鍋燒面（塔吉鍋版）

吃過鍋燒面的都愛這一口，濃濃的滋味兒浸透在麪條裏，吃一口下去滿口留香😍。鍋燒面只有用厚厚的鑄鐵鍋做出來纔好吃，用塔吉鍋做鍋燒面更是上上選。

用料  

鍋燒面（塔吉鍋版）的做法  

1. 豬肉切絲，可以是豬瘦肉，也可以是五花肉，蒜薹切段，西紅柿切塊，蔥花備用。

2. 麪條最好是手擀麪，煮七成熟撈出過冷水備用。

3. 塔吉鍋燒熱，熱鍋涼油，放入肉絲炒熟，再放入蔥花和蒜薹，略炒出香味，加五香粉和醬油，略炒，加鹽、西紅柿，略炒，放入過完水的麪條翻炒均勻即可。

小貼士

配菜裏面蒜薹一定要放，其它可以按個人喜好來放，比如西蘭花、小油菜芯等等。