⭐芝士可樂餅⭐
用料土豆2個洋蔥半個黑胡椒少許鹽適量麪粉35克雞蛋3個麪包糠適量牛肉末100g胡蘿蔔100g馬蘇裏拉60克安佳黃油25克⭐芝士可樂餅⭐的做法食材準備如圖所示土豆切塊，包上保鮮膜，上鍋蒸熟。胡蘿蔔切碎末，洋蔥切碎末，雞蛋打散備...
⭐烤豬蹄⭐
用料豬蹄1500克桂皮適量料酒2勺八角3個老抽4勺生抽3勺鹽適量辣椒粉2勺姜3克孜然粉5克花椒粒3克糖2勺蔥花適量熟芝麻少許橙皮少許香葉少許蔥結1個⭐烤豬蹄⭐的做法食材準備如圖所示豬蹄洗淨下鍋焯水，煮2分鐘後去掉血水，...
⭐⭐梨凍撞奶⭐⭐
用料冰糖50克梨子3個枸杞少許牛奶200毫升白涼粉35克⭐⭐梨凍撞奶⭐⭐的做法食材用量參考如圖梨子洗淨後對半切去核，再改刀切成小方丁。將梨子小方丁放進鍋裏，加入枸杞和冰糖，再加入2500毫升清水，蓋上蓋子煮60分鐘。煮至梨...
⭐⭐桂花燕窩⭐⭐
用料燕窩5克冰糖15克糖桂花適量紅棗5克⭐⭐桂花燕窩⭐⭐的做法食材用量參考如圖將燕窩放入碗中，加入清水，浸泡4小時左右，泡好後再把燕窩撕成小塊，清理乾淨。多清洗幾遍，直到沒有燕毛撈起濾出裝碗裏備用準備好洗乾淨的燕窩...
醬香蒸茄子（下飯指數：⭐⭐⭐⭐⭐）
這道涼菜是爸爸做的，我只是爸爸菜譜的搬運工！起初看上去並不起眼，但聞上去濃濃的醬香伴着尖椒的清新辣味，真是很有吸引力。和米飯、麪條、饅頭、烙餅…各種主食隨心搭，總之都好吃！用料圓茄子1個尖椒1個姜少許蒜5瓣蒸魚豉油...
⭐⭐牛奶芒果布丁⭐⭐
用料芒果300克純牛奶400毫升蜂蜜30克細砂糖30克吉利丁片20克檸檬汁5毫升⭐⭐牛奶芒果布丁⭐⭐的做法食材用量參考如圖工具：布丁杯/料理機將10克吉利丁片用冷水泡軟取奶鍋加入200毫升純牛奶在牛奶中放入泡軟的吉利丁片...
⭐番茄魚⭐
用料黑魚4條西紅柿2個姜適量蔥適量蒜適量芫荽適量青花椒適量⭐番茄魚⭐的做法黑魚1200克如圖所示西紅柿2個，切小塊備用薑絲，蒜頭，蔥段，芫荽，青花椒適量切好備用如圖所示把切片好的魚肉和魚骨分開醃魚肉，放入少許鹽，地瓜粉少...
⭐木須肉⭐
用料雞蛋兩個木耳100克黃瓜半根鹽適量胡蘿蔔半根料酒適量裏脊肉200克生抽適量蠔油1勺糖1勺澱粉適量雞精適量大蔥半根蒜頭2瓣紅椒1個姜1個青椒1個⭐木須肉⭐的做法食材準備如圖所示調料準備如圖所示瘦肉洗淨切薄片，放入...
⭐玉米粑⭐
用料帶皮玉米3個酵母5g泡打粉3g白糖適量麪粉200克豬油25克⭐玉米粑⭐的做法嫩玉米3個去殼。玉米殼和玉米鬚都留着備用，剝下玉米粒清洗乾淨。把洗淨的玉米粒放進藍寶破壁機中，加入少量的清水。破壁機設定果蔬或者清洗功...
草莓🍓抱抱卷（⭐⭐⭐⭐⭐五星推薦）
家裏有個特別挑嘴的姐姐，不愛吃乾性食品，餅乾呀麪包，都不太喜歡，唯獨有一次，把這款抱抱卷給到她：太好吃啦！來一打都不過分！（忒不容易啦）她說好吃那必須好吃，牆裂安利！🤭聽聽，所以又做了起來，並且順帶錄了個教程😎視頻完整版教學：美拍...
⭐⭐檸檬冰紅茶⭐⭐
用料檸檬1個冰糖45克紅茶葉10克蜂蜜少許⭐⭐檸檬冰紅茶⭐⭐的做法食材用量參考如圖檸檬放入碗中加1勺鹽，倒入清水浸泡30分鐘，搓洗乾淨，把檸檬切片，用牙籤把檸檬籽去掉備用。1500毫升清水燒開，先加入冰糖，再倒入紅茶葉攪散，蓋...
⭐炒合菜⭐
炒合菜是京菜中十分講究的特色名菜，它的主要組成包括韭黃，肉絲，粉絲，豆芽菜，嫩菠菜等等，且它還有兩個特點：一是節令性強，立春日必不可少；二是吃“炒合菜”需要春餅卷食，方能品出味道。用料雞蛋3個韭菜150克生抽15毫升蠔油10克鹽...
⭐黃燜雞⭐
黃燜雞又叫香雞煲，屬於魯菜中比較家常的一道菜，山東濟南特色傳統名菜之一。記得曾幾何時，黃燜雞和沙縣小吃對標，開滿了大街小巷。偶爾進店品嚐，肉質鮮嫩，口感爽滑，湯濃味美，唯一的缺點是等餐時間有點長了。最近突然想吃黃燜雞...
