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有關廣式腸粉DIY的做法步驟和做法圖解
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有關廣式腸粉DIY的做法步驟和做法圖解
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廣式腸粉Diy
02-07
現在全網流行嚯嚯麪粉,從中筋玩到低筋,再到高筋,現在開始玩澄粉。今年寒假廣州點都德吃了腸粉,意猶未盡。技術方面不如廚房大師,腸粉兩端薄厚不均,但第一次做,口感還是很不錯的,小朋友因爲自己做的吃了很多。用料腸粉套裝250...
廣式腸粉DIY
01-12
廣式早茶點心非常豐富,腸粉、蝦餃、燒賣、叉燒包等等到狀元及第粥、艇仔粥,數不清的種類。我最喜歡腸粉,又滑又彈牙!在家裏也能做出來呢!配方里的粉和水不建議改動,因爲這是我調試了幾個月後,做出來的最好效果。用料粘米粉21...
廣式布腸粉
10-25
用料粘米粉250克澄粉20克澱粉1勺水1.5大勺鹽10克油10克玉米澱粉1勺廣式布腸粉的做法將250克米粉用一大勺水調開,加入澄粉、玉米澱粉、馬鈴薯粉,拌均勻再加入半勺開水攪拌均勻加入蒜油鹽,小貼士Q彈嫩滑...
廣式鮮蝦腸粉
04-27
用料水250克澄粉100克油適量生抽兩勺雞蛋兩個鹽少許酸豆角適量香油一勺生菜適量花生油一勺蔥適量辣椒油一勺廣式鮮蝦腸粉的做法配齊食材,鮮蝦用澱粉、白胡椒粉、鹽調拌入味十分鐘入味。湯汁我用的是(味極鮮、香油、花生...
廣式拉腸粉
05-25
配方大概是一個人的分量,管飽。外省沒有吃過廣式正宗的拉腸粉,一定要自己做做看哦,比外面賣的還好吃。。。用料白鯊腸粉專用粉100g清水250g肉片/牛肉切薄片醃製好蔥花適量食用油適量廣式辣椒豉油:食用油2大勺青椒/小米辣...
簡易腸粉,快手腸粉,廣式腸粉,大米腸粉
12-20
老公超愛吃腸粉的,最近一直關在家裏,就家裏現有材料隨意發揮一下用料大米100克油適量水150克生抽勺蠔油勺蔥花克雞蛋個鹽克簡易腸粉,快手腸粉,廣式腸粉,大米腸粉的做法大米提前一晚上浸泡。就是普通大米破壁機,果蔬汁模式打...
廣式臘腸蒸廣式腸粉
01-19
孩子最愛吃的早餐之一用料雞蛋2個廣式臘腸1根蔥花適量清水克食用油克廣式臘腸蒸廣式腸粉的做法我是在網上買的套餐,什麼都配齊的,用這個量杯量水和粉一滿杯粉配120ml的水,以此類推加入食用油,加油到粉漿裏面目的是蒸盤可...
廣式粉腸
02-20
用料粘米粉(米粉)水食用油肉末雞蛋蔥花花生油生抽廣式粉腸的做法一杯粉加入一杯半的水,調成粉漿。蒸盤刷上油防粘,倒入粉漿,有條件加點肉末和雞蛋,雞蛋打散後撒上蔥花。水開上鍋蒸1分鐘,冒大氣泡就可以出鍋了,刮好裝盤,淋上花...
廣式蒸腸粉
08-12
用料粘米粉350克水875克醬油2勺豬肉200克雞蛋2個生菜6片廣式蒸腸粉的做法準備材料切好肉片準備生菜燒水加入適量水成漿糊狀,水多腸粉比較軟,水少比較筋道,個人喜歡噴少量油在烤盤上,腸粉不粘底加入兩大勺粉糊糊和肉片放上...
DIY腸粉
06-16
用料粘米粉40克澄粉40克玉米澱粉5克水200ml食材:根據自己的喜愛自行添加DIY腸粉的做法把全部的粉加在一起+水攪拌均勻,過篩在整盤刷一層油,倒點攪拌好的粉漿,+上自己喜歡吃的肉末,放入鍋中蒸叉燒鮮蝦也可以加生菜,更好吃哦做...
廣式腸粉🦐
03-08
跟孩子一起做美食😋第一次做哈還算成功✌️用料粘米粉100克純淨水260克雞蛋3個青菜若干植物油若干醬油適量蝦仁若干香菇若干朵豬肉若干蔥少許廣式腸粉🦐的做法鑽米粉和水攪拌均勻,打雞蛋在碗裏攪勻,香菇泡發與豬肉一起剁...
平底鍋腸粉~廣式腸粉
01-14
因爲疫情各種酒樓餐廳早餐店都不開了,又好想吃拉腸~於是乎就各種搜菜譜,但手上的粉又不一樣,嘗試利用現有的各種粉自己亂配了下,做出來味道還不錯,是我想要的軟糯口感用料粘米粉比例2木薯粉比例1.5麪粉比例0.5水粉末體積2...
