我的天吶，這不焯水的紅燒牛肉絕了
突發奇想試試不焯水的牛肉直接做口感怎麼樣，所以木有每步驟的詳細拍照，下次記錄~用料牛腩500克牛肋條500克肥一點八角1-2個姜3片老抽1.5勺大蔥半根花椒5粒生抽3-4勺黃酒1.5勺鹽適量桂皮一小塊耗油2勺黃糖適量香葉半片蒜...
不焯水！燒排骨這樣做恨不得吮指！
要想燒出的排骨又香又入味，就要去除排骨的腥味，很多人會先焯水，這種做法並不對，焯水後的排骨，依舊腥味重，且不入味。因此萬萬別直接焯水，按照菜譜做這一步，能去腥又入味！用料排骨500克蔥半根生抽2勺薑片2片冰糖5顆花椒8粒不焯...
花菜不要再焯水了，這樣處理炒出來更香
很多朋友炒出來的花菜都是水汪汪的，或者很大一股花菜的腥味，於是我試着改良了一下。用料花菜1個花菜不要再焯水了，這樣處理炒出來更香的做法清洗好花菜，掰成一朵朵這個小妙招就是進烤箱，我家的烤箱是180度，25分鐘，烤乾水分，烤...
不焯水不放油的烤羊排
用料鹽生抽胡椒粉孜然不焯水不放油的烤羊排的做法羊排洗淨控水用鹽、生抽、胡椒粉、蔥薑蒜醃製2個小時，烤盤鋪上錫紙，鋪一層洋蔥然後把醃製好的羊排鋪上，烤箱220度上下火烤20分鐘，烤好後取出撒一層孜然然後在烤2分鐘即可...
不用油不焯水的紅燒肉
一道屬於懶人的葷菜，一個鍋子解決所有工序。用料五花肉500克冰糖小塊適量姜2片料酒（我用的米酒）老抽適量生抽香葉2片八角（即大料）2個耗油適量辣椒1個不用油不焯水的紅燒肉的做法1.肉用鹽洗淨外皮控水（可以用廚房紙快速吸水）...
不焯水不放油的雞腿
減脂的朋友可以試試哦…簡單好吃😋用料雞腿6個八角1個生抽4勺老抽2勺蠔油2勺鹽1勺料酒3勺蔥6根生薑4片大蒜4瓣胡椒粉適量糖2勺幹辣椒1個不焯水不放油的雞腿的做法雞腿切花刀泡血水1小時後，醃製，切花刀會更入味把配料一...
不焯水不放油烤牛肉乾
換一種方式做牛肉乾，挺成功的。用料牛肉1000克鹽2克蔥薑蒜水半碗料酒2勺八角粉1勺花椒粉1勺辣椒粉1勺胡椒粉1勺不焯水不放油烤牛肉乾的做法牛肉剔筋膜、用刀背拍打牛肉，切片牛肉切條，稍粗一些，烤後會縮水蔥薑蒜切丁，泡半碗...
蒜薹肉絲有人焯水，有人直接炒，都不對，用這方法做不油膩還下飯
用料蒜薹200把豬瘦肉100克鹽5克雞精1勺料酒適量醬油適量玉米澱粉適量蒜薹肉絲有人焯水，有人直接炒，都不對，用這方法做不油膩還下飯的做法蒜薹摘去頭尾，清洗乾淨，切成段放在盆裏備用（切成寸段，不能太短，也不能太長）豬瘦肉切成絲...
不焯水不放油的滷雞腿
冬季擔心長胖，又特別想吃，就做了這款簡單低脂又好吃的滷雞腿🍗，來🈵️足口福之慾。用料雞腿6個生抽2勺老抽2勺料酒3勺糖少許蠔油1勺蔥沫適量姜適量鹽適量大蒜4瓣幹辣椒2個黑胡椒適量不焯水不放油的滷雞腿的做法準備6根雞腿...
簡單好做的紅燒排骨，不用焯水不用炒糖色，仍然可以這麼誘人
透過反覆做紅燒排骨，琢磨出一套比較簡單的做法，不用焯水，不用炒糖色，簡單易操作，關鍵是味道也很贊哦。用料排骨750克薑片3片蔥半根八角2個冰糖一把料酒1勺老抽1勺醬油2勺甜麪醬1勺澱粉1勺山楂乾片3片簡單好做的紅燒排骨，不...
不焯水不油炸生拌花生
不出戶在家閒着不由得想做菜，忽然發現花生米生拌也很好吃，所以想推薦給朋友們，真的很好吃哦，嘗試着做一下吧。用料花生米200克香菜一顆大蔥白一段大蒜五瓣川椒一顆黃豆醬一羹勺東古醬油一羹勺不焯水不油炸生拌花生的做法...
不煎不炸不焯水的糖醋排骨
全家都是肉食動物，今年二師兄身價高，好久沒吃排骨了用料肋排1000克冰糖30克醋5勺糖20克水100克料酒5勺生抽5勺鹽少許調味芝麻少許不煎不炸不焯水的糖醋排骨的做法超市裏買了兩斤肋排，每一根都很漂亮。回家就泡到清水裏。...
