艾草

如何區分艾草和蒿草？主圖這是艾草嗎？我覺得是的😄，這是我在花園種的，也一直在食用，聞味吻合，但網上百度了一下艾草，認知反而變得模糊了😂。據說我家種的葉子翠綠色的那是甜艾，葉子顏色深一些的那是苦艾，都能食用。
會區分的朋友們可以來分享一下如何辯認艾草的經驗。

*分享來自百度的資訊如下——
第一，艾草的葉子是青灰色的，並不是非常白。那種葉子特別白的是白蒿，而不是艾草。
第二，艾草葉面比較平整，皺少，而白蒿葉面皺多。
第三，艾草的杆有棱，呈灰白色，那種無棱，杆是青的或紅的都不是艾草。
第四，艾草的葉子味苦，而白蒿的葉子是澀的。
第五，艾草聞之有香氣。

*步驟的圖文均來自百度。

用料  

艾草的做法  

1. 來自百度的圖文。

2. 看圖文

3. 艾草，又名遏草、香艾、蘄艾、艾蕭、艾蒿、艾﹑灸草﹑醫草﹑黃草﹑艾絨等。多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。全草入藥，有溫經、去溼、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。

4. 如何區分艾草？主要有以下五種方法。
   
   一是看外觀。艾草的葉子是青灰色的，並不是非常白。
   
   

5. 二是看葉子。艾草葉面比較平整，皺少，而白蒿葉面皺多。

6. 三是看幹勁。艾草的杆有棱，呈灰白色，那種無棱，杆是青的或紅的都不是艾草。

7. 四是嘗味道。艾草的葉子味苦，而白蒿的葉子是澀的。

8. 五是聞氣味。艾草聞之有香氣

9. 艾草

10. 蒿草

11. 看圖文。

12. 看圖文。

13. 看圖文。