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艾草果子

艾草果子的做法步驟圖,艾草果子怎麼做好吃

看到綠油油的艾葉,想着是否做點艾果嚐嚐,於是乎立馬行動摘了艾葉,買了配料,以飽口福,樣子不是很好看,但好吃,自制豆砂餡的哦

用料  

艾葉 110g
粘米粉 300g
糯米粉 300g
食鹽 適量
泡打粉 2g
適量(未定量)
紅豆 200g

艾草果子的做法  

  1. 食材準備

  2. 艾葉下入開水中,並加入小蘇打,煮1分鐘,撈起打漿

  3. 粘米粉加適量開水攪拌成米團,再加糯米粉和艾葉漿混合均勻

  4. 把米團分成60g左右的小劑子,壓扁,包入豆沙,收口

  5. 放入籠,蒸20分鐘,即成。

小貼士

水好像放多了,米團太軟,蒸後成米餅了