青菜豬肉餡餛飩
每次包餛飩，都會讓我想起我媽媽在我小時候包的餛飩，吃過印象最深的是香菜豬肉餡餛飩，味道深刻。這幾天宅在家吃膩了，讓家人換換口味！用料肉糜500克青菜6顆餛飩皮1000克生抽5勺麻油3勺鹽若干克青菜豬肉餡餛飩的做法將青菜洗...
薺菜青菜豬肉蝦仁餛飩
一直逛下廚房，但從沒想過傳菜譜，因爲自己手藝太差😭。然而其實這也是記錄自己生活的一種方式，媽媽給了我一些家裏的蔬菜，薺菜、青菜、蘿蔔、扁豆、芋艿、小冬瓜。其實菜場也有賣，但吃到嘴裏會想到這是家裏的味道。小時候一...
薺菜香菇豬肉餡餛飩
疫情的陰霾，用美食來消散💪取各家之所長，結合自己口味，調製出自家的餛飩餡兒，這應該就是家🏠的味道。用料豬肉餡500克薺菜250克鮮香菇4朵雞蛋2個蔥薑末適量耗油1勺生抽2勺鹽1小勺糖2小勺香油2勺薺菜香菇豬肉餡餛飩的做法1...
菜肉餛飩餡
一座城市一種味道。要說讓上海小囡“落胃”的餐食，餛飩肯定是逃不了的。從清晨姆媽呼喚起牀後端上的蛋皮小餛飩，到夜宵時隨意在路邊攤囫圇下的柴爿大餛飩，這道簡單精緻的食物始終是傳奇般地存在。聊幾句家常，包幾盒餛飩，這...
豬肉餡餛飩
用料豬肉250克餛飩皮70張生抽2勺鹽10克蠔油1勺香油2勺蔥5根姜8片澱粉2勺雞蛋1只蝦米🦐40顆黑魚虹30克白胡椒1勺料酒1勺水20克十三香5克豬肉餡餛飩的做法三七分肥瘦豬肉手工剁成肉碎去刺黑魚肉剁碎蝦米洗淨，切碎蔥姜切...
青菜豬肉餛飩、生煎餛飩
有時間的時候，做一點餛飩放冰箱冷凍，要吃的時候，直接下鍋煮就行，不用解凍。放冰凍的時候，包好後一個個稍微分開點凍1個小時。然後裝保鮮袋，一次的量放一個袋子。水開了下餛飩，再開了加一碗冷水，再次水開，再加一碗冷水。生煎餛...
青菜肉餛飩
用料青菜3斤肉沫I.5斤雞蛋1個姜沫大量醬油適量餛飩皮2包鹽適量生抽適量黃酒適量胡椒粉適量食用油適量青菜肉餛飩的做法青菜洗淨焯水後，切末備用肉沫放入黃酒，醬油，大量姜沫調好，與青菜一起加入鹽，胡椒粉，最後加入食用油與青...
麻辣韭菜豬肉餡餛飩
用料韭菜克豬肉克餛飩皮張香油勺鹽克蔥根生抽勺雞精勺薑片大蔥香菜辣椒粉大蒜醋白糖麻辣韭菜豬肉餡餛飩的做法前腿肉剁餡，大蔥生薑剁碎炸花椒油:炒鍋燒熱，扔幾粒花椒倒入食用油炸香，關火放涼調肉餡:加一部分放涼的花椒油...
薺菜豬肉餡餛飩（薺菜）
薺菜只要你吃過一次，就不會忘記的美味，可以製作包子，餃子，餛飩，都非常美味冬天是薺菜最嫩的季節，我直接焯水切細放冰箱可以儲存來年三四月份，想吃新鮮的隨時拿出來包用料薺菜300克青菜3顆豬肉500克餛飩皮100張生抽3勺鹽3克香...
梅乾菜豬肉餡兒餛飩
愛吃梅乾菜扣肉的可一定得試試這個，拌了個紹興梅乾菜筍乾豬肉餡兒的，這次試着在餡兒裏頭加了芝士粉，毫無違和感。用料豬肉梅乾菜若干老抽若干生抽若干芝士粉少許糖雞蛋2枚梅乾菜豬肉餡兒餛飩的做法紹興的梅乾菜事先在水...
芹菜蝦仁豬肉餛飩餡
用料西芹5根豬肉300克蝦仁適量餛飩皮一磅左右鹽，料酒，生抽，香油適量芹菜蝦仁豬肉餛飩餡的做法豬肉加蔥姜，料酒，料理機打成泥芹菜先切成小塊，再用料理機打成芹菜碎加入鹽，一勺生抽，一勺蠔油，2勺香油，攪拌均勻，放入冷藏入一下味，蝦...
餛飩餡（青菜香菇蝦仁肉）
上海疫情封控的第33天，昨天在APP上搶到了餛飩皮子，等到半夜十二點小哥給送來了，翻出來冰箱裏的庫存，自己調餡兒包餛飩吃。用料餛飩皮28張肉糜650g食用油適量青菜1000g料酒2勺鹽適量雞蛋2個蠔油1勺生抽1.5勺豆腐乾2片香菇3...
湯鍋菜肉餛飩（薺菜青菜餡，純肉餡附冷餛飩沾醬配方，附肉餡製成法）
從小吃到大的菜肉餛飩，皮滑餡鮮湯味美，也是上海人喜愛的攤檔砂鍋菜肉餛飩的一種，用了豬骨湯，加1、2片薑片，蝦皮旺火煮沸，榨菜洗淨剁成末，紫菜撕成小條。豬骨湯裝湯鍋，加一片薑片，蝦皮旺火煮沸，投入餛飩，用湯匙背推動，加蓋再煮沸，煮...
