清燉烏雞山藥湯
清燉烏雞山藥湯，加的遮蓋氣味的調味料很少，因爲比較喜歡養生，所以不是很喜歡性味過重的八角小茴香花椒之類的。所以怎樣才能去掉烏雞特有的味道很重的雞臭呢？此菜譜將娓娓道來烏雞湯是湯品中我最心儀的一種。喝烏雞湯的初...
山藥燉雞清湯脆肉鯇火鍋
寒露至，天氣漸涼。秋天潤燥，就會想到山藥，雞湯之類的食物，全面補充每天所需營養，葷素均衡搭配，菌菇、蔬菜、豆製品、蛋、魚、牛、羊、雞等肉類，主食可選山藥、玉米、土豆、芋頭、番薯、蓮藕、各種麪條等。按喜好選擇各種風格...
山藥烏雞湯｜補血益氣藥膳湯
去年冬天，在揚州吃了特色的藥膳雞，藥材燉雞提前煲好，放在火鍋裏熱熱的喝，雞肉吃完再煮菜，太暖了。回來便買了藥材來做。（去藥材店裏不太懂，一個雞蛋大小的黨蔘就要二百多，趕忙讓藥店小姐姐拿了最小的哈哈哈哈）但是，按照食譜才發...
山藥煲烏雞
用料烏雞半隻山藥1根枸杞適量鹽適量姜1片蓮子適量脊骨適量山藥煲烏雞的做法先放枸杞和蓮子煲切個山藥可把我手癢得～百度了一下，可以用醋和洗米水擦一下可緩解，還有熱水泡～奈何都沒有這些～😂最後用肥皂洗了一下，塗了點蘆薈膠...
山藥清燉雞
用心做的菜最好吃。用料雞一隻棗8顆枸杞適量鹽兩小勺山藥一根姜10片左右蔥四段桂圓適量山藥清燉雞的做法先準備食材，將雞剁成小塊兒，山藥一根去皮切段待用，切蔥姜若干，如圖。先燒一鍋熱水，待水開將雞肉放進鍋裏煮沸，除去泡...
山藥烏雞湯滋補養生湯
用料烏雞半隻枸杞粒山藥1根紅棗顆薑片鹽克山藥烏雞湯滋補養生湯的做法新鮮烏雞洗乾淨山藥去皮，切記帶着手套🧤削皮切塊生薑去皮切片，紅棗用熱水浸泡，枸杞洗乾淨、參片補氣哈食材準備好，放入砂鍋中燉湯，一邊燉湯一邊做家務，...
廣式健脾胃補氣血燉湯（山藥烏雞）
用料烏雞半隻山藥半根紅棗8顆枸杞一小把蟲草花一小把薑片4片鹽少許廣式健脾胃補氣血燉湯（山藥烏雞）的做法洗淨配料、放入鍋中烏雞用鹽和料酒揉搓去腥、放入鍋中放入切好的薑片，倒入適量的水，燉4個小時，在剩下半個小時的時...
大寒 | 山藥烏雞湯
用料泰和烏雞1只山藥1根紅棗適量蔥姜適量料酒適量大寒|山藥烏雞湯的做法烏雞斬塊、山藥去皮切塊，蔥切段，薑切片備用。烏雞涼水下鍋，加料酒焯水後撈出備用。砂鍋內放水，水熱後放入烏雞塊、蔥、姜，大火燒開後小火燉1小時，後放...
【清潤滋養補氣血】山藥枸杞烏雞湯
秋冬季節天乾物燥，非常適合這款清潤滋養的山藥枸杞烏雞湯。對於女性和老人，就更加適宜了。用料烏雞1只山藥2根枸杞10克幹百合10克小蔥2根白胡椒粉、鹽適量料酒1勺【清潤滋養補氣血】山藥枸杞烏雞湯的做法冰鮮烏雞一隻，約...
烏雞山藥湯
用料烏雞半隻鐵棍山藥3根紅棗3顆枸杞數粒花椒數粒姜蒜料酒1勺生薑5片鹽2克烏雞山藥湯的做法將雞肉冷水下鍋焯水，放一勺料酒，幾顆花椒，去腥。水開後將雞肉撈出，水倒掉。焯水的同時燒一壺開水。將撈出的雞肉重新放回洗乾淨...
燉烏雞山藥湯
春季進補😁一直覺得烏雞和山藥是絕配用料烏雞1只山藥1根枸杞八九粒紅棗五六顆蔥姜兩三段料酒1勺鹽適量燉烏雞山藥湯的做法烏雞一隻洗淨，沿關節縫隙依次分解，雞爪、雞腿、雞翅，然後去頭、去雞屁股（這兩項我是扔掉的😁）再縱...
山藥烏雞
用料烏雞一隻姜3片棗4顆枸杞適量山藥1000g蔥適量鹽適量料酒適量山藥烏雞的做法將烏雞處理好，記得要去除淋巴，用清水浸泡，再用開水綽一下，撇去沫，並同山藥、紅棗、枸杞、蔥姜下鍋。電壓力鍋25分鐘即可。燉好後燜40分鐘小貼...
