成都牛王廟老媽家常面、肖家河家常面(她徒弟)的做法
鼎盛時期，老媽一天要賣400斤溼面200斤肉臊，食客絡繹不絕，甚至以一己之力把牛王廟打造成“麪食一條街”，帶動了牛王廟麪館林立的場景，場面大得和曾經吃羊肉到三官堂一樣，整個90年代，牛王廟甚至成爲成都特色麪館一條街的代名詞...
咖喱關廟面
關廟面一生推啊啊啊敲好吃~用料關廟面即食咖喱醬咖喱關廟面的做法這是即食咖喱這是關廟面關廟面加水煮5分鐘撩起把咖喱倒到麪條裏拌一拌不要關火將即食咖喱包扔到鍋裏再煮3分鐘...
王家滷牛肉
快過年啦！家鄉的年夜飯總少不了這些美食！用料牛腱2000克蠔油適量鹽適量生抽適量王守義十三香適量黑胡椒粉適量茴香適量八角3個香葉4片幹辣椒5個草果1個桂皮適量雞精適量王家滷牛肉的做法將新鮮的牛肉去肥，儘量只留下瘦的...
濰坊城隍廟肉火燒祕方
濰坊肉火燒是山東濰坊的漢族名小吃，本地人都叫老濰縣肉火燒，主要以城隍廟肉火燒最爲出名。它在濰坊人的生活具有難以動搖的位置，現如今的濰坊人，哪個不是吃着肉火燒長大的，清晨、中午，哪家的火燒鋪子前不是排着長長的隊伍。...
廟會和夜市攤的「炸薯塔」
復刻廟會和夜市攤的「炸薯塔」，疫情兩年了，兩年沒有開廟會，人多的夜市也是能不去就儘量不去了。。。饞薯塔，那就自己做起來。。。除了土豆太小了點，其他沒毛病！薯塔中小火慢炸，一定要炸透，火太大了會炸糊發苦，而且外邊糊了裏邊...
仙廟燒排骨
疫情期間讓仙廟燒雞店倒閉的仙廟燒排骨，有手就能學😍用料排骨1000克冰糖適量蒜看個人口味，適量姜去腥，適量生抽適量鹽適量料酒1勺耗油適量仙廟燒排骨的做法醬油耗油鹽料酒糖適量，加炒香的蒜末薑片，加香料醃排骨，醃七八個小...
竈王牛肉
有一次在餐廳吃過，覺得特別好吃，就去超市買回了原材料，本來打算到網上找自制教程的，不過找遍了都沒有。於是就自己瞎搗鼓了，真的超級好吃。帶勁。用料牛肉100g芋餃6到8個烏冬面一包朝天椒10個之內竈王牛肉的做法把烏冬面和...
寺廟素炒粉
每週一都會吃一天素，養生也環保。在普陀山拜拜吃過這樣的素炒粉，非常喜歡。步驟也很簡單~用料泡發木耳30克泡發腐竹30克冬瓜20克青豆30克韭黃15克幹香菇5朵黃花菜20克紅蘿蔔半根粉絲一小捆寺廟素炒粉的做法食材該泡發的...
改良版的王小王肥牛
在電視上看到的。用料油菜（或是萵筍絲，家裏就剩下油菜了只好就地取材）肥牛蔥薑蒜、蒸魚豉油。改良版的王小王肥牛的做法油菜（萵筍絲）用熱水氽下。氽完後裝盤肥牛用熱水氽一下。碼在油菜盤裏鍋中倒入適量蒸魚豉油，燒開後倒入...
王氏牛軋糖
人生本平凡無趣，而我們藉由生活的儀式感賦予其價值和意義。用料棉花糖270克花生碎150克奶粉80克黃油50克王氏牛軋糖的做法材料都準備好黃油放鍋里加熱直到全部溶化放入棉花糖小火，不停地攪，到融合放入奶粉放入花生碎關火...
王品牛排
用料牛排骨一根滷料每樣來一點芹菜一小把、胡蘿蔔兩根、洋蔥半個甜麪醬醬油、鹽、生抽、冰糖適量王品牛排的做法這個滷料包裏每樣來一點挖兩勺滷料包裏的滷料每樣來一些加水加醬油生抽、冰糖、少許鹽、甜麪醬熬開，再放...
廟頭波蘿糉
菠蘿誕即南海神誕，時間爲每年農曆二月十一至十三，其中十三爲正誕。逢節，也就是廣州民間傳統的菠蘿廟會。每逢“波羅誕”到來，南海神廟附近社區的居民就會組織起來，齊聚祠堂共包糉子，用來祝賀節日贈親送友，鄰里和諧，歡聲笑語，融...
霸王牛肉
這道菜來源於（江西省宜春市）菜系屬《贛菜》用料新鮮牛肉半斤水晶包6個水晶粉半包霸王牛肉的做法先把牛肉切薄片醃好，把水晶包放進蒸車裏整好水晶粉過水，放生抽拌好。放進盤底把牛肉過油，放姜蒜幹辣椒、調味、爆炒30秒放自...
