塔吉鍋版燜鍋
兩人份、所以每樣東西都不是很多、剛好一次吃完、做法超簡單、只要會洗菜就好、連切菜不專業都沒關係。
用料
| 蔥 | 一顆 |
| 姜 | 一小塊 |
| 蒜 | 一整個 |
| 黃油 | 15g |
| 鹽 | 少許（這個真的憑感覺和菜量） |
| 醬油 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 雞精 | 半勺 |
| 蠔油 | 一勺 |
| 番茄醬 | 一勺 |
| 生粉 | 一勺 |
| 辣椒油 | 憑愛不愛吃辣放 |
| 辣椒麪 | 同上 |
| 胡椒粉 | 少許 |
| 青椒 | 一個 |
| 土豆 | 半個 |
| 胡蘿蔔 | 半個 |
| 蝦 | 十個 |
| 雞翅 | 四個 |
| 羊肉 | |
| 香腸 | 實踐證明不要放本事味很重的香腸 |
沒圖啊、認真看字
蔥切段、薑切片、蒜剝皮洗淨。胡蘿蔔、土豆切成條（不要太細）雞翅前後劃兩刀、最好提前醃好（我用的新奧爾良調料）羊肉切絲、蝦洗好。其餘調料放在一個大碗內攪勻。
把菜全部倒進調料內拌勻。
開火、黃油化了之後、放蔥薑蒜微炒一下倒入菜、肉類放上邊、蓋鍋蓋。中途不要再開啟。中火五分鐘、小火五分鐘、燜五分鐘就好了。不要加水。
