醬香（滷）牛腱
牛腱我用的是山姆的澳洲谷飼牛腱芯，肉質很好，但是解凍必須要在冰箱裏解凍。用料牛腱芯2個（大概2斤）生抽適量花椒一小把香葉4-5片八角2個桂皮1塊鹽適量姜2個料酒適量大蔥一根老抽適量醬香（滷）牛腱的做法牛腱解凍後焯水，加料酒...
滷牛腱的新吃法——燕麥青菜百里香滷牛腱
💘💘低脂的主食，又不能老是沙拉，要熱的，想了好久，研究了一款綜上所述有點的菜品--燕麥青菜百里香滷牛腱，想學的看過來🧜♂️🧜♂️🧜♂️用料百里香滷牛腱100克燕麥200克大青菜3顆滷牛腱的新吃法——燕麥青菜百里香滷牛腱...
醬滷牛腱子
小時，每逢過年老媽就會滷一大鍋牛肉，滿屋子的滷味香，一出鍋，就會拿個筷子在鍋裏攪攪，看看有沒有掉下來的碎肉，那是最最好吃的……用料牛腱子1只八角4個桂皮2塊蔥薑蒜若干醬滷牛腱子的做法牛腱子冷水下鍋，煮開後煮3-4分鐘，煮出...
6月香豆瓣醬祕製滷牛腱
零廚藝6月香豆瓣醬滷牛腱，味道不錯！😄用料牛腱1000克老抽2勺陳皮1片香葉5片八角4個大蒜1個生抽3勺料酒1勺姜3片幹辣椒5個冰糖10克鹽5克桂皮1小塊花椒10克小茴香5克蠔油1勺6月香豆瓣醬祕製滷牛腱的做法先用六月香豆瓣醬...
香滷牛腱面
用料牛腱一個麪條草果八角桂皮花椒小茴香香葉陳皮辣椒幹甘草香蔥三棵姜一塊冰糖四粒料酒50克生抽2勺老抽兩勺鹽適量香醋一小勺青菜兩條香滷牛腱面的做法準備好所有的香料，總共5—10克左右香料全部放入砂鍋倒入三大碗水...
【滷牛腱】
調配滷水，一般需要多種香料入鍋熬煮。如果嫌麻煩的話，大家也可以去買現成的滷包來替換，非常的方便。因爲今天滷製的是牛腱子肉，所以這一鍋滷水呢，底子得夠濃、夠醇。這樣滷煮出來的肉，說是口口生香都不爲過。至於牛腱子肉，它...
零失敗的醬香滷牛腱子
沒有故事，純粹是爲了好吃還減肥用料牛腱子一條零失敗的醬香滷牛腱子的做法新鮮牛腱子用涼水浸泡兩小時，然後冷水下鍋放入薑片料酒煮開去血沫。準備一鍋滷水。（我家裏有現成的老滷，只需要再加一點香料進去就可以了。）把牛腱...
滷牛腱
用料牛腱1000克八角2個桂皮一小塊花椒適量當歸適量幹辣椒5個陳皮一點點茴香適量薑片5片黃片糖2片料酒1勺生抽適量老抽1勺蔥2根鹽適量滷牛腱的做法冷水浸泡半個小時以上冷水下鍋煮，水開後煮5分鐘，過冷水所有材料全部用放...
👍滷牛腱🐂五香牛腱肉
老公和女兒最愛吃牛肉，無意間萌生自己滷一鍋牛腱的想法，其實一點都不難，用心去做，比外面買的更健康、更美味😋滷好了吃的那一刻感覺自己太了不起啦🥰用料牛腱3斤香葉5片沙姜一大塊花椒十幾粒生抽2勺冰糖1塊料酒1勺八角2-3...
小美｜滷牛腱/醬牛肉
用料牛腱550克料酒20克生抽75克老抽65克糖50克鹽5克八角3個桂皮5克姜2片大蔥2段幹月桂葉2片蠔油25克水900克小美｜滷牛腱/醬牛肉的做法1將牛腱肉一切四，切成約5~6釐米大塊，焯水瀝乾備用。2將焯水後的牛腱肉、料酒、生抽、...
香拌滷牛腱
用料牛腱500克香葉4片八角3個姜5片冰糖7粒幹辣椒8個桂皮1片洋蔥1/4個老抽適量生抽適量料酒適量花椒一小撮大蔥3段小米椒2個蒜3個醋適量糖適量香拌滷牛腱的做法準備紅幹椒、薑片、香葉、八角、桂皮、冰糖、四分之一個...
😋滷牛腱、滷牛肉、五香牛肉🐂燉牛腱、燉牛肉
超市買了塊澳洲牛腱肉！回家滷給娃吃，多吃牛肉身強體壯👍還買了包滷料，大家都能在超市裏買好，自己配太累了，推薦鴻興源的料！用料牛腱1000克冰糖100克生抽10勺鴻興源燉（滷）料1包蔥白段8段香葉2片八角2個生薑5片白酒4勺花椒15粒...
