酒香燒帶魚
曾在西子湖畔嘗過一道酒香帶魚，憑着記憶中的味道重新嘗試了一下。用料新鮮帶魚1條花雕酒or白蘭地適量芹菜或青蒜適量子姜適量蠔油5克冰糖5克酒香燒帶魚的做法帶魚清洗乾淨，去鰓去肚，小心不要弄破魚膽。加鹽和酒醃製1小時...
啤酒燒帶魚
用料帶魚1條啤酒1聽姜8片蒜8瓣料酒1勺醋2勺生抽2勺八角3個幹辣椒3個鹽2勺白糖1勺香菜1把大蔥1根啤酒燒帶魚的做法帶魚切段，清理乾淨，剪掉魚鰭，注意一定把帶魚腹內的黑膜去幹淨，切記。用蔥段和薑片、料酒醃20分鐘再切一些...
糖酒帶魚
味道獨特，解膩下酒。用料帶魚2條900克老酒500克白糖250克姜20克大蒜4瓣大蔥白1小段鹽、胡椒粉各適量鹽7克糖酒帶魚的做法1、酒和糖、鹽倒在容器內，讓白糖容化成糖酒汁。2、薑切片、蔥、蒜拍碎。3、帶魚去頭、去尾、去魚...
酒香帶魚
時間：約10-20分鐘難度：有點挑戰🖖份量：2人份用料帶魚300g蔥20g薑片20g蒜5瓣植物油20ml煎魚澱粉土豆澱粉30g五香粉1g調味汁啤酒150ml生抽10g白醋10g白糖10g鹽3g酒香帶魚的做法洗淨去除內臟的帶魚並吸乾水分，在帶魚表面交叉...
香芹燒帶魚
叔叔是家族裏的大廚今日偷師一道一直不會做的菜帶魚說好做也好做說不好做也真是不好做今天這個做法特別鮮用料帶魚1條姜3片料酒半碗生抽1勺鹽少許香芹燒帶魚的做法不粘鍋起油鍋下薑片和鹽後再下洗好瀝乾水的帶魚煎一...
紅燒帶魚/煎炸帶魚——香
小時候經常吃，帶魚很香~😃個人比較喜歡小條的，煮起來比較入味些！用料帶魚2條小的姜5片料酒1勺鹽1點點醬油1勺蔥2根澱粉1勺醋1勺紅燒帶魚/煎炸帶魚——香的做法帶魚去頭去尾，切斷買的時候賣家一般都有幫忙處理洗淨，放入1勺...
紅燒帶魚&香酥帶魚
來自媽媽多年手藝的傳承，做的和她差遠了，但是每做一次都更好一點，繼續修煉。用料帶魚2條蔥少量香菜2根姜2片蒜2瓣生抽1勺料酒2勺耗油一勺醋1勺白糖一勺鹽少量白胡椒粉少量雞蛋清一個玉米澱粉3-4克紅燒帶魚&香酥帶魚...
帶魚燒辣肉酒釀小圓子
舟山帶魚是江浙一帶最常見的魚，之所以上海人愛吃小頭小眼睛的帶魚，是因爲它的肉質比起那些透亮光澤的帶魚要來的鮮美和肉質更細膩一些，家裏人非常喜歡吃這樣的帶魚，無論怎樣的燒法都是無比的美味！用料舟山帶魚400克自制辣...
蒜香燒帶魚
家裏的帶魚通常會被麻麻拿來油炸，但是今天想要把帶魚變軟。一般紅燒的味道很好，但是北方人會覺得太甜，索性加入蒜頭試試。燒魚加蒜是非常對味的。不妨試試。用料帶魚醬油醋糖蔥薑蒜很多蒜蒜香燒帶魚的做法原料大合照。魚...
紅燒帶魚-香煎帶魚
用料帶魚條蔥根薑片蒜料酒勺生抽勺老抽勺糖克香醋勺澱粉蠔油紅燒帶魚-香煎帶魚的做法注意事項備料帶魚切成段帶魚放入碗中，加入蔥姜料酒醃製10分鐘帶魚放入澱粉中，兩面均勻的裹滿澱粉調醬汁鍋裏入油，小火加熱。下入帶魚...
帶魚兩吃(日式照燒帶魚，香煎帶魚)
人的口味會慢慢改變，我以前特別不愛吃帶甜味的菜，無辣不歡。剛到臺灣吃什麼都不習慣覺得很難吃😄。有一次看到賣滷味"東山鴨頭"的，想起了我大武漢的周黑鴨，興沖沖的買了一份，迫不及待的咬上去，天啊！這就是吃糖好嗎？哪裏是滷味...
啤酒帶魚
看夏天大廚的視頻學做的用料帶魚500克八角2個蔥1根姜3片蒜5瓣油適量生抽適量蠔油適量啤酒適量醋適量鹽適量糖適量啤酒帶魚的做法八角炒香後拿出來，煎帶魚，每面1分鐘八角放回鍋裏，蔥薑蒜一起煎，加生抽，米醋，啤酒，糖，鹽，蠔油，燜10...
