粵式甜饅頭圖文大功略，一次發酵解放時間。
粵式甜饅頭（一次發酵的後發麪法）饅頭品分北方和南方，北方饅頭通常做成圓形，口感韌緊而偏幹，有嚼勁，通常不加糖，即沒有甜味，像歐包一樣，可作爲一餐中的主食，代替米飯。南方的饅頭，以港派和粵式爲主的小方塊狀，口感柔軟溼潤，咬開散綿...
一次發酵的酸奶小餐包（省時間，很鬆軟）
當時第一次做這個是因爲下午時間來不及了想找一個一次發酵的方子，感謝原創紅葉99的方子，真的超快手，可以節省很多時間，夏天做麪包真的特別好。而且正好淡奶油開啟了還沒有用完，還能消耗淡奶油，完美。我是用廚師機做的，麪包機...
一次發酵的懶人面包🤭，有時間的夥伴可以嘗試一下。
用料高筋麪粉250克牛奶140克雞蛋1個細砂糖30克酵母3克黃油35克鹽2克肉鬆40克沙拉醬9勺芝麻5克蛋黃1個8寸披薩模具1個一次發酵的懶人面包🤭，有時間的夥伴可以嘗試一下。的做法先將雞蛋、牛奶、細砂糖、高筋麪粉放入麪包...
懶人發酵法（冷藏一次發酵+烤箱二次發酵）
很方便，特別適合上班族。用料麪糰懶人發酵法（冷藏一次發酵+烤箱二次發酵）的做法冷藏發酵。麪糰揉好後，在塑料袋裏刷油，裝入麪糰，排出袋中空氣，袋口紮緊，直接冷藏12-24小時（佳能密實袋，密封性挺好）————————時間到後，取出面...
柔軟節約時間一次發酵的中種小麪包
家人愛吃麪包但是每次要打出手套膜真的好浪費時間，參考了很多人的介紹，最後得到了結論，中種最節約時間。因爲我超級喜歡改配方，所以寫下來只是爲自己下次做記得每次的配方，當然也很願意分享給大家。因爲是自己家做着吃的，所...
一次發酵省時美味小餐包
作爲一個3週歲半小萌娃的媽媽，晚上總會被各種糾纏“媽媽，講故事”“媽媽，陪我玩過家家，”“媽媽，我要搭積木”“媽媽媽媽……”然後洗漱，哄睡，明早想吃款麪包，可做麪包的時間都在“媽媽，媽媽……”中流逝了。怎麼辦？無意之中看...
饅頭·一次發酵·省時
超市裏賣的饅頭都加了膨鬆劑，個頭看上去大，吃起來不香。自家做的饅頭，蓬鬆有韌性，麥香四溢，好吃又安全。原來做饅頭都採用二次發酵法，有一天想着一次發酵是不是可以，試做後發現一次發酵和二次發酵口感上沒有差別，後來家中做饅...
靜置出膜，經典一次發酵毫不遜色的超軟土司（附不同氣溫一次的發酵時間）
出膜，發酵，成品軟不軟拉不拉絲…都是夏天做麪包的頭大問題，我這個帖子幫寶寶們超級簡單的一鍵解決所有問題😁✺◟可用配方里高筋粉20%的重量替換成低筋粉，口感較鬆軟。★注：新手慎用20度以下後酵母一次發酵法，可能會發酵不...
一次性發酵省時快捷披薩
用料高筋麪粉200克低筋麪粉50克糖10克鹽1克酵母3克水130克黃油20克一次性發酵省時快捷披薩的做法記錄，雞胸肉披薩熬醬，一個洋蔥切碎炒香，2個番茄切丁炒幹水分，加150克番茄醬20克糖黑胡椒適量一勺生抽2勺鹽適量披薩草，面調...
蝴蝶結🎀麪包（省時一次發酵）
最近大熱的🎀麪包必須做一次，粉粉的滿足少女心💕雖然是一次發酵，但成品還是軟噗噗的用料高筋麪粉600克奶粉20克細砂糖80克雞蛋液72克耐高糖酵母6克鹽6克黃油70克火龍果汁360克蝴蝶結🎀麪包（省時一次發酵）的做法1.火龍果榨...
一次發酵省時手撕拉絲吐司
採用一次發酵法，爆發力極強，組織狀態好，可手撕，拉絲效擀擀的，柔軟細膩，水分含量高。省時省力，一次成功，大家可以試試哦！用料高筋粉530克雞蛋液100克細砂糖100克淡奶油100克牛奶170克奶粉6克酵母5克鹽40克黃油10克刷蛋蛋液100克...
一次發酵包子（簡單省時版）
之前是手揉麪，爐子上蒸，上了和麪機和蒸箱後，確實省時省力，自己記錄一下。用料中筋麪粉300克酵母5克糖15克水168克（水換成牛奶173克）餡心（豆沙，奶黃，芝麻核桃）30克/個小香腸一次發酵包子（簡單省時版）的做法所有材料放着攪拌機裏，低...
蔥油花捲 一次發酵省時省力
疫情期間在家不間斷霍霍麪粉一週10Kg都不是問題😂今天又到了50斤無比激動興奮！（最近麪粉可真貴😅）用料麪粉500克水230-250克酵母6克蔥花適量小蘇打一小撮🤏1g植物油適量鹽🧂適量蔥油花捲一次發酵省時省力的做法酵母用水...
