雞縱菌
用料蒜瓣雞縱菌的做法將雞縱菌洗淨，焯水6分鐘。油鍋下蔥薑蒜爆香，加入瀝乾水的雞縱菌翻炒。加一點醬油，加一點焯菌的水，然後根據鹹淡加入適量的鹽。剩下的焯菌水取一點加入澱粉，勾芡，即可。...
雞縱菌燉蛋
用料油浸雞縱菌雞蛋生抽麻油鹽小蔥雞縱菌燉蛋的做法這個燉蛋的做法挺特別的，在打蛋的時候就加生抽、鹽和麻油，並放幾叢雞縱菌。悶好保鮮膜後，冷水下鍋，煮沸後小火15分鐘。出鍋後撒點香蔥即可。雞縱菌口感和茶樹菇類似，似乎...
雞縱菌油
用料菜籽油花椒幹辣椒鹽雞縱菌油的做法雞縱菌洗淨，使勁擰乾，撕成條燒熱菜籽油，改小火，把幹辣椒和花椒丟進去略炸，倒入菌絲，溫度會下降保持小火，一直炸到菌絲由白色轉爲金黃幹縮加鹽，關火涼後裝瓶若是覺得麻煩不想起油鍋，就這麼...
雞油（縱）菌香腸燜飯
雞油菌真的好香哦，用水泡一泡就有一股濃濃的的菌味出來了，是菌類愛好者絕對不可錯過的哦。加上廣式香腸一起燜飯，好吃的一碗一碗停不下來。用料雞油菌一小包廣式香腸一根鹽適量五常大米適量雞油（縱）菌香腸燜飯的做法雞油菌...
涼拌雞縱菌❗️舌尖上的中國，雞縱菌天花板，美過初戀呀😋
嘗過了油炸雞縱菌、油浸雞縱菌，快來試試這道涼拌雞縱菌吧！這麼熱的天吃這個真真是極好不過了。清爽開胃，鮮嫩可口！美過初戀，真不愧爲是舌尖上的中國！用料雞縱菌涼拌雞縱菌❗️舌尖上的中國，雞縱菌天花板，美過初戀呀😋的做法😋...
雞縱菌燉雞
雞樅菌味道鮮美，號稱山珍之最，搭配雞肉會令雞肉更鮮香，不需要放什麼東西，只需要放一點鹽提味即可用料雞半隻小蔥1根姜3片蒜3瓣八角2個香葉3片老抽半勺生抽1勺鹽小半勺雞縱菌燉雞的做法新鮮雞肉焯水撈出備用雞縱菌焯水撈出...
清炒雞縱菌
雞縱菌香味濃郁，味道鮮美，產量極少，每年八九月份纔有，所以一到季就會多買些存放，洗淨後放冰箱冷凍，想吃的時候取出。據李時珍《本草綱目》記載，該菌具有“益胃、清神、治痔”等藥用功效。並且富含蛋白質、鈣、磷、鐵等多種營...
雞縱菌炒雞蛋·食鮮
雞縱菌➕雞蛋，超下飯用料雞蛋2-3個雞縱菌250g蒜2瓣蠔油適量糖適量生抽適量鹽、雞精適量雞縱菌炒雞蛋·食鮮的做法雞蛋打散，先炒雞蛋，出鍋備用鍋內放油炒雞縱菌，加鹽、生抽、蠔油、糖等調味料基本炒熟後放入蒜片出香味後加...
零油煙·泡椒雞縱菌
菌菇的鮮美人人都品嚐過美得難忘今天朋友帶了些山裏的雞縱菌即刻做了泡椒雞縱菌用料雞縱菌300g泡椒泡姜30g大蔥半根大蒜兩瓣薑片3片鹽5g零油煙·泡椒雞縱菌的做法雞縱菌洗乾淨濾幹水分配料切好所有調料放進主鍋：3分鐘/...
肉末雞縱菌
雞樅菌（TermitomycesalbuminosusHeim）又名：蟻巢傘菌，傘把菇，雞肉絲菇，雞菌等。是雞樅雞樅菌屬中的1個種，其菌蓋大型，直徑3cm～25cm，菌蓋深褐色，蓋中央尖突明顯，菌柄直徑0.7cm～2.4cm，孢子7-9×5-6μm（注：爲孢子的大小）。分佈於貴州、四川...
雞縱菌蒸雞🐔
雞縱菌獨有的菌香簡直愛的不行…簡單方面，減脂人士的福音用料雞縱菌50g雞半隻雞縱菌蒸雞🐔的做法雞縱菌幹泡軟，洗淨雞肉稍微用點鹽醃製一下，雞縱菌鋪盤底蒸好，開吃吧…咋吃不胖…😋小貼士不需要技巧，蒸熟就👌...
雞縱菌燉雞肉
用料雞一斤雞縱菌3兩雞縱菌燉雞肉的做法一個超級快手的菜，把東西洗乾淨然後把雞肉炒香炒出油，用雞肉炒出的油稍微炒一下雞縱菌，不用炒很久然後換到砂鍋加一小碗水，開火燉15-20分鐘，看着雞肉熟了，湯汁濃稠了就可以下點鹽調味...