豉香燒帶魚
用料帶魚2條豆豉辣醬1大勺蔥花20克生薑2片花椒粉少許醬油1小勺醋2小勺白糖1小勺豉香燒帶魚的做法將帶魚去頭去尾，去除腹中的贓物，附着在腹中的那層黑膜一定要去掉，帶魚的磷富含許多礦物質，對人的身體健康很有益處，所以不用...
超簡單的啤酒紅燒帶魚
營養美味又簡單的啤酒紅燒帶魚，真的超級簡單，閉着眼都能學會！難度係數：一顆星🌟用料帶魚2條啤酒1聽姜適量小米辣3個小蔥1根生抽2勺老抽1勺蠔油1勺香醋1勺鹽適量料酒3勺糖半勺超簡單的啤酒紅燒帶魚的做法準備好材料備用帶...
酒香紅燒魚
用料姜3片花椒少許粒料酒一小勺酒香紅燒魚的做法魚在鍋裏煎成兩面黃，然後開小火先放醋，鹽，料酒，老抽，紅辣椒，花椒，生薑，大蔥，最後加入開水蓋過魚，差不多15分鐘！就可以收汁熟了，最後蒜苗，香菜！就可以了...
酒釀燒帶魚
用料帶魚酒釀蔥薑糖鹽醬油酒釀燒帶魚的做法帶魚颳去魚鱗，洗乾淨，切成合適大小如果有時間，可以先將帶魚風乾下；沒時間可以用廚房專用吸油紙吸乾魚身上的水分起油鍋，將帶魚兩面煎黃後盛出備用鍋里加少量的油，炒香蔥姜，放入煎好...
好吃好下酒的紅燒帶魚
這是一道老爸的拿手好菜，以前都需要回重慶老家才能吃到老爸親手做的！今天突然想起上次在山姆買的帶魚還沒來得及弄，就趕緊視頻請假老爸做法啦！第一次做出來色香味美！還不錯！用料帶魚1條油200克姜8-10片蒜5-10瓣生抽0.5-1勺...
香炸帶魚/紅燒帶魚
【帶魚】帶魚富含脂肪、蛋白質、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養神之功效。用...
一魚兩吃——香酥帶魚&乾燒帶魚
一條帶魚，兩種吃法，做着做着，炸好的帶魚就沒有了。在香酥帶魚的基礎上，一碗佐料乾燒，成就另一種吃法。一次學會兩種做法～用料帶魚2條料酒1勺老薑1塊塊鹽適量大蒜3瓣花椒1把澱粉3小勺幹辣椒6個二荊條3個小米辣3個油5湯匙老抽...
下酒菜|醬燒雜蔬帶魚（內附帶魚不粘鍋方法）
肉質夠新鮮的帶魚可以變着花樣吃。今天來一盤雜蔬醬燒帶魚，蔬菜和帶魚都裹有美味的醬汁，吃起來別有一番風味!用料帶魚（取中段）2條生薑幾片料酒1勺鹽2克香菇2朵青椒半個紅椒半個洋蔥1/8個大蒜4瓣玉米澱粉1/3碗調味汁生抽1...
酒糟帶魚
小時候的美味現在酒糟也不好找了用料帶魚條1酒糟半斤鹽適量黃酒適量酒糟帶魚的做法帶魚洗淨抹鹽酒糟揉散如自帶酒水則無需加黃酒否則加少許黃酒醃製3-4天取出連酒糟一起蒸熟即可...
快手下飯菜！酒燒帶魚！
冬天的時候好像帶魚特別多，前幾天帶魚買多了，煎帶魚紅燒帶魚吃膩了，於是自創了這道酒燒帶魚😏感覺還能再買幾條吃幾天😁😁用料帶魚300g（5段左右）蒜瓣1瓣幹辣椒若干高度白酒3瓶蓋老抽1勺生抽1勺小蔥適量澱粉適量快手下飯菜！...
酒釀帶魚
用料帶魚2條酒釀3勺老抽1勺生抽1勺料酒2勺白砂糖5克酒釀帶魚的做法準備帶魚兩條酒釀帶魚洗淨，剪成段帶魚煎至兩面金黃，不用太過倒入料酒，生抽老抽，糖，薑片加入100克酒釀及一小勺水，加蓋收汁，撤蔥，裝盤即可...
酒香燜帶魚
看《家政女皇》學來的，自己做了個更簡易的，感覺味道不錯，沒有腥味。用時短，簡單易學用料帶魚2條大蔥雞蛋1個大蒜瓣薑片啤酒1瓶醋酒香燜帶魚的做法將帶魚清理乾淨，打花刀切段用一個碗，放入蔥薑蒜（蒜整顆稍微拍一下，蔥切兩三段，...
酒香帶魚
用料帶魚條大蒜瓣薑片白糖克鹽適量米酒適量澱粉適量油適量酒香帶魚的做法帶魚洗淨，切斷，沾上少許麪粉，油鍋煎，取出鍋裏放油，鍋熱放入姜蒜，炸出香味，倒入帶魚放鹽，糖，米酒，快收汁時加入少許澱粉勾芡，加味精，出鍋。...