【鹹香臘味蒸白乾】
鹹香臘味蒸白乾這道菜雖然做法很簡單，但是味道一點兒也不簡單。有韌勁口感的白乾吸收了鹹肉和香腸的濃郁鮮鹹滋味，讓原本有些豆腥味兒的白豆腐乾也有肉汁的香味。用料金字後腿鹹肉100g金字金華香腸2根白豆腐乾200g香蔥1...
八寶飯（鹹香臘味）
到了臘月，過年的氣氛就愈來愈濃了，一眨眼小年到了，家家戶戶大掃除的大掃除，置辦年貨的置辦年貨，好不熱鬧。在我的家鄉大年夜一定會有一道甜飯，又叫八寶飯，小孩子們從飯局開始就會期待着這道甜食上桌。既然大年夜吃甜八寶飯，那...
臘腸蒸香乾
超簡單一道菜，新手小白都會做用料臘腸2根豆乾1塊鹽少於生抽2勺香油2勺豌豆50克臘腸蒸香乾的做法香乾切小塊鋪在盤底臘腸切片上面可以放一把豌豆。蒸出來也好吃上鍋蒸25分鐘，也可以放在電飯煲跟飯一起整蒸好放兩勺生抽，鹽...
🔥臘味‼️臘鴨腿燜土豆‼️鹹香回味
馬上冬至，又到臘味季了！“媽媽牌”臘味準時寄過來了，這是我每年冬至開始最盼的味道也是最心心念的味道。我家小傢伙屬於無肉不歡，對外婆做的臘味，簡直是來者不拒，年年要求都是除了大口吃肉~還是大口吃肉。今年肉價飛漲，但是...
香腸蒸白乾
用料香腸100克白乾270克雞精少許香腸蒸白乾的做法香腸切片備用。白乾斜角切開，切好放在盆子底部。再把切好的香腸放在白乾上，放上少許雞精，上高壓鍋蒸高壓鍋響出5分鐘關火放氣。蒸好出鍋放上少許蔥花就可以上桌，一道香腸...
臘肉蒸香乾
用料香乾8塊土豆4--5個臘肉100g左右黑豆豉30g大蔥一根幹辣椒，生薑，大蒜臘肉蒸香乾的做法土豆削皮洗淨，香乾洗淨土豆滾刀切，放最低下，打底…………香乾斜切…………香乾均勻放在土豆上…………香乾放完啦！然後咧…………先放...
香蒸臘味
用料臘魚適量臘肉適量臘腸1根油20克姜蒜適量生抽2勺老抽1勺料酒2勺香蒸臘味的做法臘味焯水，切好鍋中放少油，小火把臘肉臘腸煸炒出油，兩面金黃，盛出備用。用鍋中的油，煸香把臘肉臘腸都倒入鍋中，加姜蒜，辣椒，調料，炒勻過濾掉油，裝...
臘腸蒸鹹菜乾
用料鹹菜乾五十葉臘腸兩根醬油一勺半白糖一勺鹽一勺蠔油兩勺澱粉一勺米酒一勺半花生油三勺姜六片大蒜四瓣臘腸蒸鹹菜乾的做法把鹹菜乾提用熱水泡發四個小時掰開葉子洗淨，洗多幾次，瀝乾水分，切小粒粒臘腸去腸薄膜，切小粒粒...
鹹香味美 ｜ 臘排骨湯
不用加鹽也十分鮮美，臘排骨緊實鹹香，奶白奶白的湯汁泡米飯🍚好香好香[大笑R]用料食材（1～2人份）：臘排骨250克胡蘿蔔1根萵筍1根幹香菇3朵調料蔥姜幹辣椒花椒蒜苗適量鹹香味美｜臘排骨湯的做法食材準備香菇提前泡軟，臘排骨放冷水...
鹹味臘八粥
臘八節，俗稱“臘八”，即農曆十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統。鹹甜版，葷素版？中國太大，各種不同風格的搭配都是臘八款。去年在鎮江金山寺有幸領受了第一碗鹹味臘八粥，洞燭世界又添了一點點智慧。佛教的...
臘腸蒸茶幹(豆腐乾/香乾)
家常菜之特色菜系列用料恩施土家族臘腸半根厚茶幹2塊鹽3克臘腸蒸茶幹(豆腐乾/香乾)的做法臘腸切片。2塊厚茶幹~厚茶幹切片。陶瓷碗中，茶幹墊底，臘腸放上層，加鹽。大火蒸20分鐘，切換到中火再蒸10分鐘。over~好香~好辣~🍚🍚...
白辣椒炒臘味蘿蔔乾
用料白辣椒4只蘿蔔乾50克臘腸1根豆豉十餘粒蔥薑蒜適量食用油1大匙醬油1/2大匙料酒1大匙糖1小匙鹽1/2小匙白辣椒炒臘味蘿蔔乾的做法蘿蔔乾泡發後洗乾淨，切成條切好蔥、姜、蒜，還有白辣椒臘腸解凍後切片在鍋裏放一點油，爆...
