金湯野米煨海蔘（南瓜野米海蔘羹）

這是一道滋補養生的菜品，這道菜有野米，有南瓜，有紅腰豆，還有海蔘，真正做到了營養均衡，用來滋補養神真是不錯的選擇！

用料  

金湯野米煨海蔘（南瓜野米海蔘羹）的做法  

1. 準備雞湯小半鍋（我通常用雞殼加水煲，煲好的雞湯用來做金湯底）

2. 泡發好的海蔘先用水加點薑片和料酒煮5分鐘撈出備用（海蔘的泡發方法可以參考這個連結：）

3. 野米洗淨加入足量的水，高壓鍋壓20分鐘（沒有高壓鍋就隔水蒸40分鐘，野米的蒸法很簡單，一份米兩份水，蒸至野米開花）

4. 南瓜切片蒸熟

5. 南瓜加入適量的雞湯打成南瓜泥

6. 準備適量紅腰豆（紅腰豆可以提前泡水煮熟，因爲紅腰豆只是點綴，我爲了節省時間通常使用罐頭裝的紅腰豆。)

7. 鍋裏依次倒入南瓜泥、野米、紅腰豆、芹菜粒混勻煮開，用適量雞湯加入少量木薯澱粉勾芡，煮至湯汁粘稠就可以關火了。

8. 把煮好的金湯野米倒入海蔘上，超級養生美味的金湯野米煨海蔘就完成啦。