【山藥烏雞湯】-山藥超軟超好吃
一樣的15元，你願意喝沙縣的烏雞湯，還是願喝自己燉的湯呢？要我說還是自己燉的湯最好喝，新鮮滋補。馬上要入秋了，加了點山藥，果然山藥還是秋天最好吃呢！也應了那句話，“不時，不食”用料烏雞300克山藥100克養生料包5克食鹽3克【山...
廣東老火湯/清涼補湯藥燉烏雞
溼熱的廣東，煲靚湯是必備技能。獨居後，廚房白癡逐漸挖掘了自身潛在的廚藝，自認爲是天賦型選手哦😄1⃣️半隻烏雞焯水，一定要焯去血水，煮出來的湯纔會清澈2⃣️清涼補湯藥洗淨（衝乾淨就行，不要洗太久）3⃣️烏雞湯藥同時下鍋，加薑片。...
山藥燉雞湯
休息的時候想做個養生湯喝喝用料雞1只山藥2段大概十五釐米的粗段(菜場有)鹽自己看着加生抽2勺料酒3勺生薑片小蔥寧多不少自己喜歡的食材可以來一點當配菜山藥燉雞湯的做法剁好的整雞塊（除了雞頭和屁股）手動撕掉大多數皮...
烏雞燉山藥
用料花椒大料烏雞1只山藥2根大蔥2根大蒜薑片烏雞燉山藥的做法先把烏雞洗淨，切成小塊，山藥洗淨切塊備用把烏雞放入鍋中先用水焊一下，撈出飄在水上的泡沫然後開大火燉這時放入花椒大料，大蔥，蒜和薑片大火燉至20分鐘了再放入...
山藥燉烏雞湯
補元氣，食物的功效很實際，遠遠超過噓寒問暖，一碗雞湯，周身暖，很舒暢，增強戰鬥力！山藥烏雞湯具有補血養顏，益肺養胃，益精明目的滋補作用，傳統的滋補佳品。我廚（上海）生鮮一站購，從此告別菜市場！用料白鳳烏雞半隻約450g山藥塊150g整個...
清燉烏雞湯
現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉...
烏雞山藥湯
用料烏雞半隻山藥一根紅棗四五顆姜適量枸杞十五粒左右紹酒一湯勺鹽適量蟲草花適量山參適量烏雞山藥湯的做法新鮮烏雞半隻切塊洗淨，我用的是電燉砂鍋，洗淨的烏雞放進砂鍋里加入純淨水，加入料酒和生薑，開武火煮開，撇去浮沫，然...
山藥烏雞湯【小電燉鍋系列之二】
【小電燉鍋系列之二】用料烏雞1/4只山藥1根姜2-3片枸杞幾粒鹽適量山藥烏雞湯【小電燉鍋系列之二】的做法烏雞切塊，鐵棍山藥削皮，老薑切片。冷水下雞塊，燒開去血泡。燉鍋裏放入薑片，倒入雞塊和湯，“高”檔燉起。注意：這時湯...
山藥烏雞湯
摘自――由國家特級烹調師郭繼東主編的《80道經典家常菜》一書中的菜譜。湯水是撫慰遊子身心的良品。念家時常會想起媽媽的叮囑：“要照顧好自己。”在寒冷的天氣，用烏雞爲自己做一碗淮山烏雞湯吧，乾了這碗“心靈雞湯”！用...
山藥烏雞湯
凱奶奶又寄了大烏雞給孫兒補補，希望他長得高點兒^_^用料烏雞山藥胡蘿蔔玉米蟲草花（菌）枸杞鹽姜蔥山藥烏雞湯的做法把玉米🌽、胡蘿蔔🥕洗淨剁塊入鍋燒上，水裏放上幾片姜！接着蟲草花（菌）快速沖洗一下，水用泡上，枸杞子、蔥洗淨備...
山藥烏雞煲
先將烏雞砍成小塊洗淨，再把清油，豬油倒入鍋中，燒製25度，倒入薑片把烏雞炒香加入食用鹽，再倒入高湯3000克，再將山藥切成片洗淨和大棗，枸杞，黨蔘，當歸，蔥節，一併放入鍋中熬製三十分鐘放雞精，味精即可。用料烏雞2500g山藥100g黨蔘5g...
山藥燉烏雞
用料山藥100克烏雞肉200克調料：蔥段、薑片各適量，鹽3克，香油4克。山藥燉烏雞的做法烏雞洗淨，切成塊；山藥去皮，洗淨，切厚片。砂鍋置火上，放入烏雞塊、山藥、薑片、蔥段和適量溫水，大火燒沸，轉小火燉2小時，加入鹽、香油即可。小貼...
冬蟲草山藥燉烏骨雞
用料冬蟲草10克枸杞粒桂圓肉15克山藥50克烏骨雞半隻姜2片冬蟲草山藥燉烏骨雞的做法如圖...