原味艾米果
用料糯米粉500克麪粉200克粘米粉500克食用鹼1克糖150克原味艾米果的做法艾草洗淨加適量水煮中途加鹼煮好的水和艾草放入料理機中打碎將打碎後的得到的艾草汁加入其他輔料揉拌均勻分成一個一個的小劑子搓成長條水開後...
艾米果筍包
用料糯米粉300克麪粉500克食用鹼適量臘肉1塊筍500克艾米果筍包的做法採嫩艾草清洗乾淨燒一鍋開水，加入適量小蘇打，艾草焯水一分鐘後撈出，放到冷水裏清洗。然後擠幹水分的艾草放入破壁機打成艾草糊。和麪粉糯米粉一起揉。...
艾團（原味、無餡）
在餐館用餐經常會點上一道喜歡的點心艾團，各種餡料有着各種味道，皮薄餡多，但感覺艾味不足這次用艾草粉，來做不加餡料的艾團，艾味很足，而且無油、少糖多吃無負擔，不會變胖😂用料糯米粉200克粘米粉（大米粉）80克艾草粉11克白糖30...
贛南艾米果
用料糯米粉150克麪粉150克艾草150克食用鹼0.5克贛南艾米果的做法艾草取嫩葉，清洗乾淨，鍋內放食用鹼，燒開水，把洗淨的艾葉放入焯水1分鐘，撈出，不用濾太乾用豆漿機將焯水的艾葉打碎，一次用不完的艾葉，可以焯水後分包冷凍儲存打...
吉安艾米果
很喜歡家鄉的艾LI米果和zouzi米果，後者到現在也沒有找到可以傳授的人，艾米果，家裏老人家也都做過，諮詢一圈也沒有很詳細的方子，在菜市場買到艾葉以後，在下廚房找到一些方法，結合幾次自己的經驗，在這想分享給大家。也希望有高...
艾葉米果
用料新鮮艾葉500克糯米粉250克麪粉250克白糖80克小蘇打20克艾葉米果的做法將艾葉洗乾淨鍋裏燒開水，放入小蘇打，將洗好的艾葉放入沸水中煮十分鐘左右，直到艾葉變軟。將艾葉瀝水，加麪粉糯米粉揉成光滑的麪糰，直到呈上圖這種...
艾米果（濃郁的艾香味，不打漿的做法）
每年的清明時節左右，我都會做一次艾米果。食物代表的不僅僅是吃，更有的是一種情結。這次做的是簡易版又不失傳統的做法，大家也可以跟着做做。畢竟艾草對人體有很大的幫助。用料新鮮艾草2把麪粉適量白砂糖適量食用鹼少少...
艾米果
春天，陽氣上升，艾草做的美食正當季！春筍，則是春天最鮮美最健康的美食之一，艾米果集合了這兩種春天的代表食材，可謂是最“春天”的食物之一了吧！這款美食Q彈鮮香，讓我們一起來品嚐“春天”吧用料糯米粉200克麪粉200克小蘇打1克...
清明果/艾米果/艾粑粑又來咯
用料艾草1000g糯米粉500克粘米粉200克麪粉1000克食用鹼3克各種餡料鹽清明果/艾米果/艾粑粑又來咯的做法先準備好餡料，豆腐剁成沫大蒜剁成沫，可以多一些，香臘肉剁成沫，臘肉最好是肥肉多一點，加臘肉超級香全部放一起炒熟，不加...
糯香艾米果
用料糯米粉200克麪粉300克新鮮艾草3斤食用鹼一匙冬筍2斤五花肉1.5斤滷豆乾6塊酸醃菜1.5斤糯香艾米果的做法艾草摘洗乾淨開水加艾草和鹼一匙，將艾草煮爛，撈出涼卻，抓幹水份把餡料全切醉，煮爛利幹水的艾草團加麪粉糯米粉揉...
清明艾米果
客家美食，我一個地地道道的湖北人！第一次聽婆婆說了一下配方和步驟就動手了！意外的驚喜成功了！開心用料糯米粉1000克麪粉1500克臘肉半斤醃菜一盤蕎頭一把艾2斤食用鹼少許清明艾米果的做法野外摘的艾草鍋內放水下艾煮加食...
清明果，艾米果，青團，艾葉粑粑
今年總有一些關於節氣的念想，總想做些和節氣相關的吃食。清明果，也叫青團、艾米果、艾葉粑、蒿子粑。各個地方做法不一，選了最簡單的來嘗試。艾葉的成分，會讓果子有種說不出的清爽脫俗，顏色也是和春天很搭。餡料可以按自己...
原味艾葉餅
艾葉餅很香濃的艾葉香,小潺做的這款是原味的,所以也有艾葉苦味，但吃過之後齒頰留香怕苦的朋友還是不要嘗試啦!因爲非常苦端午節時值初夏，天氣開始炎熱，又多雨潮溼，細菌繁殖快，容易患多種疾病。端午節有掛艾葉的習俗。因爲...
