金錢牛肉
用料椒鹽適量牛油適量八角5粒香葉3片白蔻6粒桂皮兩小塊大蔥一根薑片8片陳皮兩片草果兩個幹辣椒6個三奈6個牛腱子肉1.5斤甜麪醬兩湯勺牛肉汁兩湯勺牛尾湯兩湯勺蘋果一個切4塊白蘿蔔一小節切大塊黃酒一湯勺金錢牛肉的做...
牛肉炒錢椒
用料牛肉200克辣椒2個味達美生抽1勺味達美蠔油1勺生粉適量牛肉炒錢椒的做法準備好食材先把牛肉醃製，一勺蠔油。一勺生抽加適量生粉醃製好放置20分鐘入味鍋底熱油倒入辣椒翻炒把牛肉一起炒至8成熟牛肉炒至變色即可出鍋...
牛小蜜私房土豪級別金錢腱子芯牛肉乾
果果媽媽👩一直喜歡💕自己做肉乾小零食給兄弟👬2個吃。用料一直都是最好的，給孩子吃的一點都不能馬虎哦用料牛小蜜金錢腱子芯800克料酒少許醋少許糖3小勺孜然少許胡椒少許牛小蜜私房土豪級別金錢腱子芯牛肉乾的做法金...
自制金錢腱滷牛肉
每次去熟食店買塊滷牛肉都賊貴，而且還不知道它到底是什麼原材料做的。今天心血來潮，買了一整隻金錢腱，自己來滷製。金錢腱就是牛前腿的腱子肉，是牛小腿內1塊修長而帶筋的肉，是全只牛最貴的部位。1只金錢腱，一般重320克以下...
金錢腱醬牛肉
用料牛腱3斤左右幹黃醬125g八角7-8個花椒40粒麻椒10-20粒姜10片蔥一根生抽15勺冰糖20克料酒5-6勺鹽5-10克金錢腱醬牛肉的做法把牛肉泡水裏兩到三小時去血水，涼水下鍋水開後幾分鐘把肉撈出，水倒掉換新水再次燒開後把肉放...
香滷金錢腱牛肉
逢年過節，聚會宴請，事先滷二條牛腱，雞蛋，豆乾千張什麼的，這個滷味拼盤肯定是最搶眼的用料金錢牛腱二條768克蔥，切段4根姜，拍鬆一塊料酒4湯匙生抽2湯匙老抽2湯匙冰糖2湯匙香料：川味滷料半包或：八角1個月桂葉2片陳皮1片白芷1片熱...
金錢牛肚
很多朋友詢問金錢牛肚怎麼做，這裏分享基礎製作方法。分包冷藏，便於隨取隨時二次加工。用料金錢牛肚2公斤八角2個香葉數片草果2個生抽5湯匙老抽3-4湯匙桂皮1塊花椒數粒料酒10湯匙姜7片鹽2克幹辣椒隨意冰糖15克香蔥兩根金...
完美金錢腱牛肉
兒子太喜歡吃牛肉了，變着各種做法！用料牛肉1000克蒜8瓣姜5片八角2個花椒20粒桂皮1塊大蔥1根水若干克料酒2勺生抽若干勺鹽克老抽適量勺完美金錢腱牛肉的做法準備新鮮進口金錢腱，一定要前腱子，筋多對半切開去血水，排酸牛肉幾...
牛肉南昌米粉（金錢腱瘦身版）
用料滷牛肉250克上海青苗500克滷牛肉湯2碗香菜碎適量牛肉南昌米粉（金錢腱瘦身版）的做法南昌米粉按照包裝袋上的說明煮好並過水瀝乾香菜切碎，有小蔥的話再切點蔥花更香滷牛肉的湯濾掉佐料殘渣，取兩碗湯加開水、鹽、生抽適...
金錢肉脯
用料高度白酒5g生抽10g糖25克黑胡椒碎適量老抽10克蠔油10克白芝麻適量(最後用）魚露10克麥牙糖兩勺(刷面用）姜兩片(加少許碎成末取汁）鹽2克3:7肥瘦五花肉350克生粉1勺金錢肉脯的做法五花肉打成肉糜，加入上述佐料，攪拌起勁，冷...
