塔吉鍋燜小黃魚
花四塊多買了一斤多點的冰凍小黃魚，冰箱沒地兒放了，只好化凍做出來，用新買的塔吉鍋練練手用料小黃魚10條洋蔥半個尖椒1個小蔥3根塔吉鍋燜小黃魚的做法小黃魚化凍，把腮拿掉，肚子裏的內臟拿掉，魚頭裏的黑膜也要撕掉，魚沖洗乾淨...
塔吉鍋版三汁燜鴨蘿魚
去菜市場遇到了活的鴨蘿魚這個很不多見哦！老闆告訴我清蒸紅燒都可以，我不想做以上兩種還是來做個三汁燜鍋吧。用料鴨蘿魚一條地瓜一個胡蘿蔔一根蔥姜適量料酒適量甜麪醬適量番茄醬適量耗油適量青椒一隻芹菜一根藕半個生...
塔吉鍋做魚
偶然在微博上看到了一個美食博主，用鑄鐵鍋燜魚，感覺很喜歡！我家沒有鑄鐵鍋，突發奇想塔吉鍋可以嗎？試了一下，果然很好，現在這道菜是我家的高頻菜加宴客菜加保留菜，感謝博主@橘子八月提供菜譜和靈感！用料任何魚（爐魚、鱖魚碟魚…）...
無雙三汁燜鍋—塔吉鍋版
用料紅燒肉6-7塊茄子半個土豆一個青椒一個大蒜7-8瓣蠔油兩勺番茄醬兩勺海天黃豆醬2勺鹽適量油適量黑胡椒適量辣油適量澱粉適量無雙三汁燜鍋—塔吉鍋版的做法準備材料茄子切條，削皮與否根據個人喜好吧土豆也是切條但是...
塔吉鍋版黃記煌三汁燜鍋
自從有了塔吉鍋，燜鍋幹鍋一發不可收拾。用料胡蘿蔔半根根洋蔥半隻紅薯一個萵筍，半根菜花，幾朵魷魚半隻雞翅，十個大蝦十個黑胡椒料酒生抽白糖甜麪醬四勺大醬一勺番茄醬三勺澱粉適量大蒜兩頭薑片四五片蔥適量塔吉鍋版黃記煌...
塔吉鍋燜飯
家裏只剩下我們倆空巢老人了，做飯做多了浪費，做少了不值得做，所以對塔吉鍋種草很久了，終於在搬家之後買了一個，在正月十六急忙實驗了一把，除了有點糊鍋，味道還不錯，以後再慢慢掌握火候吧用料大米適量土豆2個胡蘿蔔1根洋蔥半隻...
黃燜雞米飯（塔吉鍋）
最近在外面吃到了黃燜雞米飯，想着自己在家做也做得乾淨衛生些。而且塔吉鍋做什麼都特別便利，食材從洗菜到入鍋，做一次半小時不到，分量可以吃兩頓了~用料雞半隻香菇4個生薑4片青椒1個大白菜2片料酒一小勺蠔油一小勺生抽一...
小塔燴菜（塔吉鍋）
小塔是懶人鍋，隨着現在天氣越來越冷，一鍋葷素齊備的快手燉菜必不可少，滑嫩的粉絲，鮮甜的白菜，顫微微冒着熱氣的豆腐，焦香的五花肉。。。。而這一鍋菜需要你動手的，只是那麼五六分鐘的時間。用料五花肉適量豆腐1塊白菜1/4棵綠...
塔吉鍋燜鯽魚
鯽魚以前總是做湯，換個做法用料鯽魚1條大蒜1頭青蒜1根香菇4朵洋蔥1個香菜2根塔吉鍋燜鯽魚的做法大蒜洗淨從腰斬兩半，洋蔥🧅切薄片，香菇可以整個的塔吉鍋底噴點油，鋪上洋蔥圈、香菇、大蒜、魚籽，魚如果平放鍋子太小放不下，可...
塔吉鍋小黃魚燜冬瓜
塔吉鍋做菜就是圖個方便和原汁原味用料冬瓜小黃魚蔥花薑片鹽料酒塔吉鍋小黃魚燜冬瓜的做法先小黃魚處理乾淨，用鹽和料酒醃製15至30分鐘。（直接醃上開始處理其他菜即可）塔吉鍋底用刷子刷一層食用油冬瓜切厚片，均勻鋪滿塔吉...
油燜茭白（塔吉鍋）
茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易爲人體所吸收。茭白清溼熱，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇...
塔吉鍋小黃魚
細毛方子用料小黃魚條蔥根料酒勺薑片生抽勺塔吉鍋小黃魚的做法塔吉鍋小黃魚煨蘿蔔加少許油在塔吉鍋裏，鋪一層白菜，魚肚子裏插了小蔥薑片，蘿蔔切薄片跟小黃魚插花着擺好。再撒一點兒薑絲兒，順手加了幾根百里香。小火，開鍋15...
三汁燜鍋（鑄鐵塔吉鍋版）
之前直播做過3次這個菜，感覺很多寶寶買了塔吉鍋以後都會問我有沒有三汁燜鍋的食譜於是小鐵就錄了一下，效果還不錯，雖然看上去不是那麼美味，但是吃起來真的很贊，尤其是裏面的土豆軟糯軟糯的~用料雞翅8個洋蔥1個彩椒各3個土...
