塔吉鍋小黃魚燜冬瓜 食譜坊 塔吉鍋食譜 1.91W 大中小設定文字大小 塔吉鍋做菜就是圖個方便和原汁原味 用料 冬瓜 小黃魚 蔥花 薑片 鹽 料酒 塔吉鍋小黃魚燜冬瓜的做法 先小黃魚處理乾淨，用鹽和料酒醃製15至30分鐘。（直接醃上開始處理其他菜即可） 塔吉鍋底用刷子刷一層食用油 冬瓜切厚片，均勻鋪滿塔吉鍋底，上面撒少少的鹽。 醃好的小黃魚鋪在冬瓜上，每條小黃魚肚子裏塞一片姜，魚上面也鋪幾片姜 塔吉鍋蓋蓋子，大火煮。觀察到塔吉鍋邊上有水開始咕嚕，轉小火再燜10分鐘即可。上桌前撒蔥花點綴 小貼士把冬瓜換成老豆腐或新鮮多汁的大白菜也一樣好吃 TAG標籤：小黃魚 塔吉 冬瓜 #
