煉奶小麪包
用料中種：高筋麪粉280克、牛奶168克、即發乾酵母4.5克主麪糰：高筋麪粉120克、細砂糖32克、鹽5克、煉奶80克、蛋40克、牛奶10克、黃油32克煉奶小麪包的做法將中種原料放在一起揉勻（圖1）後，放溫暖處發至約4倍左右大（圖2）。將主...
奶香十足，牛奶煉乳小餐包
香甜鬆軟，奶香十足的牛奶煉乳小餐包，做法簡單，剛出爐就被小朋友連吃了兩個~直呼好吃用料高筋麪粉300克牛奶150克雞蛋液50克細砂糖25克鹽2克酵母3克黃油25克煉乳20克奶香十足，牛奶煉乳小餐包的做法除黃油外所有食材放入廚...
煉奶蒸麪包
用料麪粉200克雞蛋2個煉奶68克酵母2克黃油15克煉奶蒸麪包的做法麪粉蛋煉奶混合稍揉冷藏12小時取出，酵母加10毫升水混合兩者揉至粗膜加黃油再揉，冷藏一夜取出稍揉，分小劑子發2小時至2倍大撒椰蓉中火蒸十三分鐘悶三分鐘取...
麪包機版煉奶麪包
這個是用麪包機做出來的中種法麪包，它比直接法做出來的麪包組織更柔軟，老化程度相對緩慢，就算麪包放三天，依然會很柔軟。雖然中種的發酵時間長，但是麪糰發酵的時候你可以去幹其他活，也不用盯着它。我將做好的麪糰整形後直接...
烘焙-煉奶繡球麪包
用料高筋麪粉250克水80克酵母2.5克雞蛋1個（去皮50克）雀巢奶粉20克雀巢煉奶60克糖20克鹽2克烘焙-煉奶繡球麪包的做法全部混合揉麪，開始會有點粘，不要慌。多揉幾下就好了。如圖用手掌根搓出去，疊回來。再搓出去。不斷反覆揉...
煉奶小吐司麪包
煉奶小麪包味道奶味十足，非常好吃，感興趣親們的可以試試。用料高筋麪粉300克牛奶160克雞蛋1個細砂糖40克煉奶30克黃油30克耐高糖酵母4克鹽3克煉奶和牛奶混合液適量煉奶小吐司麪包的做法準備材料。將麪包所有材料放入東...
蔓越莓煉奶小麪包塊
又是隨心一試，成功！哈哈哈，我發現自己做東西，只能隨緣😂用料高粉200g牛奶100g奶粉10g酵母3g鹽2g煉奶適量蔓越莓隨意雞蛋液適量蔓越莓煉奶小麪包塊的做法做的時候忘記拍步驟圖了，只有這兩張，一張進烤箱前，一張進烤箱後的😂這...
日式煉奶麪包(雪麪包)
鬆鬆軟軟充滿奶香味的一款日式麪包。用料高筋麪粉370克奶油60克煉奶3湯匙細砂糖3湯匙鮮奶240_250克鹽6克奶粉24克酵母6剋日式煉奶麪包(雪麪包)的做法做法所有食材（JojoLow細細語：是的......包括奶油）。放入麵包機或廚師...
（麪包機版）煉奶吐司
用料麪包粉350g乾酵母3-4g糖42g鹽4g雞蛋1個牛奶190ml煉奶一大勺黃油35g（麪包機版）煉奶吐司的做法將除了黃油和酵母以外的所有材料稱好倒到麪包桶裏（先液體後固體，我是最先放的牛奶、雞蛋，然後是糖、鹽、煉奶，最後是麪粉）。開...
煉乳麪包
用小美熬製煉乳，最後鍋裏倒不出來的做了煉乳麪包，鬆軟香甜。用料細砂糖50克高筋麪粉400克煉乳50克酵母5克牛奶200克無鹽黃油40克鹽5克杏仁片、葡萄乾可根據自己需求添加煉乳麪包的做法牛奶500g白砂糖140g，40分鐘左右（自己...
煉乳小麪包
用料高筋麪粉510g水255g鹽6g煉乳90g耐高糖酵母6g細砂糖50g黃油40g煉乳小麪包的做法把除去黃油的其他材料倒入和麪機進行和麪（水不要一次性放完，根據麪粉吸水情況加減）和至麪糰光滑後加入室溫軟化好的黃油揉至麪糰能拉出...
雲朵煉奶小餐包（松下麪包機和麪，18*18方形模具）
上次的小餐包，用的黃油量較高，對在乎熱量人士不太友好。參考了“宅與路上”的煉奶吐司配方，調整用料做法，記錄如下：用料高筋粉250克酵母3克糖20克水110克黃油20克雞蛋1個煉乳40克鹽5克雲朵煉奶小餐包（松下麪包機和麪，18*18方...