香菇青菜豬肉餡大餛飩
用料餛飩皮肉糜（肥肉多點包出的餡兒比較香）海米（沒有可不放）泡髮香菇小青菜香蔥生薑食鹽、白糖、生抽、耗油、食用油香菇青菜豬肉餡大餛飩的做法香菇泡發後攥幹水分切碎（香菇碎最好起油鍋炒香後再拌入餡裏）海米用清水浸泡一...
茭白韭菜豬肉餡餛飩
吃茭白和毛豆的季節到了，朋友送了好多來，吃不掉，只能用來做水餃了，老媽讓放點韭菜，香，又放了點妞喜歡的香菇用料豬肉克韭菜克香菇朵餛飩皮張香油勺生抽勺鹽克薑片茭白毛豆雞精白糖茭白韭菜豬肉餡餛飩的做法香菇泡發，韭菜洗好...
青菜薺菜香菇豬肉餛飩
開始記錄學習的第一道菜，並不斷改進用料薺菜1斤青菜半斤豬肉1斤半乾香菇8朵雞蛋1個小香蔥3根生薑1/3雞蛋大小料酒4調羹薄鹽生抽2調羹糖3/4調羹鹽2.5調羹胡椒粉1/2調羹食用油4調羹青菜薺菜香菇豬肉餛飩的做法幹香菇提前...
青菜餡餛飩
用料豬肉（夾心肉或前腿肉）一斤小青菜三兩雞蛋一枚料酒適量鹽適量生薑水適量餛飩皮五塊錢青菜餡餛飩的做法將肉剁碎，加入鹽，料酒，雞蛋，生薑水，順時針攪拌，再將小青菜切細，水擠掉後加入肉餡中！餛飩皮菜場有賣！將拌好的餡料放在餛飩...
芹菜豬肉蝦仁餡餛飩
好久沒有吃餛飩了，這幾天很想吃，那就開做吧用料芹菜1棵，是西芹，大的那種豬肉500克蝦仁5只雞蛋1個姜兩片鹽適量大蒜葉1根，不喜可少放過不放芹菜豬肉蝦仁餡餛飩的做法芹菜去葉，洗淨，切成末，不用太細，放少許鹽，稍醃製，出水後擠掉水...
豬肉芹菜餡兒大餛飩
第一次髮菜譜哦~~~東北大餛飩~~~最愛的豬肉芹菜餡兒的，吃它千百回都不膩哦，檸檬媽媽真傳~~走起~~用料豬肉適量，想吃肉就多放，味道不會差芹菜適量姜少許，兩三片的樣子切成沫洋蔥適量，沒有洋蔥用大蔥，一樣的。十三香少許鹽少許...
餛飩、餃子餡——芹菜豬肉蝦仁餡
用料雞蛋3只豬肉500g芹菜500g基圍蝦500g香蔥15根姜適量鹽適量六月鮮鮮醬油適量糖適量料酒適量新鮮香菇3個幹香菇6個蘑菇3個餛飩、餃子餡——芹菜豬肉蝦仁餡的做法豬肉切小塊後放自家絞肉機攪碎。基圍蝦買來放速凍15分...
上海大餛飩，薺菜豬肉餡兒大餛飩
鍾愛麪食的我，最先接受的上海菜之一，薺菜大餛飩！最先對我好的方式之一，也是隔三差五給我包餛飩吃！幸福的記憶用料薺菜500克豬肉餡500g香蔥50g鹽白胡椒粉黑胡椒粉麻油耗油生薑末紫菜蝦皮上海大餛飩，薺菜豬肉餡兒大餛飩的做法...
餛飩（韭菜豬肉餡）
好久沒有包餛飩了，最喜歡吃的就是韭菜豬肉餡兒的，特鮮美…春天的時候，更是不能錯過這份鮮美～用料韭菜150克姜一塊蔥1根豬肉300克餛飩皮一斤約六七十張生抽1勺蠔油1勺白胡椒粉1-2克鹽適量香油半小勺花生油適量紫菜適量蝦皮...
紫菜蝦皮豬肉餡餛飩
第一次做餛飩，從制面擀皮到==，記錄，沒時間參考別人的方子，純自制。用料某有機麪粉300g水120g（左右浮動調整）食用鹼1g鹽1g豬肉（後腿+少許五花）200g蠔油少許姜少許蔥少許醬油少許水分三次打入紫菜蝦皮豬肉餡餛飩的做法麪糰初步...
青菜豬肉大餛飩（餛飩皮做韭菜雞蛋煎卷）
簡單好吃用料餛飩皮750克青菜500克肉糜250克雞蛋1個蔥4根料酒生抽老抽蠔油香油植物油鹽糖湯料:香油生抽紫菜蝦皮榨菜青菜豬肉大餛飩（餛飩皮做韭菜雞蛋煎卷）的做法準備一隻碗，放入肉糜雞蛋蔥花生抽老抽蠔油鹽糖香油，同一個...
小餛飩《青菜豬肉蝦仁》
每週末媽媽都會給寶寶包一些，熬一鍋牛骨湯，用高湯下小餛飩，既營養又美味❤用料豬五花肉餡250克基圍蝦10只小青菜250克餛飩皮350克香蔥5根姜4片鹽1小勺（3克）糖2小勺（6克）十三香1小勺（3克）生抽1湯勺（5克）小餛飩《青菜豬肉蝦仁》的...