸泡2⃣️小時後將水分擦乾，鍋子燒熱後將所有材料放入，中小火炒制米變黃色。將八角、桂皮取出，其餘的...
粉蒸五花肉（自制蒸肉粉）
全世界這麼多國家，應該只有中國人民把“飲食”當做是一種“文化”來對待。說白了，國人就是愛吃。我承認…我是個在吃上很講究的人，平時工作日週一到週五15頓飯都是工作餐，只能算是將就。到了週末還是想吃點好的但又對大多...