全麥黑芝麻酥
有這麼一類餅乾，不花哨，不夠精緻，看着一點造型也沒有，但卻好吃得貼心、舒服，不適合擺在櫥窗裏招引人豔羨，卻讓你願意在自家的餅乾盒子裏永遠填滿它們，讓最不愛吃甜食的男人們都忍不住吃完一塊還想一塊。我覺得，這一類家常菜式...
燕麥全麥黑芝麻貝果 100%全麥
之前我發過一個100%全麥基礎貝果，這次的算是基礎貝果延伸版本。首先麪粉的品種用的不一樣哈，每個品牌的麪粉我都試試，可以有更多的參考。另外添加了燕麥還有黑芝麻，從視覺上好像變得更好看更豐富了。上次的基礎貝果放了很...
全麥黑芝麻椰蓉麪包 100%全麥 無油
想吃椰蓉，瘋狂的想吃椰蓉！！麪糰配方和椰蓉配方都是沒有油的，如果不是很在意的話，其實最好加一些椰子油或者黃油，這樣吃起來口感會潤一些，柔和一些。並且加入黃油的椰子餡，顏色會很好，金黃一些。這款麪包的口感是偏向於粗糙，畢竟...
全麥黑芝麻奶酥吐司
養生黑芝麻奶酥吐司，口味升級，顏值在線。黑芝麻奶酥以黑芝麻醬自帶的油脂，沒有額外添加黃油，攝入熱量會低不少……用料高筋麪粉400克全麥麪包粉100克奶粉15克細砂糖40克全蛋液100克牛奶200克水90克鮮酵母15克鹽6克黃油35...
黑芝麻全麥吐司 100%純全麥
一定要提前預留至少50克水，看情況添加啊！！！嗯.....我想說，這是一個非常混日子的配方，因爲這個配方我發過。。其實原型就是隻所以再發一遍是因爲這次我沒有在外面包裹雜糧，而是在裏面添加了很多黑白芝麻。視覺效果感覺和原來...
黑芝麻奶酥全麥吐司
瞅着家裏的黑芝麻，算是突發奇想吧，整個試試，沒想到還不錯，添了一些全麥，還有少量奶油奶酪。黑芝麻奶酥餡料是參考其他廚友的，可自行選擇usapan的模具，普通450g的模具可係數除以1.2用料高筋麪粉260克全麥粉40克雞蛋50克牛奶16...
黑芝麻全麥麪包棍 50%全麥
這個黑芝麻麪包棍用的是全麥測評貼中的C檔-金像全麥粉。如果想做100%的就用A檔/B檔的全麥粉。吃起來是真挺粗糙的，含有50%的高粉，我都覺得有嚼勁啊那麼低的糖，上色都很重。芝麻多多的很香很勁道割口不太深，但是烤出來後都...
100%中種全麥黑芝麻奶酥餡兒吐司
開啟櫃子，裏邊的黑芝麻粉成功吸引了眼球，今兒個就讓它來做吐司的主角吧。以下是兩個450克吐司盒的量。用料一、中種麪糰1.純牛奶210克2.耐高糖乾酵母3克3.淡奶油100克4.全蛋液30克5.細砂糖A10克6.高筋麪粉350克7.全麥粉...
燕麥黑芝麻全麥饅頭
有罪惡感的一天，於是做了這個雜糧饅頭來心安理得一下〜用料中筋粉約500g黑芝麻隨意桂格燕麥80g乾酵母5g水適量高粉（揣面用）100g全麥粉100g燕麥黑芝麻全麥饅頭的做法除了高粉以外的材料混合，揉成團。水邊和邊加，差不多就可...
黑麥全麥黑芝麻蔓越莓脆皮歐包
烘焙展送的黑麥，一直想做但不知道怎麼做，前幾天學全麥土司，買的全麥粉帶麩皮的，喜歡這個口感，就想放一起試試。按照原來歐包的方子放的水，可是萬萬沒想到……超溼粘呀……和麪都和到我失去信心啦……又不想放麪粉，那就加東西...
黑芝麻全麥吐司 100%全麥
前幾天做了黑芝麻全麥餐包，味道簡直好吃爆炸了。所以這次又做了黑芝麻純全麥的吐司。這是一款非常養生的吐司。哈哈哈，我吃的時候感覺頭髮都變多啦，開玩笑嘞。想做小餐包的戳右邊的連結我使用的是河套全麥粉，我前面很多配...
全麥黑芝麻貝果（鹹味）高全麥
參考了浮小笙黑芝麻貝果一隻有貓病的Sunsun黑墨魚汁貝果煮貝果水參考sunsun的小蘇打水煮貝果，表面光澤稍差一點，但自己吃沒關係。高粉和全麥粉都是用的鮑勃紅磨坊的。方子可做約78g貝果10個記錄下來方便以後再做.用料高...
黑芝麻全麥餐包 100%純全麥
將配方中黑芝麻大部分壓碎成粉後和小部分完整黑芝麻一起揉進麪糰中，成品可以看到大大小小不同的顆粒，吃起來非常有層次感。研磨後的黑芝麻格外香濃，全麥口感略微有點粗糙。因爲水量大，所以非常鬆軟。在餐包底部側邊都可以...
