幹蘿蔔絲燉醃肉
曬乾的蘿蔔絲搭配醃肉，又香又美味用料幹蘿蔔絲適量臘肉適量小蔥幾根就夠鹽少許味精少許幹蘿蔔絲燉醃肉的做法把臘肉切的差不多薄厚，平鋪在不黏鍋內，開中火，把兩邊都煎的有點黃黃的出油加入一碗水，多少自己定，然後加入幹蘿蔔...
醃製蘿蔔絲——(青蘿蔔)
用料蘿蔔適量鹽適量醃製蘿蔔絲——(青蘿蔔)的做法1.準備好蘿蔔、鹽，無水乾淨的玻璃密封罐；2.蘿蔔去皮3.洗淨，切絲狀4.切好的蘿蔔絲，晾曬七八個小時（表面有點幹就可以了）5.吹好蘿蔔條已經乾癟，用一個容器裝好，撒些鹽醃製5小時...
醃蘿蔔絲
很懷念中學時代的時光，那時只要好好學習其它的什麼都不用擔心。學校的飯菜再好不如父母做的好吃，那時每個傣家父母都會給自己孩子帶醃菜(醃肉，醃蘿蔔絲當然是各種各樣的口味，每天的吃飯時間變成了品菜自由會)，整個操場3-5...
辣醃蘿蔔乾
小時候媽媽每到白蘿蔔季節就會醃製很多蘿蔔乾放在罈子裏，是道下飯下粥的開胃小菜，也是爸爸喜歡的下酒小菜。這邊不太好曬蘿蔔乾，18年媽媽過來看見我家裏有買的蘿蔔乾，就告訴我其實可以用涼水泡發曬好的蘿蔔乾，晾乾水分加調...
醃辣蘿蔔乾
一切醃的鹹菜都愛吃，簡單方便下飯，夏天吃鹹菜比較多，所以有時間就會買各種菜醃起來，今日醃蘿蔔乾，超市賣的蘿蔔乾油太大添加劑太多，最主要是怕胖哈哈用料蘿蔔（青白蘿蔔都可以）2個辣椒油1勺鹽看着放不要太鹹辣椒粉兩勺生抽2勺...
幹蘿蔔絲
曬乾的蘿蔔片，冷水泡發一下，洗淨切絲，熱鍋下油，少許幹辣椒，下蘿蔔絲翻炒至熟，不用翻炒太長，曬乾本身就容易熟，口感清脆用料鹽正常克蘿蔔蘿蔔片根幹蘿蔔絲的做法切細更入味...
脆醃蘿蔔乾
用料蘿蔔薑末蒜末白糖兩湯匙剁椒兩湯匙辣椒粉一湯匙鹽兩湯匙脆醃蘿蔔乾的做法蘿蔔洗淨切片，竹匾攤開盛放，曬三天。曬到半乾，用手握住感覺不到水分的程度。（10斤蘿蔔，這是曬好的樣子）薑末、蒜末（可以多些，我用了大半碗）、白糖兩...
醃青蘿蔔乾
做醃青蘿蔔乾是很簡單的，我還是跟媽媽學的呢，從小就看媽媽做，每年冬天灌香腸子和醃蘿蔔必做，在小時就聽媽媽說，要用青蘿蔔醃製比白蘿蔔好吃，因爲它脆，有嚼頭，味也好吃，爲了萬無一失，事先向老媽打電話把整個過程又諮詢了一下😄用...
醃菜豆腐蘿蔔絲肉包（餅）
作爲農村人，冬天家裏醃菜和蘿蔔是必不可少的，昨天隔壁伯伯殺了自家養的豬後送來了一塊肉。大家商量了下（主要是我婆婆決定的，畢竟她是主廚的😉）決定做包子吃。吃完午飯沒多久就開始準備了，因爲包子皮需要時間發酵，加上我們做...
醃蘿蔔炒牛肉
用料牛肉250克醃蘿蔔2根醃蘿蔔炒牛肉的做法醃蘿蔔切條.牛肉切片.油熱炒肉片.放入蘿蔔條.放入小米辣.放入生抽一勺.翻炒出盤...
韓式蘿蔔絲（幹蘿蔔絲）
買的幹蘿蔔絲嘗試過很多種醃製的方法，最後還是覺得這種和蒜蓉醬油的最好吃用料幹蘿蔔絲20g韓式辣醬一湯匙韓式蘿蔔絲（幹蘿蔔絲）的做法市場買的幹蘿蔔絲，看起來要微微發黃，嚐起來帶甜味韓式甜辣醬清水泡發蘿蔔絲，期間多清洗...
蘿蔔乾燉雞
最近都是各種吃雞，想方設法地吃看到有人做蘿蔔乾燉雞，隔着屏幕都能聞到那股鮮甜。作爲一個愛吃蘿蔔乾的娃，必須得來一鍋！用料蘿蔔乾1把雞四分之一隻姜1塊蒜6瓣蔥1根蘿蔔乾燉雞的做法蘿蔔乾一把，用冷水浸泡一個小時。雞切塊...
醃蘿蔔乾
用料蘿蔔乾醃蘿蔔乾的做法這是我婆婆自己曬的蘿蔔乾，泡水洗乾淨朋友介紹說這個蘸水很好吃，做爲一個合格的吃貨，必須嚐嚐蘿蔔乾焯水，也可以不焯，會更脆，但是我總覺得要過過水才行，按個人習慣來瀝乾水分放一點鹽，讓它有點底味然...
