貼秋膘——蟲草烏雞湯
貼秋膘的季節，我首選的就是簡單好做的蟲草烏雞湯，與一般雞肉相比，烏雞是藥食同源的保健食材，和北蟲草搭配煲湯，補血益氣，滋補養顏，尤其對女生很好哦！用料烏雞半隻蟲草花適量枸杞少許紅棗5顆姜四五片鹽適量大蔥適量貼秋膘——...
立秋該貼秋膘了，來道大骨湯（花菇、蓮子、鮑魚乾、紅棗、蟲草花幹）
上週去青島玩了一週，好幾天沒喝湯了，我這雖然不是地地道道的廣東人，但入鄉隨俗10幾年了，幾天不喝湯就覺的缺點什麼，恰逢上週四立秋，但地處深圳的南國依然高溫不退，暑氣重胃口差，多喝湯有益身體健康，開啟冰箱拿出我的各種乾貨，美...
蟲草花/蛹蟲草烏雞螺片湯
烏雞、普通雞、戰鬥雞都可以煲好湯，益氣補血，營養美味，全家都可以喝，特別適合經常熬夜的人補補氣~這次的量是1-3人份的哈用料烏雞1只螺片2片桂圓4粒芡實一把淮山適量陳皮適量蟲草花/蛹蟲草烏雞螺片湯的做法將螺片用清水提...
貼秋膘必備【山藥老鴨湯】
國慶放假回家，老媽給我帶了只老鴨子回來～現在只有週末放假纔有空做飯呀，所以趕緊安排起來！用料姜6片老鴨10塊山藥小半根貼秋膘必備【山藥老鴨湯】的做法鴨肉我只選了我喜歡吃的一些部位，鴨爪、鴨頭、鴨脖子還有幾塊肉～（我更...
蟲草花烏雞湯
用料蟲草花10克烏雞1/4只枸杞幾粒紅棗幾顆冬菇4朵薑片幾片米酒小半瓶蓋鹽適量蟲草花烏雞湯的做法烏雞1/4只砍開蟲草花水洗一下，切薑片，香菇熱水泡軟，紅棗枸杞適量放水下鍋，蓋蓋子前加幾滴米酒，電壓力鍋扭到20分鐘左右開鍋...
【東菱養生鍋】秋冬進補-蟲草烏雞湯
用烏雞搭配蟲草、紅棗和枸杞，具有滋肺護肝，提高免疫力的功效，不僅味道鮮美，滋補效果更是出色，非常適合秋冬溫補。沒有烏雞老母雞也行。東菱新出的養生鍋顛覆了我對燉煮鍋的一貫印象，通透的高硼硅玻璃鍋體，可以隨時掌握烹飪全...
貼秋膘~玉米海帶仔排湯
其實最近一直在做飯（村裏沒什麼吃的不想被美餐肥死就只能自己動手咯）但是回家後總是有點懶積了一大堆圖片懶得編輯今天正好趁做實驗等sample的間隙多傳點兒交功課不過想着一邊傳美食圖片一邊做大腸桿菌。。。想想也是醉...
靚湯～蟲草花烏雞湯
用料烏雞1只蟲草花20克枸杞1小把紅棗7-8顆桂圓6顆鹽少許靚湯～蟲草花烏雞湯的做法準備好幹桂圓，新疆若羌紅棗，樓上蟲草花，寧夏的枸杞。好食材才能做出更美味的湯！加入烏雞去血沫。一次加水到位，加入桂圓，紅棗、枸杞、蟲草花，少...
烏雞蟲草湯
烏雞有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、產後乳少、月經不調、消渴、水腫、遺精、小便數頻、耳鳴、耳聾等證。一般人羣均可食用，老人，病人，體弱...
貼秋膘之玉竹百合雞湯
用料文昌雞半隻老火湯料一包玉米2根胡蘿蔔半根貼秋膘之玉竹百合雞湯的做法買的配好的老火湯料：百合、玉竹、枸杞、薏仁、山藥、紅棗、蓮子、黃芪雞塊先汆水洗淨，鍋內放2-3L水，放入雞塊、玉米和湯料，大火燒開後轉小火燉一...
貼秋膘黨蔘老雞滋補湯
此湯簡單易上手簡單是簡單，但需要慢慢等…就像香香甜甜噠愛情💏所以，一碗好湯要用心才能和最愛的人一起分享…欸？那麼酸幹嘛→_→其實，就是找個理由吃點好的嘛，不拽了！用料老雞1只800g左右（兩個人的話半隻足夠）黨蔘20克枸杞7-...
立秋至，貼秋膘—當歸牛肉湯+南瓜飯
立秋之日涼風至，暑熱漸消，食慾隨之而來，民間素有貼秋膘之說。不過剛經過炎熱的夏天，腸胃功能還是比較弱，貼秋膘要適量哦牛肉--性平味甘、補脾胃、益氣血，以資養氣血生化之源;《滇南本草》亦說其"能安胎補血"，營養豐富而且味...
