家常堅果炒油茶麪兒 比外面買的油茶可香多了
可以做成鹹口，也可以做成甜口，一定注意要小火炒制～（¯﹃¯）微涼的早晨，或是空腹的深夜，衝一碗喝，暖暖的(｡･ω･｡)用料麪粉黑芝麻花生核桃瓜子仁花椒食用油（羊油更好😄）鹽（或糖）家常堅果炒油茶麪兒比外面買的油茶可香多了的做法將熟芝麻，花...
香甜油茶麪
用料低筋麪粉500g花生碎100g黑芝麻100g蔓越莓幹50g細砂糖200g香甜油茶麪的做法不粘鍋裏倒入500g低筋麪粉，小火炒制土黃色，過篩備用黑芝麻100g，花生碎100g，細砂糖200g，蔓越莓幹（切碎）50g，混合均勻，倒入鍋中炒香鍋中倒入適量油，油...
自制油茶（油炒麪兒）
最近放暑假在家裏，早餐有點成問題。我一般都吃點水果餅乾，可是老媽跟姐姐早餐不好甜食，於是想起了做點北方傳統小吃油炒麪兒，這是我家鄉唐山這邊的叫法，上網查了下發現大家都叫油茶。總之還是自己做的放心，我媽媽說外面糕點...
營養油茶麪
簡單又有營養的早餐，太方便了。早上時間緊張，填飽肚子是大事啊😄用料麪粉隨意（根據需求）花生隨意芝麻隨意核桃隨意油適量黑糖適量營養油茶麪的做法想吃的堅果炒熟備用麪粉炒制微黃或略金黃。小火用硅膠鏟一定要不停的翻炒...
油茶麪
想老媽了……想老媽做的美味……懷念兒時的味道……小時候特別喜歡媽媽做的油茶麪冬日裏一碗熱乎乎香香甜甜的油茶麪感覺全世界都是溫暖的幸福的……還記得小時候的青紅絲油茶麪的味道嗎……用料麪粉2碗豆粉1碗核桃適...
油麪茶
一喝這茶湯就想起我姥姥，街房都叫她沈大娘，雖然在那個貧困的年代，我姥姥的巧手仍撐起一家的吃食，那時侯有骨頭煮熟我姥姥會等湯涼了，掀起油脂，做炒麪[憧憬]，蒸麪，搓散，小火不停地翻炒麪，加牛油，加乾果…我感覺胳膊擡不起來用料白...
油潑面兒
五月份了我還不能叫外賣用料自己買的面（刀削麪）65克左右芝麻油半勺子鹽一點點細砂糖一點點蝦粉一點點蔥末一點兒生抽1湯勺醋半湯勺植物油兩湯勺辣椒麪1湯勺蒜末1瓣油潑面兒的做法南方人不會做面。把買好的面煮熟。小幹...
癲兒油潑面
隨心情癲起來～潑起來～用料麪粉（兩人份）吃飯的碗鬆鬆兩碗豆芽兩大把上海青油菜兩三顆蔥薑蒜末各一丟丟油，鹽，味極鮮，醋，辣椒麪，喜歡咋吃放多少癲兒油潑面的做法兩碗麪加鹽，加水和麪團，和好後靜置麪糰二十分鐘。將醒好的面分乒乓球...
豪華版油茶麪【炒麪】超越心心念唸的兒時味道
中秋節剛過，做月餅用的乾果仁剩好多，於是就做了這個豪華版油茶麪。乾果仁經過破壁機的研磨粉碎，看不見果仁，但吃出來果香，非常適合老人和小孩子吃。用料普通麪粉500克熟花生油40克香油10克熟花生60克熟黑白芝麻50克熟核桃...
牛油麪茶
媽媽獨家定製的牛油麪茶從小最喜歡吃的麪茶總是纏着媽媽給我做的用料牛棒骨一根麪粉300-400g綿白糖適量牛油麪茶的做法買的時候讓賣家把牛棒骨劈開這樣方便取出牛骨髓中火炒牛骨髓練出牛油練出牛油過濾一下這樣能把牛...
油茶麪 童年的年味兒
記得小時候，每到過年的時候，奶奶都會炒上一大盆的油茶麪，等着過年期間有誰餓了就可以直接衝一碗，那叫一個香啊！可是奶奶的味道再也吃不到了，馬上過年又想起來那個味道，想到了慈祥的奶奶準備年貨的樣子😭。用料麪粉500剋核桃...
兒童油潑面
因爲家裏沒有菠菜之類的就沒有放如果有的可以加上用料兒童掛麪1把大蔥適量耗油適量鹽適量油適量十三香適量兒童油潑面的做法開水下面煮軟煮好撈出來放在溫水裏防止成坨熱油把蔥炒香放入蔥花十三香耗油鹽潑入熱油攪拌...