零失敗拌麪什錦菌油（雞縱菌油）
夏天來了、一年一度菌宴...最愛油雞縱菌..奈何武漢人民的夏天反覆疫情、沒買到雞縱菌....在盒馬買了什錦菌...嘗試油雞縱做法也超級成功...解饞解饞...拌麪、拌飯、拌粉..一切皆可伴.....（願全國人民健康、祖國繁盛，加...
夏天的雲南炒雞縱菌
7,8月份是雲南雞縱上市的季節.咱家掌櫃雲南人,好的就是這口.千里迢迢定來的新鮮雞縱,炒起來很簡單.配料只要蒜頭和青椒.我比較愛吃冰箱放了一晚上,第二天的口味.用料雞縱菌青椒蒜頭夏天的雲南炒雞縱菌的做法蒜頭拍碎....
油炸雞縱菌（油雞縱）拌麪一流
無意中發現這個美食，網上買的加了味精，所以決定自己做，安心吃。用料雞縱菌2斤花椒一小把鹽5勺幹辣椒4兩菜籽油4斤油炸雞縱菌（油雞縱）拌麪一流的做法首先先把雞縱清洗乾淨，用硬毛牙刷刷乾淨。然後放在太陽底下晾乾。（因爲我做...
黑椒雞縱菌
雞樅菌肉厚肥碩，質細絲白，含人體所必需的蛋白質、維生素和鈣、磷、等物質。而且無論炒、炸、醃、煎、拌、還是清蒸或、做湯，滋味都很鮮，可謂菌中之冠。今天就跟大家分享一道黑椒雞樅菌，家常又鮮美！用料雞縱菌150克各種菌菇2...
雞縱菌肉絲麪（附雞縱儲存）
雞縱是野生食用菌之王，其肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美。富含蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鍶、銅、鈉、猛等多種元素和氨基酸，特別是含有科學技術不能合成的氨基酸。雞縱吃法多，口感好，儲存大多炸雞縱油，品相好的...
松茸雞縱菌腳圈雞湯煲
用料雞半隻腳圈半隻松茸200克雞縱菌200克火腿芯一塊松茸雞縱菌腳圈雞湯煲的做法洗乾淨新鮮的菌菇：清洗方法，有瓷刀或者竹刀，把腳上的泥巴，輕輕的刮掉。然後用半溼乾淨的抹布，抹掉身上的泥巴，不乾淨的殘留物。外表這層松茸醇...
蘆筍雞縱菌
得益於物流的發展以前只能在雲南吃到的鮮雞縱現在盒馬和山姆都可以輕易買到雞縱和蘆筍搭在一起脆嫩鮮滑很搭～用料蘆筍300克雞縱菌150克木耳少許（可不加蒜3瓣鹽蠔油2勺黑胡椒1/2勺糖蘆筍雞縱菌的做法雞縱菌洗淨、溫水稍...
油浸雞縱菌-小美版
鎖住一罐鮮美用料雞縱菌500g植物油100g大蒜2瓣薑片2片幹辣椒2根花椒粒30粒（可調整）桂皮一小段八角兩瓣（非兩顆）香葉2片鹽4克油浸雞縱菌-小美版的做法雞縱菌沖洗一下，縱向撕成兩半，控水備用倒油，放所有香料，4分鐘/V/小勺反轉，爆...
涼拌雞縱菌
用料雞縱菌250克蒜10克花椒油3ml芥末油6ml麻油3ml禾然有機糙米醋10ml禾然淡鹽有機醬油6ml糖8克鹽4克香菜3克香蔥3克花生碎3克涼拌雞縱菌的做法雞縱菌洗⼲淨，開⽔中煮熟，⼤約6mins，出鍋後，過涼⽔備⽤蒜切末，其餘所有調味料...
雞縱菌炒筍片·食鮮
不會錯的好味道用料雞縱菌300g鮮筍1個蠔油適量鹽適量油適量蒜5瓣雞縱菌炒筍片·食鮮的做法鍋燒熱倒油，我做了雞縱菌油，可以直接用，更香，沒有就用普通的炒菜油，煸炒至發黃鮮筍切薄片後放入鍋內繼續煸炒至變黃加入少許蠔油、...
金鉤雞縱菌豆腐 by wqy
用料豆腐1塊大蒜3、4瓣大蒜葉適量開洋（金鉤）適量豆豉適量雞縱菌40g老抽適量鹽適量糖適量金鉤雞縱菌豆腐bywqy的做法豆腐滾水煮一下去豆腥大蒜去皮拍扁大蒜葉切末開洋洗淨熱鍋冷油油熱放入大蒜開洋小火爆香倒入豆腐加入...
油炸雞縱菌
以前吃過瓶裝的雞縱覺得沒有什麼驚豔這次有從雲南寄過來新鮮的吃不完乾脆榨油味道竟然好吃過瓶裝吃飯吃麪來一點棒極了用料雞縱菌500g花椒少許幹辣椒少許八角一塊蒜頭少許油炸雞縱菌的做法新鮮的雞縱菌根有很多泥洗幹...
素炒雞縱菌
用料雞縱菌蒜青椒芡粉鹽油素炒雞縱菌的做法蒜切片，青椒切碎備用雞縱菌洗淨備用油燒熱，下蒜片和青椒，炒出香味後下雞縱菌翻炒，加水，大概10分鐘熟後，勾芡盛出...