鹽酥雞（貼秋膘啦啦啦～）
秋天到了，又一波熱量炸彈來襲！趁着爲做蚵仔煎蘸料海山醬專門買的一瓶醬油膏只用了一點，和爲了做排骨酥買的細顆粒紅薯澱粉還剩好多，那繼續用它們來做鹽酥雞吧～用料雞胸肉500g大蔥40g姜10g水50g蒜30g五香粉1g醬油膏20g白酒1...
【湯羹】蟲草花烏雞湯
今作此譜，乃爲己觀。君若不喜，可無視之，勿噴。家貧不知秤爲何物，所用皆隨心也。各人有各好，增減可自行。學淺才疏，當不得師，萬莫以此相稱。用料烏雞500克蟲草花1把木耳12朵姜8片鹽適量味精適量料酒適量【湯羹】蟲草花烏雞湯...
何首烏蟲草花烏雞湯
滋陰補腎補血的人羣適用。用料竹絲雞半隻紅棗適量枸杞適量鹽適量姜4片蟲草花適量蜜棗2顆油適量玉竹適量茨實適量淮山適量何首烏10克何首烏蟲草花烏雞湯的做法藥材沖沖水，放進去煲2小時就可以了，最後調味。小貼士最後等...
立秋貼秋膘
用料豬蹄3豬肉我也不知道冰糖等等等一大塊立秋貼秋膘的做法就你可以去看我視頻裏的雞勾肉做法差不多隻不過有豬蹄用了高壓鍋！配上小米酒好吃就煮點小油麥菜墊底好吃...
貼秋膘
芹菜具有清熱解毒的功效，能祛病強身，適宜肝火過旺，面板粗糙及經常失眠頭疼的人食用，芹菜有利尿消腫的作用。用料蒜5--10瓣貼秋膘的做法拍一下，切碎芹菜洗淨切段，焯水滷好的豬頭肉切片炒肉時加些白酒去腥，老抽少許，生抽少許，鹽，...
菌湯鴨米線(貼秋膘啦)
從超市買的烤鴨太肥，遂與菌菇燉湯，解膩鮮香，就着米線大吃兩碗。用料蘑菇1斤米線一把烤鴨1只土豆2個鹽適量姜6片菌湯鴨米線(貼秋膘啦)的做法烤鴨切段。姜去皮切片。土豆去皮切塊。蘑菇也可以換成白玉菇金針菇香菇杏鮑菇，看...
蟲草花烏雞
養身良湯，簡單但高大上，老婆和丈母孃的最愛。用料烏雞一隻蟲草花50克紅棗5顆桂圓15顆黨蔘20克枸杞10克冰糖100克料酒50克薑片三片蟲草花烏雞的做法烏雞洗淨過開水汆5分鐘全部材料備好待用烏雞汆水後雞塊移置砂鍋，加入清...
蟲草烏雞湯
烏雞是個好產品，可以和蟲草燉湯，肉多的部分也可以炒菜，很香所以這一次我就來了一雞兩吃用料烏雞1只薑片10片蟲草花50克枸杞50粒石斛1根西洋參10克蟹味菇半盒辣椒8個雕皇黃酒200克鹽若干克冰糖3塊蟲草烏雞湯的做法一整隻...
貼秋膘 之 「新派參雞湯」
參雞湯是韓國一道非常著名頗具特色的菜餚名湯，肉類食品和滋補類食品的完美組合，最具代表性韓國宮中料理之一。參雞湯從其成分來看，對人體大有益處。高麗蔘、桂圓、枸杞都是補血補氣的良藥；板栗可口宜人，富含蛋白質和各種維...
蟲草燉烏雞
用料烏雞1只蟲草花50克姜5片胡椒粉克鹽克紅棗5顆蟲草燉烏雞的做法烏雞剁成塊，冷水下鍋燒開一分鐘打掉浮沫，去除血水。將雞塊放進冷水，清洗乾淨，這樣燉出來的湯乾淨。熱油下雞塊加入薑片大火翻炒一分鐘，加入清水沒過食材，加...
臭參燉雞（老昆明秋冬貼秋膘）
還是沒有奪眼球的華麗圖片，一如既往的臨時才記錄，味道是圖片看不到的，很香很好喝！臭參長的和人蔘差不多，在雲南主要種植於曲靖地區，聞着有股臭臭的強烈氣息，經過煮燉就完全不同了，喝了暖身，有溫補的效果，當然還有脹氣的問題（也就...
貼秋膘，從一碗美味的阿膠雞湯開始
踏入十月下旬，天氣開始慢慢轉涼，這個時候有一碗暖呼呼的湯喝，是多幸福的事啊！一碗加了阿膠的雞湯，常喝能溫暖整個寒冬。用料土雞1只玉米1根紅棗20粒姜1塊阿膠1片貼秋膘，從一碗美味的阿膠雞湯開始的做法把土雞清洗乾淨，斬成略...
番茄雞胸肉丸湯-貼秋膘不長膘！
秋補正當時，但又怕長肉？不慌~~學會這道湯你就可以安心貼“秋膘”啦！番茄酸酸甜甜的湯底超級開胃，雞胸肉丸因爲加入了馬蹄丁，吃起來口感清脆，雞胸肉因爲胡蘿蔔和白胡椒粉的加入，一點都不腥，害怕腥味的寶寶們完全不用擔心~食材...