香滷牛腱子
用料牛腱1-2只配料見圖香滷牛腱子的做法洗淨用叉子戳洞，增加入味配料如圖，另：老抽生抽料酒耗油適量原料，配料一起放入鍋中加適量水，大火煮開後撇去浮沫，轉小火慢燉90分鐘左右即可。取出放涼切片裝盤...
醬牛肉，醬牛腱子，滷牛肉
每年到冬天醬牛肉就上桌了，隨便做着吃的美味🙂用料牛腱1000克姜5片八角4個老抽2.5大勺醬油3大勺花椒10粒蔥1/2根料酒1大勺桂皮1塊香葉5片茴香1點鹽自己控制冰糖30克山楂可放可不放海天黃豆醬3小勺陳皮1片燉肉料1小包醬...
香辣醬牛腱
用料牛腱800克黃豆醬1勺花椒，八角，丁香，桂皮，姜，蔥若干塊香辣醬牛腱的做法將牛腱放在淨水裏浸泡2-3個小時，最好一個小時換一次水，除去血氣用尖刀將肉戳點洞，便於入味兒，切蔥段薑片，加料酒生抽醃製，封上保鮮膜，放冰箱冷藏一晚加紅...
香滷牛腱肉
特別香的牛腱肉，簡直比外面賣的還好吃，哈哈哈~用料牛腱500克香葉3片八角5個花椒粒麻椒粒茴香一小把桂皮2塊丁香7粒草果2個白豆蔻3顆幹辣椒15個蘋果2塊姜5片大蔥2段料酒5勺生抽1勺老抽2勺鹽4勺白糖1勺香滷牛腱肉的做法牛...
香滷牛腱
夏日減脂期的必備菜譜，滷好的牛肉切片放冰箱，吃麪時可以放上幾片，也可以加一大把香菜再調個味，做成香香辣辣的涼拌菜。用料主食材牛腱2斤滷料幹辣椒適量桂皮2～3段香葉3～4片八角2～3個草果適量小茴香適量花椒適量老薑3-4片大蒜...
醬滷牛腱
我這人嘴叼，吃不了牛肉的羶味兒，之前一直是做烤箱版醬牛肉，下重料。這次試着用老湯兒醬滷的方式做了幾次醬滷牛腱，醬滷的同時順便滷蛋，陳皮是剛姐送我的自制五年極品陳皮，尤其是牛腱關火後燜過夜再放入冰箱冷藏室涼透的牛腱...
醬滷牛腱肉
以前對於廣東人來說自己家做滷牛肉這些比較少，現在可就不一樣啦！只要你想做什麼菜上網一搜尋馬上就有很多菜譜呈現在你面前多方便啊！當然做得好不好吃還是要靠自己去多實踐才行，況且每個人的口味都不一樣，有人喜辣、有人喜...
滷五香牛肉（醬香牛腱子）新年菜
新年做家常菜總要拿出手的菜品於是我提前了2天做了一道交給時間的菜——五香牛腱子用料香葉3片生抽1兩牛腱1塊花椒適量八角3個醬油3醬香果1顆草果1個桂皮2塊茴香1克丁香適量幹辣椒10個香菜2根蒜頭2姜5片牛腱1斤蠔油5...
滷牛腱
用料牛腱2條八角幾個老抽一大勺香葉幾片料酒2勺姜幾片桂皮一段蔥段少許冰糖少許滷牛腱的做法鍋中放足夠水，放入一勺料酒和薑片把牛腱子焯水去血沫鑄鐵鍋中放足夠水，除冰糖外所有食材倒入（蔥段墊在最底下）。大火煮開後轉小...
醬香牛腱-滷汁做牛肉麪
我是跟着美食up主小高姐的食譜做的，照片裏是第一次做的成品，步驟是按照第二次更成功的操作記錄的。洋蔥很重要，甜麪醬是這個醬牛肉的甜味來源，不需要再加糖。用料牛腱2斤生抽1杯甜麪醬1杯豆腐乳3塊花椒1小把香葉1-2片八角...
滷牛腱🐂五香牛腱
過年了，要囤一些肉肉，家人就喜歡吃牛肉，所以我決定多滷一點牛腱子肉。用料牛腱3斤滷料包1包滷牛腱🐂五香牛腱的做法好的食材是成功的一大半，我買的美國嫩牛腱心，肉肉很不錯每一袋裏兩長條牛腱子肉，色澤形狀都不錯，不過一會兒...
五香滷牛腱
外面買的滷牛腱總感覺哪裏不對勁，直到自己做了以後才知道，純天然無添加的牛腱原來這麼美味！用料牛腱1000克香葉三片老抽1勺料酒1勺生抽3勺八角3個花椒5粒桂皮一塊鹽5克五香滷牛腱的做法①牛腱解凍、洗淨、瀝乾水，切成半斤...
鑄鐵鍋版五香醬牛肉/滷牛腱
轉自微信公衆號：aitieguo又懶惰又好吃的鐵鍋君一直在尋找美味前提下最最簡單的菜譜，今天向所有愛吃滷牛肉的寶寶們推薦這個超簡單的鑄鐵鍋方子。雖然等待時間長（2天2夜而已），但做法簡單，不易失敗啊。當然了不用鑄鐵鍋也能做...