煉乳牛奶小麪包
借鑑露妮可可，我稍微修改了下。家裏孩子早上吃飯很慢，早上胃口也不好，就變着花樣給他做着吃。用料高筋麪粉300克奶粉15克煉乳12克牛奶155克雞蛋1個細砂糖40克鹽3克黃油23克酵母8克煉乳牛奶小麪包的做法不想自己搓面，我直...
【小可愛】全奶煉乳圓吐司麪包
用料強力粉270克牛奶175克煉奶15克白糖20克鹽3克酵母3克黃油20克【小可愛】全奶煉乳圓吐司麪包的做法使用的模具。將所有材料進行一次發酵後，取出麪糰，折三折2次。擀成和模具一樣長度後放入模具進行二次發酵。烤箱裏放...
奶油小餐包（煉乳版）
奶油小餐包（煉乳版）16只，製作1份16個的小餐包，模具尺寸23*23cm用料見下見下奶油小餐包（煉乳版）的做法用料高筋麪粉300g牛奶153g即發酵母4g雞蛋30g煉乳50g鹽5g糖20g奶粉15g軟化的無鹽黃油35g補充:28x28烤盤，16只，約50g每隻高筋...
肉鬆麪包卷（煉奶版）
做過很多次麪包，總覺得麪包不像麪包，可是加了煉奶以後，覺得纔有麪包的味道！超級感謝海燕姐，是她讓我知道麪包機和麪也可以做出美味的麪包，我是個超級煉奶吐司粉啊，爲了消耗肉鬆，將此方借用至此，特別感謝海燕姐的方子！用料雞蛋t1...
煉奶吐司（麪包機）
這個是朋友推薦的麪包機配方。添加煉奶口感越嚼越香。原味的哦！個人感覺真的很好吃！用料金像麪粉350克雞蛋35克牛奶190克煉乳35克鹽4克糖45克酵母4克黃油15克煉奶吐司（麪包機）的做法這個是第一次攪拌的狀態這個是放黃油後...
煉奶小餐包
消耗剩下的煉乳，組織鬆軟，當早餐還是不錯的~用料高筋粉170克白砂糖20克鹽4克乾酵母3克煉乳10克雞蛋1個約50克水70克黃油20克煉奶小餐包的做法所有材料倒入麪包桶，後油法揉至麪糰拉出薄膜啓動發酵動能鍵，發酵至麪糰2倍大，可...
煉乳小軟 煉乳麪包
這是一款用煉乳代替糖的麪包。有着獨特的風味。因爲我的煉乳到期了，想把它用掉。沒想到結果很驚喜！非常香！因爲用了煉乳就用溫開水和麪了，當然也可以用等量溫牛奶、這樣更具奶香味。（夏天請把水放冰箱弄涼再和麪啊！不然一邊...
煉奶排包
方子是兩個排包，或者兩個土司的量，我做了一個排包一個土司，太好吃了，柔軟，拉絲，香甜。還可以將一半的高粉替換成全麥粉哦！排包用的烤古早蛋糕的21釐米方形模具，大家有什麼利用什麼排包模具要求沒有那麼嚴格。土司模具450克的...
煉奶麪包｜香濃柔軟
這裏做了兩次用的是兩個方子，第二次比第一次用了更多煉奶，加了葡萄乾做夾心和椰蓉撒表皮，顏色、口感及味道更好些。原本的8寸中空模，我用了8寸戚風蛋糕活底圓模，中間用錫紙包的圓紙筒代替中空。其實，第二次做就懶得加紙筒了...
麪包機發面蔓越莓煉奶麪包
用料高筋麪粉350克乾酵母4克鹽4克細砂糖45克蛋液35克煉乳35克牛奶190克無鹽黃油35克蔓越莓幹70克麪包機發面蔓越莓煉奶麪包的做法黃油軟化備用，將除黃油、蔓越莓幹之外所有材料放入麪包機桶啓動一個和麪程序。和麪結束...
無黃油麪包小卷（含淡奶油、煉乳）
沒有黃油，晚上突發奇想做麪包，小烤箱快手面包get√160g麪粉做了7個小卷。包什麼陷隨你心意，我做了3個肉鬆4個堅果的。用料雞蛋1個（帶殼重38g小雞蛋）細砂糖16克鹽1.5克淡奶油60克酵母2克麪粉160克煉乳（若沒有可換成糖）6克無黃...
煉奶麪包
一片一片撕着吃，香香甜甜好好吃用料高筋麪粉520克水220克細砂糖80克鹽6克煉乳40克蛋液100克酵母6克黃油60克黃油（塗抹用）20克煉奶（塗抹用）20克煉奶麪包的做法把所有材料除黃油外放進主鍋，酵母不要碰到鹽，設定揉麪模式4分鐘，時...
煉乳小麪包（Funburnt XS）
用料高筋麪粉510g水255g耐高糖酵母6g細砂糖50g煉乳90g黃油40g鹽6g煉乳小麪包（FunbuXS）的做法把除去黃油的其他材料倒入和麪機進行和麪（水不要一次性放完，根據麪粉吸水情況加減）和至麪糰光滑後加入室溫軟化好的黃油揉至麪糰...