臘味蒸鹹魚
用料鹹魚條油適量生抽適量薑蓉適量臘味蒸鹹魚的做法洗淨鹹魚暫塊洗淨臘肉和臘腸切片面上淋適量的生油、生抽、灑上薑蓉隔水蒸20分鐘即可...
臘腸蒸鹹蛋
用料臘腸6根鹹鴨蛋4個臘腸蒸鹹蛋的做法先將臘腸用開水稍微煮軟化點，揉至成圓形，中間留空，將鹹鴨蛋放入加入料酒，鹽，雞精，蔥花，放入鍋中蒸至15至20分鐘...
年菜【臘味合蒸】
年菜—闔家團圓【臘味合蒸】沒有臘味的年是沒有年味的年，想要年味十足，非得臘味合蒸出馬。用料金字土香腸2根金字風味醬肉1塊金字淡鹹肉1塊年菜【臘味合蒸】的做法金字土香腸、醬肉、淡鹹肉、放入蒸鍋蒸20分鐘左右。蒸...
香芋蒸臘味
前幾天下館子吃到這道菜，回家後女兒念念不忘，正巧冰箱裏有廣東皇上皇的臘肉和香腸，今天菜場買了一個荔浦芋頭，試着做了一下，哎喲，比飯店的更好吃😋！想了一下，用的食材比他們的要好多了！用料芋頭1個臘腸1根臘肉1塊糖1勺生抽1勺...
香芋蒸臘味(蒸菜)
用料芋頭1個臘肉若干香腸若干臘鴨若干牛肉乾若干姜3片蔥蒜若干料酒半勺胡椒粉少許生抽適量香芋蒸臘味(蒸菜)的做法準備食材：香芋(切段)+臘味(香腸+臘肉+臘鴨+牛肉乾)+薑絲+蔥段+蔥花。把香芋切條平鋪到盤底(可油炸好)...
蒸臘味
鮮香美味，味好美～用料臘鴨腿1只鹽滷豆腐皮2張料酒1勺味好美白胡椒粉半勺蒸臘味的做法臘鴨腿一隻洗淨切塊鹽滷豆腐皮切條備用豆腐皮墊底將臘鴨腿鋪在豆腐皮上，加半勺白胡椒粉加一勺料酒，再加入適量高湯或清水，不要太多蒸15...
臘味拼盤（蒸鹹肉）
用料鹹肉適量香腸半根涇縣香菜適量臘味拼盤（蒸鹹肉）的做法鹹肉、香腸切片備用（請忽略我的刀功）碗底放入我們本地的手工香菜依次擺好鹹肉香腸上鍋蒸約25分鐘直接食用撰圖撰圖小貼士刀功好的可以切薄一點，好看一點忽略我刀功...
臘味蒸香芋
每年的初冬，南方的就進入秋高氣爽的乾燥氣侯，這時最適合製作廣式臘味，每年這個時候，老媽總會襯着好時節臘制一批臘腸、臘肉、羅非魚、臘鴨等臘味，作爲送給親朋好友的應節食品。有時下班比較晚，來不及去菜市場買菜，就乾脆來一...
鹹香臘肉
用料五花肉3斤鹽1包括半包十三香適量鹹香臘肉的做法肉要洗不洗都無所謂，華竟吃的時候洗乾淨啦，還要焯水。反正我的是沒洗😂😂😂。鹽和十三香，塗抹均勻在五花肉身上，一定要塗均勻。然後把五花肉放在盆裏醃製兩天。有空要翻...
鹹香美味——超級下飯的芹菜臘肉炒香乾
\(≧▽≦)/我吹爆我在某寶上買的五花臘肉！！！用料臘肉220g芹菜一把香乾3塊幹辣椒【選放2個鹹香美味——超級下飯的芹菜臘肉炒香乾的做法感覺現在的芹菜還是有些過分細嫩！但是就是想吃！芹菜摘好，切段【芹菜葉也可以留着做三...
鹹魚蒸臘腸
做法簡單的超級下飯菜!鋪在最下面的土豆片吸足了臘腸的油和鹹魚的香'綿綿的特別好吃～追求最佳效果的話就要用剛曬好的鹹魚而不是鹹魚幹!用料鹹魚半條臘腸一根土豆一個姜適量料酒適量蔥花適量鹹魚蒸臘腸的做法用的...
臘味茶香乾
鹹香帶甜，口感豐富，非常入味。用料廣式臘肉50g廣式臘腸50g茶香乾300g老抽15g白砂糖30g精鹽5g黃酒5g紅曲粉5g清水100g植物油15g臘味茶香乾的做法準備好所有食材；特色紅香乾切成大小均勻的方塊，廣式臘肉、臘腸斜切成薄片；準...
【臘味合蒸】
在外漂泊的旅人，最心心念唸的就是家鄉的那一些香腸、臘肉、臘鴨等臘味，取一點煮熟切片，不需要其他菜，就足以幹掉幾大碗乾飯。更不要提臘味的合集——臘味合蒸了，這麼一份精心準備的臘味，定能喚起人心中那久違的鄉味……用料...