（吉祥有餘）雞香魷魚塔吉燜鍋
買了一支塔吉鍋用料雞翅10個魷魚一條紅薯一個芹菜一棵胡蘿蔔一根洋蔥一個（吉祥有餘）雞香魷魚塔吉燜鍋的做法準備各種食材雞翅用料酒和蠔油醃製20分鐘魷魚切花刀蔬菜切小塊薑切片，蒜要整瓣，準備調料塔吉鍋熱鍋冷油，放薑片和...
塔吉鍋版黃燜雞
新入了塔吉鍋，晚上又突然想吃黃燜雞！但是沒搜到塔吉鍋版的黃燜雞做法！那就自己試試吧！沒想到真不錯，完全比外面＋大料的好！雞肉很嫩很彈！用料大雞腿1只米飯3把香菇8只尖椒1只（愛吃辣隨意)鮮姜適量鹽適量料酒10g老抽10g生抽40g味...
塔吉鍋 燜燒南瓜
用料南瓜，少許鹽，一點橄欖油，一些自磨的花椒麪塔吉鍋燜燒南瓜的做法南瓜切成塊狀，撒上少許鹽和花椒麪，再加點橄欖油，將南瓜塊醃製15分鐘，然後放入塔吉鍋中，放少許的水就是剛好打溼南瓜即可大火帶塔吉鍋帽子鍋蓋上面的小孔開始...
塔吉鍋燜面
這道燜面，好吃不膩，不幹也不會覺得水水的，恰到好處。以前就一直喜歡吃鐵鍋一居的燜面，現在自己在家就可以輕鬆吃到啦＼（^^）／用料手擀麪260g五花肉300g油適量蒜片100g蔥花50g廚邦醬油40－50g（按口味增減）西紅柿200g白開水200g鹽（可不...
塔吉鍋蒸魚
塔吉鍋真的是懶人必備，又簡單又好吃。用料魚蘑菇紅蘿蔔塔吉鍋蒸魚的做法我用的是海魚，所以先拿醬油料酒淹了一會。淡水魚應該可以直接抹鹽蒸。鍋先刷油，各種蘑菇蔬菜墊底，我還加了點蟲草花，湯比較鮮。放魚。大火燒熱鍋，蓋蓋...
雪菜黃魚（塔吉鍋）
不用水。。。不用水。。。蒸魚也只要一隻塔吉鍋。用料黃花魚1條雪裏蕻（雪菜）少許料酒1大勺姜2片洋蔥少許蒸魚豉油少許蔥、辣椒絲裝飾雪菜黃魚（塔吉鍋）的做法黃魚處理乾淨，身上切斜花刀，肚內和身上放入薑絲淋上料酒醃漬15分...
塔吉鍋豆腐絲瓜燜嘎魚
嘎魚每個地方叫法不同，也有叫黃辣丁的，買的時候永輝的店員讓自己撈，要收拾的話還得等半天，那就只好回家自己來吧用料嘎魚2條絲瓜1根豆腐1塊大蒜5瓣郫縣豆瓣醬1勺蠔油2勺青蒜1根塔吉鍋豆腐絲瓜燜嘎魚的做法自己收拾的魚，開...
燜小魚乾（塔吉鍋）
魚的營養價值高，但總吃新鮮的容易吃膩，魚乾的味道異常的鮮美，有韌勁，而且，製成魚乾後你身上的刺都已經酥了，可以放心的大快朵頤。用料魚乾2只燜小魚乾（塔吉鍋）的做法魚乾泡水，去掉頭、硬刺、魚皮，撕成小條，其他材料切塊，切絲，切片...
塔吉鍋小蔥燜蝦
小蔥燜蝦用塔吉鍋密閉性好，不會糊鍋用料本地小蔥1把蝦半斤蠔油2勺金針菇蒸魚豉油2勺塔吉鍋小蔥燜蝦的做法小蔥洗淨去根和黃葉，切成鍋底直徑大小的蔥段鋪滿鍋底；家裏還有一把金針菇也放上了蝦剪去蝦槍和須腳，碼在金針菇上...
塔吉鍋燜黃秋葵
少油，快手，健康！用料秋葵十幾根肉少許蒜1瓣料酒1勺生抽1勺鹽少許蠔油半勺塔吉鍋燜黃秋葵的做法肉切片，用料酒、生抽、蠔油醃十分鐘，這個時間處理秋葵，我用的是自己家種的黃秋葵，還很嫩，隨意不綠。鍋裏刷油，排入蒜片，切好的秋葵，...
塔吉鍋茄子鮑魚燜雞
用料雞腿2只鮑魚4只圓茄子3個紫蘇葉2棵小蔥2根大蔥1根姜6片蒜4顆醬油2湯匙砂糖3茶匙料酒2湯匙麻油少許橄欖油少許塔吉鍋茄子鮑魚燜雞的做法雞腿切成小塊，加醬油、麻油、糖、料酒等醃製半小時鮑魚洗乾淨，去處內臟，在正面...
塔吉鍋燉魚
來着大連親媽寄來的海鮮箱～紅頭魚，辮子魚。用料紅頭魚兩條辮子魚兩條八角一個紅辣椒一個醬油適量糖少許鹽適量蔥薑蒜適量料酒適量塔吉鍋燉魚的做法魚洗淨，魚身對稱改刀，準備好蔥薑蒜，八角和一個小辣椒。塔吉鍋開中火預熱合...