廣式刮腸粉
05-11
用料粘米粉230克馬蹄粉或者粟米粉20克水375至425毫升油適量生抽小半碗清水小半碗洋蔥半個八角兩顆白糖蠔油各少許蒜蓉少許廣式刮腸粉的做法腸粉首先得有兩個這樣的平盤做法:1,粘米粉和清水1:1.5勾兌好最好過濾一下,口感更...
廣式腸粉
08-30
颱風天突然想吃腸粉,那就自己做吧。這個份量是可以做大概4小條的,我是一個人全吃了哈。份量隨意定吧,反正按比例去調就行……麪粉的比例是粘米粉:澄面=2:1,而總的麪粉與水比例大概是1:1.5,水多兩滴也行,最好不要少,水少炊出來...
廣式腸粉
11-12
腸粉今日小貼士:配料:粘米粉160克,玉米澱粉20克,清水280克,牛肉、帶肥瘦肉、蝦仁、青菜香蔥各適量,雞蛋1個,澱粉5克,蒜蓉15克,香菇3顆,蘿蔔乾30克,小洋蔥2個,生抽20克,蠔油10克,魚露3克,鹽2克,油適量注意事項:也可以用腸粉專用粉150克+...
廣式腸粉〖自制腸粉粉〗
01-20
在小紅書看到的方子,試驗一下,很好吃。在這裏記下來,方便以後做。方子來自—小紅書—的〖OyyviiKk〗用料粘米粉100克澄粉80克玉米澱粉(勾芡的生粉)25克水500克雞蛋適量個調味好的瘦肉餡適量或者豬肝、玉米粒…廣式腸粉〖自...
DIY廣式腸粉
08-26
廣東人離不開腸粉,那就自己動手做起來,發現也不難做,買到了做腸粉的專用麪粉,就成功一大半了,哈哈哈。份量3人份用料腸粉專用麪粉250克水500克雞蛋3個豬肉沫少許蔥花少許DIY廣式腸粉的做法麪粉和水是1:2比例調好,家裏沒有腸...
廣式雞蛋腸粉、肉碎腸粉
06-04
老公是廣東人,我們在杭州不好找蠻好吃的腸粉,突發奇想不如自己買材料、買工具,以爲腸粉很難做,沒想到很簡單,味道也很不錯~今天做了兩種口味的,蛋腸和肉腸,大家都可以試一試哦~~用料醬汁:油適量姜蔥碎適量生抽適量蠔油適量老抽一...
廣式腸粉醬油
02-18
大家催更的腸粉醬油終於來啦😀製作起來非常簡單,趕緊做起來吧!用料A部分姜50克洋蔥50克蔥200克紅蔥頭250克香菜100克青椒半條B部分金標生抽1000克老抽300克味精25克魚露100克味事達醬油100克C部分開水3000克冰糖600克D...
腸粉DIY
01-03
用料油5克粘米粉200克雞蛋3個木署粉60克玉米粉50肉末50克蔥花少許生菜🥬5片腸粉DIY的做法先把醬一點,放油鍋裏炸一下,香味就出來了把粘米粉,木署粉,玉米粉➕入水攪拌均勻準備好一會需要加強蒸粉的材料,肉末,蔥花,香菇,雞蛋(可...
廣式腸粉--鴛鴦腸
09-01
話說在所有的廣式點心小吃中,腸粉是最受大家關注並熱愛的小吃之一。正宗的廣式腸粉呈現透明狀或白色,有布拉、竹籃拉和抽屜拉幾種,每一種拉都有各不同的口感,但總體口感都是比較Q彈嫩滑的,根據自己口味放上不同的肉和配菜,...
廣式拉腸粉
05-14
廣式拉腸粉有的地方也叫腸粉、爛板……不管是茶樓飲茶還是街邊市井早上來一份嬌嫩的腸粉一整天都元氣滿滿啊………………我是分割線…………今天給大家示範的是基本款青菜+肉末+雞蛋配方大概做四個抽屜拉腸粉用的蘭花...
卷粉,鸞粉,廣式腸粉
09-10
憑小時候的記憶,重做的一道主食!小時候媽媽、外婆總會做這道其樂融融的菜,煲粥,卷粉,一家人一起做一起吃,今天我就憑着記憶重做這道菜💗(今天做的是兩人份)用料豬腸粉6條(約440g)肉200g細豆芽200g香菇100g油適量鹽少量醬油少量...
廣式腸粉汁
01-07
喜歡吃廣式腸粉的親們可以淘寶買腸粉專用粉按包裝上的比例調粉漿即可,然後蒸的時候加上自己喜歡吃的食材,比如玉米,生菜,瘦肉,雞蛋等,我覺得腸粉汁是精髓,今天特地研究了一下,弄出來味道還不錯,來做個菜譜分享也方便以後再做。...
廣式腸粉一瘦肉雞蛋腸粉
03-30
家庭版腸粉,自己在家做簡單衛生也美味!😋上次做完冰皮月餅,還剩下很多粘米粉,澄粉…放着也浪費,今天就來搗鼓一下腸粉,剛好這些粉都給安排上了🤗,自己動手…能撐着,哈哈!😄用料粘米粉40克澄粉35克玉米澱粉5克水200克雞蛋1-2個...
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