八里廟
太那裏用料彌陀寺23幾號21八里廟的做法卡賓接你小貼士提DJ怕啦...
砂鍋王牛肉
曾有人傳說，在美食發展史上，有一位被稱爲魏武帝的君王曹操，爲了打敗諸葛亮的木牛流馬，在一個叫馬廠湖的地方用砂鍋煮牛肉吃，軍士身體就變得像超人一樣，從此身體壯健，人民稱這種牛肉爲砂鍋王牛肉。砂鍋王牛肉每日以牛大骨加近...
老王牛蛙
老王私房菜用料牛蛙大蔥薑蒜頭黃酒鹽糖澱粉老王牛蛙的做法牛蛙切塊，黃酒2勺，生抽2勺，醃製10分鐘；蔥薑蒜切片待用。薑片蒜頭下油鍋爆香；倒入醃製好的牛蛙，大火炒；6成熟鹽糖調味；加少量水小火燉煮湯汁收幹之前加入水澱粉收汁；略...
棍打牛魔王
想吃牛肉了用料滷牛肉300克蒜苗10根玫瑰豆腐乳1塊龍口粉絲1把鹽3克老抽1勺糖5克棍打牛魔王的做法蒜苗掐好滷牛肉切片玫瑰豆腐乳一塊搗爛加一點糖小貼士牛肉是滷好的，所以先炒蒜苗，加入搗爛後的豆腐乳，加水放入滷牛肉，燜5...
鼎湖上素（素菜，寺廟齋菜）
兒子手上兩週骨折了，保守治療不動手術不打鋼釘只打石膏，這周複查拍完X光片等待結果後我內心忐忑不安，心想，如果沒有錯位我就吃三天素。結果出來醫生說長得不錯，好好保養，兩週後就可以拆石膏了。惜福感恩，其實素菜一樣可以好...
女王牛尾湯
不會炒麪粉把別人菜譜中自己會做的部分做一遍不會的地方直接省了哈哈哈叫女王是因爲老子姓王😋😋😋用料牛尾克胡蘿蔔個洋蔥個西紅柿個西芹蕃茄蕃茄膏蒜黃油女王牛尾湯的做法牛尾化凍燒點熱水備着洗菜切切熱鍋倒橄欖油...
牛蘑王拌麪
慢性格的老公，讓我每每抓狂，索性起了暱稱＂牛磨王＂，此磨王素愛吃鐵扇公主做的菜，不論好壞，照單全收，呵呵～～做碗好吃的面面獎勵他一直以來的陪伴哦～～用料牛肉三兩或半斤番茄兩個（大點的好）圓蘑菇5個洋蔥、胡蘿蔔，土豆一個小小的小油菜...
怪味關廟面
關廟面原名“柳仔面”，當地人習稱大面，是臺灣地方名產，爲臺南縣關廟鄉聞名的手工面，與鳳梨、竹筍並稱“關廟三寶”。在城大讀書時最喜歡吃的麪食，因爲總能令人想起北方的刀削麪。這次用的是蔬菜四色關廟面，裙邊飄飄，在碗里美...
香辣牛饃王
秋冬季節餐桌上最霸道的牛肉新吃法用料牛腿肉饅頭西芹蔥薑片大蒜新鮮杭椒新鮮紅辣椒香菜1棵李錦記四川風味麻辣醬1湯匙孜然粉適量食用油適量香辣牛饃王的做法【饅頭的煎制過程】：饅頭切成大小均等的2CM見方塊鐵鍋內放...
蒸水蛋之山上有座廟
3倍水用豆豉蒸水蛋，完整還原出匱乏年代的極致美味！用料雞蛋個蒸水蛋之山上有座廟的做法黑豆豉加水，放在飯面上同蒸，飯好後取出。隔出豆豉，蒸出的水一併兌入3倍的水中。將加鹽油打勻，兌水3倍水的蛋液倒入裝有豆豉的盤中。加...
油潑面(關廟面版)
南方人，實在是不會扯麪…臺南關廟面裏的那種粗麪非常勁道，很適合做油潑面。用料關廟面兩捲上海青2顆鹽適量油（菜籽油最佳）適量豆芽1大把蔥4根蒜6瓣辣椒麪三分之一勺花椒粉四分之一勺生抽1勺醋2勺油潑面(關廟面版)的做法取...
廟口花生 春捲麪包
用料一條胚芽吐司和15個花生春捲麪包Ａ麪糰1高筋麪粉668克鮮酵母6克鹽10克奶粉20克水380克天然酵母30克2後段麪糰高筋麪粉332克鮮酵母14克炒熟小麥胚芽83克鹽10克細砂糖100克水260克發酵黃油66克1+2總重量：1979克Ｂ歐克皮...