江西艾米果 食譜坊 菜譜 1.02W 大中小設定文字大小 用料 米粉 150克 糯米粉 300克 麪粉 150克 筍絲 若干 雪菜 若干 肉絲 若干 香腸丁 若干 豆乾 若干 艾草 若干 江西艾米果的做法 將艾草開水煮爛，連湯汁一起用料理機打碎待用 將筍絲開水燙一下去澀，雪菜肉絲筍絲豆乾香腸炒餡待用，喜歡辣就加點辣椒粉 將糯米粉面粉米粉裝入一個盆中，倒入艾草碎及汁水和麪，這三種粉的比例可以適當調整，喜歡軟糯點的增加糯米粉，喜歡硬點的增加麪粉，個人覺得這個比例還是很軟的，下次我會多加點麪粉，和麪和到三光。 將麪糰揉成長條，切成小段揉圓按扁待用 用手慢慢把皮按出來開始包，我不會包艾米果那種花邊，就按餃子包了反正一樣吃 下冰箱冷凍，要吃的時候水開後上鍋蒸10-15分鐘開吃。一共600克粉可以做出大概36箇中等大小的艾米果 TAG標籤：江西艾米果 艾米 好吃 江西 #