⭐芝士焗土豆泥⭐
用料土豆300g黃油15克馬蘇裏拉芝士碎35克牛奶15ml黑胡椒少許培根60g食鹽1g⭐芝士焗土豆泥⭐的做法食材準備如圖所示土豆洗淨切片，上鍋蒸熟，培根切小塊備用。取出蒸熟的土豆，加入安佳黃油，倒入牛奶，調入鹽，研磨少許胡椒碎。...
⭐核桃酥⭐
用料低筋麪粉320克小蘇打4克泡打粉4克黑芝麻少許核桃仁80克黃油50克玉米油120克白糖140克雞蛋2個⭐核桃酥⭐的做法食材準備如圖所示低筋麪粉里加入小蘇打，泡打粉攪拌均勻，兩個雞蛋打入碗中，加入玉米油和隔水融化的黃油，再...
⭐⭐毛血旺⭐⭐
用料毛肚鴨血午餐肉滷大腸牛百葉鱔魚豆芽⭐⭐毛血旺⭐⭐的做法食材用量參考如圖切好備用姜，蔥，香菜，幹辣椒，花椒，辣豆瓣醬兩大勺鍋裏燒開水，豆芽放鍋裏焯水~準備一個大碗把煮好的豆芽平鋪在碗底牛百葉，毛肚也放鍋裏焯水，撈起...
⭐油燜筍⭐
春天天氣逐漸轉暖，但氣溫變化還是比較明顯，早晚溫差大，我們要注意保暖。春筍是春天家裏必吃的食材，做成油燜筍更是簡單開胃，全家都喜歡。用料春筍10根鹽適量冰糖5克生抽2勺蔥花少許老抽1勺油25克紅椒1個⭐油燜筍⭐的做法食...
⭐⭐青梅酒⭐⭐
用料青梅冰糖朗姆酒密封罐鹽⭐⭐青梅酒⭐⭐的做法食材用量參考如圖青梅放入鹽水中浸泡5分鐘左右後再清洗乾淨。洗乾淨的青梅用刀叉均勻扎孔，再晾乾水，同時放青梅的密封罐也要用開水殺菌，切記要保證無水無油，所以也一起晾...
⭐酥皮芝士烤蝦⭐
用料草蝦沙拉醬鹽黑胡椒手抓餅安佳馬蘇裏拉芝士碎雞蛋黑芝麻⭐酥皮芝士烤蝦⭐的做法草蝦剝去外殼，取出蝦線。接着把蝦的背部開刀以便入味。擦乾水分後，調入少量的鹽和黑胡椒碎抹勻以後醃製10分鐘備用。手抓餅撕去薄膜切...
麻辣小龍蝦尾「辣度⭐⭐⭐⭐⭐+」
做了多少頓才研究出來適合自己口味的菜……更新於2020.3.15用料小龍蝦1斤姜n片花椒10粒蒜3-4瓣豆瓣醬2勺麻辣小龍蝦尾「辣度⭐⭐⭐⭐⭐+」的做法浸泡去冰辣椒切段，25個辣椒左右食材洗乾淨姜切絲，蒜拍成泥鍋裏倒油，下花椒...
⭐胡蘿蔔芝士餅⭐
用料胡蘿蔔3根芝士碎25克玉米澱粉25克白砂糖15克⭐胡蘿蔔芝士餅⭐的做法食材準備如圖所示胡蘿蔔切滾刀塊上鍋蒸熟，蒸的時間是15~20分鐘左右，蒸到用筷子可以輕鬆穿透胡蘿蔔塊就可以了。蒸好的胡蘿蔔塊起鍋放碗裏，趁熱加入...
⭐芝士烤土豆⭐
用料土豆3個馬蘇裏拉適量黃油1塊鹽少許黑胡椒少許橄欖油適量火腿丁適量⭐芝士烤土豆⭐的做法土豆洗淨，在外皮淋橄欖油抹勻，這樣烤的時候土豆外皮纔不會破裂。接着把土豆放到烤網上送入倍愛空氣炸烤箱中。設定紅薯鍵，烤1...
⭐美齡粥⭐
用料大米25克粳米15克枸杞少許黃豆50克山藥100克冰糖25克⭐美齡粥⭐的做法粳米15克，普通大米25克加入清水提前浸泡半小時。100克山藥去皮洗淨，上鍋蒸熟。50克黃豆提前浸泡一夜放進破壁機裏，加入1200毫升清水打成豆漿。砂...
⭐⭐西瓜露⭐⭐
用料西瓜1200克瓊脂5剋薄荷糖40克⭐⭐西瓜露⭐⭐的做法瓊脂用溫水浸泡30分鐘泡軟，西瓜用勺子挖出到料理機中，打成西瓜汁。西瓜汁倒入濾網過篩，多餘的泡沫要撇乾淨。準備小奶鍋加入300毫升清水，把泡軟的瓊脂下鍋，開中小火熬...
蛋黃醬繽紛火腿⭐⭐⭐⭐⭐
時間過得真快，轉眼間已經週五啦！馬上就要週末啦，這個假期想好做什麼了嗎？不如試試自己動手做一份美食，學會這道蛋黃醬繽紛火腿，上班的時候也能帶着吃，簡單易上手，而且色香味俱全，誰看了不誇你一句做飯小天才呢，話不多說，快和好樂...