海蔘撈野米飯（超簡單）

在冰箱翻到媽媽以前泡發好的海蔘，剛好家裏有減肥用的野米，就做了這道紅燒海蔘野米飯

用料  

海蔘撈野米飯（超簡單）的做法  

1. 泡發海蔘，除掉腸子，切小段備用
   泡髮香菇，切小塊備用

2. 野米一杯，洗淨提前泡一晚。我試過只泡3小時，不熟。提前一晚泡口感特別好。高壓鍋按慢煮。
   

3. 鍋裏放油，蔥煸炒。
   放香菇和海蔘進去煸炒。
   加1勺生抽，2勺蠔油，一點點鹽和一點點糖下去炒。
   加入半碗水澱粉。
   攪合到變濃稠。
   倒到野米飯上就好了。
   最後下一點香菜或青菜點綴。

小貼士

提前泡野米，海蔘，香菇是關鍵