馬蹄銀耳湯(砂鍋版)
特別喜歡馬蹄煮熟的味道，比生吃要甘甜。喜歡銀耳隨手放幾顆，銀耳湯瞬間豐富了起來，黏黏滑滑中帶着脆脆的馬蹄，嚼起來“咔嗞咔嗞”
用料
| 銀耳 | 想吃多少泡多少 |
| 冰糖 | 吃得多甜放多少 |
| 馬蹄 | 兩三個足矣喜歡吃的可多加 |
| 水 | 沒過銀耳一個指節喜歡稀的多加稠的少加 |
馬蹄銀耳湯(砂鍋版)的做法
泡發銀耳，去蒂，撕成自己喜歡的大小，越細小越容易熬，看你喜歡那種口感
將銀耳，水放入砂鍋
小火預熱，再轉大火煮滾，開後轉小火慢燉(蓋蓋子要不然一會兒就幹了！)
煮至濃稠出膠
在煮的過程中削馬蹄，切細碎
銀耳煮好後加入冰糖，馬蹄即可
小貼士
1.我用是燒炭煮的不用看火
用煤氣竈要注意調火
因爲煤氣竈手熱不如爐子均勻
火力太大砂鍋會boom！
2.煮甜湯是憑感覺的事情，不要過分拘泥於詳細克數，即使有萬一不適合你怎麼辦？還是要隨自己喜歡來做！
“吾心即是宇宙”(ε: )
