艾草米果

老家都有清明吃艾的習俗，而且艾草的用途也很多。我想很多人像我一樣都喜歡那艾草香味。

用料  

艾草米果的做法  

1. 1,新鮮艾草，挑乾淨雜質，鍋裏放水燒開加入食用鹼，煮至艾草根可以用手捏爛，我的煮了五分鐘左右。

2. 2.撈出放網菜盆濾掉多餘的水分，剛好放涼沒那麼燙。

3. 3.等艾草不燙收時，放入盆中加入糯米粉粘米粉，然後加鹽（鹹度看自己口味）像揉麪團一樣。

4. 3.然後形狀隨自己啦

5. 4.鍋起油，把做好的艾果放入油鍋中炸三到五分鐘左右，看艾果的厚度

6. 6.這個甜味的是隔水蒸的，想蒸包子一樣

小貼士

1.蒸着吃也可以，一斤粘米粉就半斤糯米粉的比例做，沒那麼容易粘手。
2.煮過的艾草水不要全部倒掉，在揉粉團的時候如果太乾可以加入這個