醃肉蘿蔔乾
用料醃好的五花肉一塊蘿蔔乾少許蔥薑蒜鹽醬油雞精花椒幹辣椒醃肉蘿蔔乾的做法肉煮二十分鐘切薄片，蘿蔔乾用水泡一下擠幹水分備用鍋內油燒熱，放花椒、幹辣椒炸香加入肉翻炒香後加蔥薑蒜煸香，倒入蘿蔔條、鹽、醬油同炒出鍋...
蘿蔔乾燉肉
好吃！用料蘿蔔乾100-150g豬五花肉100g蔥薑蒜辣椒適量食用油50ml生抽2勺老抽1勺鹽2g糖2g十三香少量八角完整的1顆木魚素（可用雞精或不加）少量香菜或香蔥葉裝飾用蘿蔔乾燉肉的做法蘿蔔乾開水燙洗泡開，等水溫降下來後用手大...
醃蘿蔔燉豆乾
用料醃蘿蔔豆乾小蔥油鹽油膏醃蘿蔔燉豆乾的做法前兩天發的醃蘿蔔切成丁。滷豆乾用的，質地緊實有彈性帶氣孔的滷豆腐原胚切丁。少許油爆香蔥花，放入蘿蔔丁炒香。倒入豆乾丁，加油膏和鹽翻炒入味後，加少許水。蓋蓋燜煮5分鐘，...
醃製蘿蔔乾
年年入冬這個時候，選擇大太陽的天氣，買點蘿蔔來醃蘿蔔乾，配麪條配饅頭特別開胃。這個季節是吃蘿蔔的季節，蘿蔔特別便宜，這是在超市🏪買的，一斤0.18元，買了3根花了0.7元，如果去菜市場會更便宜。醃製蘿蔔乾不是隻有這一種單一的...
蘿蔔絲燉蝦
天冷了想給孩子吃點蘿蔔孩子不愛吃嘗試做出孩子愛吃的美食湯也非常好喝，非專業人士，寶媽自己做感覺好吃分享給大家不喜歡勿噴用料青蘿蔔1個蝦15只姜3片鹽5克蘿蔔1根蔥1根蒜2瓣胡椒粉3克雞精2克蘿蔔絲燉蝦的做法蘿蔔切絲...
燉蘿蔔乾
秋天大紅蘿蔔上市的時候非常便宜，1元錢能買好幾斤。趁着秋高氣爽的時節，晾成蘿蔔乾，用來燉肉吃，好吃又減肥。用料蘿蔔乾250克五花肉100克蔥1根姜蒜適量燉蘿蔔乾的做法提前將秋天晾好的蘿蔔乾泡發，至少得泡3-4個小時，我都泡...
牛肉燉蘿蔔絲
蘿蔔利水去痰、牛肉的營養價值大家都知道，兩者合一是一道絕味佳餚。用料牛肉400克蘿蔔1個（約800克）薑絲少量辣椒2個自己搭配澱粉適量鹽2勺（蘿蔔）牛肉1勺半味極鮮適量料酒適量牛肉燉蘿蔔絲的做法新鮮牛肉一塊洗淨切條放鹽醃...
家常版脆醃蘿蔔乾、蘿蔔條~
步驟簡單，味道很贊。脆爽可口，搭配稀飯太完美了~用料蘿蔔韭菜生薑鹽糖家常版脆醃蘿蔔乾、蘿蔔條~的做法蘿蔔切條，不用去皮撒一些鹽，殺一下水分，大概3-5個小時。我一般是晚上做，然後第二天曬。拿到太陽下曬成比較乾的蘿蔔乾，...
醃胡蘿蔔絲
常備菜9冷藏儲存3天左右材料爲方便製作的分量用料胡蘿蔔1根(200克)鹽1/4小勺(1.25克)醃胡蘿蔔絲的做法用削皮器將胡蘿蔔削成細絲，放入碗中後撒上鹽揉搓一下。小貼士這道菜可以做成沙拉或拌菜，也可以用來做炒菜或燉菜的...
醃蘿蔔乾兒
用料白蘿蔔好天氣醃蘿蔔乾兒的做法疫情期間家裏也沒別的啥菜大白蘿蔔又容易放幹水份了(¬_¬)天冷時倒是醃了不少（什麼泡椒蘿蔔啊醃蘿蔔乾兒啊“另一種做法的蘿蔔乾兒”）這款蘿蔔乾兒味道不錯試試～廢話不多說咱們開始吧^...
醃白蘿蔔絲
可以用來當早飯的清淡小菜，前一天晚上做好放冰箱，第二天早上就可以吃啦~爽口又健康【圖片稍晚上傳用料白蘿蔔半根蒜末少許鹽5克糖8克或更多生抽適量香醋適量蠔油少許醃白蘿蔔絲的做法白蘿蔔切絲加鹽醃製15分鐘，擠幹水分...
醬醃蘿蔔乾
喜歡醃菜配稀飯吃，這對於是福建人的我來說是美味。用料青蘿蔔2根嫩姜1塊醋適量（依個人口味）糖1勺（依個人口味）醬油沒過醬菜蒜瓣5個（依個人口味）辣椒2個（依個人口味）鹽去水用醬醃蘿蔔乾的做法準備青蘿蔔兩根，或者白蘿蔔或者菜梗...