黑全麥芝麻香酥小餅（無黃油）
這是一款不用黃油的餅乾，主料選黑全麥和燕麥，適合不喜歡黃油和減脂期的需要。成品口感是酥型，伴黑全麥的面香，加中粉是爲了豐富口感，畢竟黑全麥的吃起來口感太糙。配方里的糖量也是已經減到了最低，很輕很輕的甜。這款餅乾代...
黑芝麻全麥芝士小麪包
每個品牌的麪粉吸水性都不一樣，經過實驗，記錄我用的河套高筋粉做出的成功麪包方子用料高筋麪粉440克全麥粉100克牛奶290克蛋液80克細砂糖60克鹽調料勺一小勺自制黑芝麻醬（濃稠的，不要上面的油）85克酵母5克黃油40克自制紅豆...
70%黑麥（全麥）芝麻貝果
家裏的芝麻醬好像吃不完了，得想辦法吃掉。用料黑麥粉（全麥粉）175克高筋麪粉75克黑芝麻醬30克水140克糖8克鹽2克酵母3克70%黑麥（全麥）芝麻貝果的做法混合所有材料攪拌均勻，蓋蓋子，放置十分鐘揉成光滑的麪糰平均分成6分，蓋保鮮...
又香又酥的全麥芝麻酥
用料全麥麪粉100克低筋麪粉40克無鋁泡打粉3克小蘇打1克豬油70克糖粉10克黑芝麻15克全雞蛋液40克又香又酥的全麥芝麻酥的做法盆中放全麥麪粉、低筋麪粉、小蘇打、泡打粉、芝麻，攪拌混合均勻。備用。豬油（凝固的）加糖粉，用...
100%黑全麥芝麻餅
減肥也想吃零食，怎麼辦？來來來，自己做個100%黑全麥芝麻餅解解饞哇！做的是鹹口的喲，加了味好美的黑胡椒粉，香脆可口！用料雞蛋1個食鹽1克味好美黑胡椒粉0.5克鮮牛奶25克100%黑全麥60克熟白芝麻5克100%黑全麥芝麻餅的做法雞蛋打...
黑芝麻吐司30%全麥
減肥期間的主食麪包做來做三明治真的是超級香，不要怕黃油，黃油不會讓你胖！用料皇后高粉200全麥粉（含麩皮）100酵母6g糖20g鹽4g奶粉30g全蛋45g水170g南瓜籽仁20g黑芝麻40g黃油20g黑芝麻吐司30%全麥的做法乾性物質（除芝麻和南...
黑芝麻黑全麥核桃貝果
看這標題就知道是爲減脂增肌準備的了。白糖用了6克，只爲幫助酵母發酵，可以不放。此方可以做6個貝果。用料高筋麪粉200克黑芝麻核桃粉20克黑全麥粉50克白糖6克酵母粉2.8克牛奶160ml鹽2.6克黃油10剋核桃40克黑芝麻黑全麥...
藜麥黑芝麻全麥饅頭
用料黑芝麻一小把藜麥一小把酵母5克全麥麪粉300克藜麥黑芝麻全麥饅頭的做法酵母用溫水（36度左右）稀釋靜等三分鐘後慢慢倒入全麥麪粉裏。剩點點乾麪粉就可以揉麪了，揉到大致光滑既可。上面兩個圖都是醒發後的。夏天醒發室...
黑白淡奶黑芝麻全麥吐司
中秋做月餅剩了好多黑白淡奶，爲了消耗掉，用來做吐司了。用料黑白淡奶30克水100克雞蛋35克糖30克高筋粉220克全麥粉30克黃油30克熟黑芝麻30克酵母3克鹽3克黑白淡奶黑芝麻全麥吐司的做法所有材料除黃油、鹽外揉到擴展階段...
40黑芝麻全麥饅頭
家有糖友，不能總吃精面，全麥+黑芝麻即健康又美味用料中筋麪粉250克全麥麪粉200克黑芝麻50克酵母5克水或者牛奶240克油10克糖10克鹽2克40黑芝麻全麥饅頭的做法黑芝麻（生、熟均可）設定3分鐘/速度10研磨成粉，盛入容器備用主鍋...
黑芝麻亞麻籽全麥麪包
今天分享一款無油麪包——黑芝麻亞麻籽全麥麪包。和之前分享的葵花籽亞麻籽麪包不同的是，這款麪包不需要放油，因爲黑芝麻和亞麻籽本身含有豐富的油脂，如果再加油的話，會覺得油膩。而且，這款麪包用了蜂蜜代替了砂糖，會更健康...
全麥黑芝麻英式麥芬
在家也可以吃麥滿分哦💯添加了全麥粉和黑芝麻低油低糖配方是6個量用料高筋麪粉200克全麥粉50克酵母4克水170克黃油10克鹽2克糖10克黑芝麻10克細玉米粉10克全麥黑芝麻英式麥芬的做法除了鹽、黃油、黑芝麻、玉米麪，其他...