酥炸雞腿菇（完勝雞排） 食譜坊 菜譜 2.85W 大中小設定文字大小 用料 粗壯雞腿菇 2只 雞蛋 1個 玉米澱粉 兩湯勺 麪包糠 適量（不夠再倒） 黑胡椒粉 少量 鹽 一小勺 酥炸雞腿菇（完勝雞排）的做法 雞腿菇分段，一段5-7釐米。豎切片，厚點，0.8釐米 加入鹽和黑胡椒粉，抖勻。醃製至少半個小時。表面會有點點出水。 雞蛋和玉米澱粉攪拌均勻。根據稀稠度適當加一點點水。和醃製好的雞腿菇攪拌均勻。 熱油，兩面沾上面包糠，下鍋炸至金黃，開吃 小貼士一定要加黑胡椒粉。這是完勝雞排的關鍵。 TAG標籤：雞腿菇 完勝 雞排 #