黑芝麻餡炒雞鬆軟的饅頭|一次發酵節約時間‼️
早上一盤饅頭，來一碗粥。也是營養滿滿的開始呀，超喜歡黑芝麻的香氣，配上無比鬆軟的饅頭，真的很贊哦用料水130克細砂糖30克低筋麪粉250克酵母粉3克黑芝麻15克內陷黑芝麻粉15克糖粉8克黑芝麻餡炒雞鬆軟的饅頭|一次發酵節約...
🔥㊙️最節省時間的一次發酵牛奶手撕吐司
沒事總想虐虐麪糰，然而全職帶孩子，時間不太允許做太複雜的麪包。此方是更改了好多次的，一發不用任何鬆弛，簡單，節省時間又好吃😻，用料高筋粉270克牛奶115克細砂糖30克雞蛋1個（55克）酵母3克鹽2.5克黃油30克🔥㊙️最節省時間的一...
鮮奶吐司～一次發酵省時省力
吐司真的建議～能熟練揉出手套膜，發酵也能發揮穩定～的親來嘗試，新手建議從容易發酵，對出膜要求不高的餐包開始練習，吐司發酵慢，耗時長，要想長高還必須揉出手套膜，綜合來看拿它練手真的太過奢侈～餐包方子：據說多放雞蛋可以讓吐司頂...
萌萌噠的酸奶麪包卷（一次發酵！一次發酵！一次發酵！）
對於麪包星人來說，吃麪包是最享受的，但是做麪包卻是最苦逼的，因爲好麪包的誕生是有一定機率的！比如整形啦、發酵啦等等等等！（咦，說得好像自己是高手一樣，哈哈哈哈哈！）今天的麪包原料里加了酸奶，又只用了一次發酵，烤出來口感也是很...
一個入門級卻又經典美味的奶香吐司（一次發酵時間短）
吐司是最經典的一款麪包，很多烘培愛好者在學會了蛋糕和餅乾之後就會開始嘗試。吐司麪包是一個最簡單入門級卻又可以說最難做好的麪包款式，簡單在於它沒有什麼過多花哨的用料以及複雜的外貌，難在於對於一個業餘烘培愛好者...
一次發酵饅頭
用料中筋麪粉500克清水260克酵母5克糖20克鹽2克一次發酵饅頭的做法把材料備好，準備揉麪把所有材料混勻，揉光滑，成品做出來好不好看，這一步很關鍵哈哈……不用發酵，直接整形哦搓成長條，我分21個，42克一個，覺得大小合適，太大孩子...
省時省力的酸奶全麥吐司（一次發酵or冷藏發酵）
做了媽媽之後，感覺一天24小時根本都不夠用，無論是全職媽媽，要上班的媽媽，還是像我這樣，有嚴重拖延症的媽媽……一日之計在於晨，早上給自己和家人一份溫暖美味的早餐，感覺一整天都是很美好的……奈何理想很豐滿，現實很骨感，爲了...
一次發酵奶香綿軟饅頭（解放雙手廚師機版）
家裏有胃病的病人，不能喝牛奶，所以我就把牛奶加入到饅頭裏，非常成功。家裏經常吃麪食，買了廚師機，爲了解放雙手，把做麪食變成爲了一種快樂。用料中筋麪粉500克牛奶260克酵母5克糖20克一次發酵奶香綿軟饅頭（解放雙手廚師機版）...
便捷一次性發酵吐司附溫度與麪糰發酵的時間
快手！便捷省時省力！可室溫可冷藏，一切皆可隨心安排！編輯中的心得理論會有點多，有點亂，見諒！用料粉便捷一次性發酵吐司附溫度與麪糰發酵的時間的做法兩個吐司的量（預留老面）：高筋粉600克，奶粉30克，糖100克，鹽6克，酵母6克，純牛奶一罐25...
新手解答‼️手法‼️一次發酵‼️二次發酵‼️麪包饅頭歐包溫度溼度時間揉麪重量
大家都曾經爲一發二發糾結過，我也是，失敗過。網上的高手不會告訴你她們失敗的經歷，只會呈現給大家：看，就這麼容易。Soeasy！誰知道那些美美的圖片背後有多少故事。分享的意義，不是炫耀，本質是：討論，分享，提高，享受。看了很多帖子，整...
一次性發酵饅頭—節省一半時間
有了孩子後，就想一切給他最好的。兒子喜歡吃包子，在外面買包子時，又想着外面包子的肉是不是不好？麪粉有沒有加泡打粉？好吧，既然這麼會幻想，還不如自己做，也方便。我是一次發酵的，前一晚提前準備好肉餡，早上起來現包現蒸，採用一次...
蛋奶饅頭(時間短，全程不髒手，一次發酵，鬆軟奶香)
我是南方人，平時不怎麼吃饅頭。但是孩子喜歡，所以一直試網上的方子，最後自己摸索出來這個快手做法，從和麪到吃上大概2小時即可。但是怎麼說，饅頭這個東西再好吃也就是一個麪粉糰子，除非真的喜歡，那麼可以試試這一個配方，不會...