贛南艾米果（春天的味道）
春雨過後，綠油油的艾葉草一團團、一簇簇，成了路邊溪旁的主角。扯上一把艾葉做成艾米果正逢其時，它翠綠如玉，形似餃子，輕輕咬上一口，軟糯鮮香在嘴裏蔓延，彷彿春天都融化在心裏……用料艾草（煮好擰去部分水後）500克糯米粉300克面...
艾米果
用料糯米粉500克食用鹼適量麪粉500克艾草1000克醃菜1000克豆乾500克香腸4節辣椒粉適量（根據口味）艾米果的做法買回來洗乾淨加鹼煮爛，撈起，冷水沖洗一下，剁爛加粉揉成這樣所有的菜炒香分好等分開始包成品，上鍋蒸熟就好了，這個...
清明艾草青糰子艾果，艾草粉艾蒿糯米五彩納豆或豆沙艾葉粑粑小吃餈粑艾米果
青糰子是江南一帶的一種傳統的名小吃，是用艾草研磨碎以後混進糯米粉中揉成糰子，再包裹一些香甜的餡兒比如花生芝麻、蓮蓉、紅豆沙等做成的甜點。因爲其綠色的外表，故稱爲青糰子。青糰子原本是一種清明祭祀是用來供奉先人...
艾葉這樣吃，味道忘不掉！江西特色小吃~艾米果，清明果
江西最具特色的小吃~艾米果，不過每個地方都會有不一樣，特別是餡料和包法，這個方子是我們老家遂川的一種做法，如果有不明白的歡迎評論指導艾米果是一個大工程哦，不建議個人製作，團體合作更有愛！製作過程分成四部分：採摘艾草（很...
南康艾米果
艾米果是江西贛南的一種特色小吃，艾葉草是一種生長於田間的一種草本植物，清明時節，是這種草長得最好的時節，摘到新鮮的艾葉草，當天就做，艾葉草不宜放置，只有新鮮的艾葉草做的艾米果纔是原滋原味的。此品表皮光滑，色澤翠綠，清香...
艾米國、艾粑粑、清明果
南方清明前後雨水多，今天陰暗的天空想下雨，看着這樣的天氣讓人也跟着沒心情，不過我倒是有心情來做艾米果（艾粑粑、清明果），享受着我自己做美食的過程。這次做的比較成功。比上幾次都做的好。只有艾草加入糯米粉加入粘米粉或...
艾草米果
老家都有清明吃艾的習俗，而且艾草的用途也很多。我想很多人像我一樣都喜歡那艾草香味。用料糯米粉兩斤粘米粉一斤食用鹼適量因當時沒稱（一小湯匙半左右）鹽適量（喜歡甜用糖也可以）艾草3斤艾草米果的做法1,新鮮艾草，挑乾淨雜...
糖桔艾米果
清明回鄉下，看着滿田埂間到處都是，搖擺着嫩綠的小腰身，很是驚喜，專門挑嫩葉尖摘了不少。回來做成了艾米果果，特意加了些糖桔丁在裏面，沒想到味道出奇好，軟糯的餅身中，吃到糖桔丁那種特別的橙香，吃過了的都叫好。週日特意做了一...
家鄉艾米果
清明節思念家長，在某貓上買了順豐包郵的艾葉。非常新鮮，開啓了我的第一次艾米果之旅用料糯米粉1000克粘米粉500克食用鹼100克白砂糖200克家鄉艾米果的做法首先把艾葉清洗乾淨，把過長的根莖去除，黃葉啥燒開水，在鍋中加入食...
客家艾米果
艾米果是家鄉贛州的傳統小吃，客家人喜歡用米爲原料做點心，這裏所說的“艾”，不是艾草，而是春天田埂野生鼠麴草，有特別的香味和解毒功效，感謝大自然的饋贈。用料糯米粉150克粘米粉350克白糖30克鼠麴草200克客家艾米果的做法...
江西艾米果
用料米粉150克糯米粉300克麪粉150克筍絲若干雪菜若干肉絲若干香腸丁若干豆乾若干艾草若干江西艾米果的做法將艾草開水煮爛，連湯汁一起用料理機打碎待用將筍絲開水燙一下去澀，雪菜肉絲筍絲豆乾香腸炒餡待用，喜歡辣就加點...
瑞金艾米果
用料艾葉200g左右可隨便米500g食用鹼2克瑞金艾米果的做法洗淨艾葉，燒開水煮爛(放點鹼煮得更爛)，撈出擠幹水，葉備用米泡3個小時後放料理機打成米漿米漿和煮好的艾葉混合攪勻，鍋底刷油，倒入鍋中中火不斷翻炒直到圖片那樣像揉...