懶人油茶麪
十幾歲的時候喝過一個新疆的姐姐帶來的油茶麪那個味道一直讓我魂牽夢縈曾經也問過姥姥，媽媽怎麼做他們說要用牛骨髓油。。。額，，這個配料太難找前些天偶然看到用植物油做的食譜就趕緊試試咯味道還不錯喲用料麪粉300克白...
茶油拌麪
拌麪就沒輸過，做一碗饞壞隔壁小孩的茶油拌麪，怎麼吃都不膩，簡單，快手，自己在家五分鐘輕鬆拌好，強烈推薦。用料麪條一人份蒜末一茶匙薑末一茶匙江西山茶油適量鹽適量醋適量辣椒渣適量茶油拌麪的做法準備食材麪條一碗蒜末一茶...
炒油茶麪
用料麪粉250克熟花生仁30克熟芝麻5克植物油30克炒油茶麪的做法麪粉放入鍋中小火炒至微黃，盛出或撥到一邊，倒入油燒至七成熱，和麪粉翻拌均勻。炒到顏色變的更深一點的時候放入堅果。如果用的是味道比較重的油，比如花生油，豆...
兒童蝦油麪
用料阿根廷紅蝦3只大蔥1根鹽少許姜少許兒童蝦油麪的做法紅蝦從冰箱取出水中泡幾分鐘解凍後取下蝦頭洗乾淨裏面的黑色東西，蝦尾用剪刀剪開取出沙線，全部放油鍋裏小火煎，蓋上蓋子煎差不多5分鐘，蝦肉取出繼續煎蝦頭，油變紅後...
兒時的味道---油茶麪
小時候很喜歡喝油茶，衝的粘稠些就是一餐飯。衝的稀一些，也很香甜。自從離開家也買不到油茶了，饞的要命。華人超市有賣速融的擂茶，但是也只是油茶的低配版。這次媽媽來，一句“我會做”就解決了我朝思暮想的饞蟲。滿滿做了一...
油茶麪
做法挺多，不寫了用料麪粉克花生克白芝麻克黑芝麻克油茶麪的做法懶...
醬油汆兒面
其實老北京吃麪很簡單，比起炸醬麪來更貧民更喜歡的當屬醬油汆兒面。炸醬麪在以前也算打牙祭，平時家裏根本不吃的。醬油汆兒呢，基本常吃，有很多種版本，其中最基本的是三合油兒（香油、醬油、醋）我自己一般這麼吃都是冬天吃熱湯...
油潑面魚兒
用料麪粉若干小香蔥2根香菜2根蒜大半頭鹽半勺糖半勺生抽1勺醋1.5勺辣椒麪1勺實用花生油3勺油潑面魚兒的做法麪粉加水，揉成略硬的麪糰鍋裏放水，燒開後，使用剪刀將麪糰剪成面魚兒下鍋（像刀削麪一樣剪到沸水裏），剛下鍋時面魚兒...
雜糧油茶麪
油茶是非常經典的早點，跟南方童鞋的黑芝麻糊有一拼，哈哈~一般油茶都是小麥粉做的，但我們這兒最受歡迎的是雜糧油茶。八寶的，黃豆的，綠豆的，好多種類，真是白搭的粉糊糊。我做的這款是根據家裏現有的材料集合在一起做的，有小麥...
川味油茶（自制饊子兒）
看了豆子直播做“饊子兒”重新載入了對這個食物的認識，原來這道重慶街頭巷尾都能吃到的早點是款混搭，所以饊子是搬運過來的，做個筆記用料油25克普通麪粉250克香菜根榨菜包花椒一把雞蛋30克黑芝麻一把川味油茶（自制饊子兒）的做...
油茶麪（兒時的味道）
小時候就很喜歡油茶，記憶中裏面有花生碎，芝麻，還有青紅絲小時候不太喜歡青紅絲的味道，吃的時候都要挑出來。長大後才發現，其實有的味道是無可替代的，所以今天的油茶麪依然堅持放了些青紅絲。用料麪粉300克胡姬花花生油15克...
東北油茶麪（麪茶）-兒時味道
無論期間怎麼變換，無論吃了多少珍饈美味。這個麪茶總是百吃不厭。做法簡單，配料簡單。記得小時候老媽比較懶，就做這個玩意給我當午飯(▼皿▼#)。以前這個東西都是用熱水泡着吃。後來我們發現了，幹吃纔是靈魂(•̥́ˍ•̀...
茶油麪
做好之後，可以當早餐吃用料麪粉一碗桂花幹適量紅糖根據個人需求適量花生碎適量熟油適量黑芝麻核桃粉適量茶油麪的做法乾淨的鍋，無油麪粉，到入鍋中翻炒20分鐘即可炒到土黃色即可、關火熟油，翻炒均勻花生米，用擀麪杖擀碎花生...