不焯水不油膩紅燒肉
慶祝上海解封，來到家常紅燒肉🎉用料五花肉500克姜10片料酒2勺香葉3片桂皮2塊八角3個生抽2勺老抽1勺鹽1勺冰糖少許蔥3根不焯水不油膩紅燒肉的做法備好炒料，疫情最後幾天家裏啥都是庫存🤣炒糖至棕色液體狀，注意用中小火⚠️...
不焯水不放油不放肉的紅燒肉
用料冰糖1克八角1個香葉1片老抽1勺生抽1勺五花肉0克料酒1勺鹽1克桂皮1塊蠔油1勺姜1片不焯水不放油不放肉的紅燒肉的做法添加步驟說明第二步第三步小貼士細節和小技巧...
不焯水不放油的醬鴨
在我還不會做菜的時候，做醬鴨在我看來簡直就是難於上青天，長的就一副不是老師傅做不出來的樣子。但是！我會做菜之後發現，它根本沒難度。（或者說跟我做沒難度。嘻嘻用料半片鴨1000克冰糖50克生抽100克老抽30克紅曲粉1克黃酒...
滷雞腿（不焯水、不放油）
雞腿洗淨，用鹽和料酒醃製30至60分鐘，放入冷水煮開，撇去浮沫，加入調料大火再次煮開，文火燉煮20—30分鐘，雞腿熟即可。寫個菜譜備忘。用料雞腿（新鮮或冰凍）4個八角2個花椒15粒原味醬油2—3勺蠔油1勺醋1勺白糖或冰糖2勺或1塊生薑...
不焯水不放油的紅燒肉
用洗菜機洗過，肉裏面的各種垃圾激素重金屬都變成髒水和泡沫了，再用過濾清水衝一下，放入生薑桂皮八角香葉花椒一勺老抽兩勺生抽一勺醋一勺冰糖放蓋過肉的清水，炒菜機調製個性鍵20分鐘裝盤。紅燒肉肥而不膩嫩而不菜。真的很...
不用油不焯水的滷肉飯
一點點耗時，但是做完了，放進冰箱可以慢慢吃～用料五花肉800克煮雞蛋6個五香粉4勺糖2湯匙生抽圍着鍋倒一圈蒜7瓣紅蔥頭2個白胡椒粉4勺不用油不焯水的滷肉飯的做法五花肉切小條備用，想切得美就放冰箱冷凍一下，硬一點再切。紅...
不焯水不油膩的紅燒肉
紅燒肉是非常傳統的中國家常菜，北方和南方口味可能有所不同。雖然現代人越活越健康，開始更多的選擇白肉食用，但論下飯經典菜還是要屬這道紅燒肉了~用料五花肉500克冰糖20克大蔥四五段生薑四五片小茴香一小撮香葉4片丁香...
不焯水不膩的紅燒肉
用料五花肉克料酒勺薑片片冰糖克老抽勺幹辣椒個生抽勺大料個蔥根鹽克不焯水不膩的紅燒肉的做法五花肉切塊，洗乾淨，備用。準備一碗調料，包括：蔥薑蒜，生抽，老抽，冰糖，鹽，醋，料酒，水。也可以放點白酒或者威士忌。這個根據自己喜好嘗...
不焯水不放油，肥而不膩紅燒肉
沒有啥故事。就是愛吃肉。結婚前老公給燉，結婚後燉的比老公好吃。用料五花肉1000克冰糖10小顆姜3片桂皮一小塊香葉2片八角2個蠔油1勺料酒3勺生抽1大炒菜勺老抽3勺糖1大勺鹽適量幹辣椒3-5個開水適量醬豆腐2塊不焯水不放...
不焯水不放油的粉蒸肉
小時候熟悉的味道用料腐乳汁2匙五香二隻老抽勺不焯水不放油的粉蒸肉的做法1、用糯米3兩左右洗淨涼幹，放烤箱200度烤10分鐘微黃時取出涼幹。2、用小美鍋3分鐘速度4磨成小粒。洗淨五花肉500克，切成厚2釐米左右的塊備用。...
不焯水不放油的醜小鴨
用料八角2個嫩薑5片醬油2勺老冰糖隨你口味料酒1勺洋蔥半個紫蘇葉5片蒜瓣5個香葉1片嫩鴨子半隻青辣椒2條啤酒一瓶不焯水不放油的醜小鴨的做法材料洗淨切片，蒜瓣去皮整個！鴨子洗淨涼幹水分備用熱鍋直接放入鴨塊，爆炒出油後...
紅燒肉 不放油不焯水
五一留在家裏看人山人海，面前放着一盤紅燒肉，一個西瓜，美滋滋啊。男朋友把我一個人留下。我只能以美食泄憤😝紅燒肉，排骨湯，土豆燉雞，魚頭貼餅。哼，看誰更滋潤😎圖片的量比較少，不到一斤，因爲一個人嘛。不需要放油不需要焯水（๑...
不焯水 不放油的紅燒肉
我是一個幾天不吃肉就饞的人所以紅燒肉是我的拿手菜又不敢在外面瞎吃怕味道不好破壞我心裏對紅燒肉的幻想用料五花肉克生抽勺老抽勺薑片料酒勺冰糖克不焯水不放油的紅燒肉的做法如果想要口感好就一定要選這種五花三層...