滷牛金錢腱
用料香葉4片老抽100ml生抽100ml八角4個姜8片蔥6根桂皮4塊幹辣椒4個冰糖50克花椒30粒金錢腱1Kg滷牛金錢腱的做法1.腱子肉解凍後從中間切兩段2.冷水泡去血水，約2小時3.冷水入水，放入泡好的金錢腱，水開後焯水，撈去浮沫。4.另...
彩椒金錢肚（牛肚）
在美帝的日子無比懷念國內的各種吃食，某天竟然在老美的超市發現了金錢肚，趕緊買回來解饞。金錢肚處理起來稍顯麻煩，不過成品絕對不枉我一番功夫。用料金錢肚一副鹽醋若干清洗金錢肚彩椒2只蔥2-3顆姜4-5片幹辣椒4-5只花椒...
金錢叉燒肉
好吃又富有新意，吃貨們做起來吧！用料梅花肉或者裏脊肉500g鹹蛋黃6只蠔油4勺料酒4勺蜂蜜5勺生抽2勺姜適量黑胡椒粉適量蔥適量檸檬（可以不放）金錢叉燒肉的做法將肉洗乾淨，放入碗中。醬汁：加入蠔油4勺、生抽4勺、蜂蜜5勺、料酒...
廣式牛肚（金錢肚）
娃非常喜歡茶餐廳的這個金錢肚，沒有買到那種大格子的金錢肚，超市買了牛肚代替。用料牛肚1斤香蔥2根八角1粒香葉3片草果1個薑片3-4片柱候醬1勺沙茶醬（沒有買到沙嗲醬）1勺生抽2勺老抽1勺生粉少許桂皮1塊廣式牛肚（金錢肚）的做...
鍋貼金錢牛肉
這是一道河南傳統菜，口感外酥裏嫩、造型美觀用料牛裏脊荸薺雞蛋澱粉蔥姜鹽料酒雞精香油鍋貼金錢牛肉的做法牛裏脊洗淨，剁成茸；荸薺洗淨去皮，拍碎；蔥、姜拍鬆加清水浸泡成蔥姜水。牛肉茸、荸薺、蛋清、蔥姜水、鹽、料酒、澱...
＃回家吃飯＃金錢牛肉
春分養生食譜，改善季節變化給身體帶來的不良影響，健康又美味。get烹飪美味的獨家祕方，能滿足你對食物的所有幻想！趕快戳下方連結搶購吧~用料牛腱子肉1kg草豆蔻1個白豆蔻2、3個花椒1、2個大料1、2個高良薑1個鹽1、2勺＃回家...
滷金錢肚+黑椒金錢肚
最愛港式茶餐廳稻香酒家那道金錢肚，這次特地買了試試看，只能依照自己的口味模仿一下，評價都還OK，其實這道老滷是跟着一個下廚房滷牛肉方子來的，然後這次重新拿來滷金錢肚用料金錢肚2.5斤（一個肚）1⃣️清洗金錢肚麪粉適量鹽適量...
滷牛肉（金錢腱）
健身必備的食物，多吃肉哦用料牛腱一條蔥薑蒜若干八角三個茴香若干料酒2勺桂皮1塊冰糖2粒花椒少許鹽兩勺香葉2片生抽2勺草果1個小豆蔻4個肉桂1根滷牛肉（金錢腱）的做法備好材料：香料如圖，喜歡辣的放辣椒。個人不喜歡用五香粉...
金錢圈
用料雞蛋4個白糖150克粘米粉500克水適量金錢圈的做法將麪粉，雞蛋，白糖放一起和好面加水...
金錢肚牛肉麪
星期六的早晨，來一碗金錢肚牛肉麪做早午餐，恩~~~~恩~~再滿足不過。用料煎蛋1個金錢肚適量牛腱子適量香菜少許小蔥少許麪條適量李錦記滷汁適量金錢肚牛肉麪的做法李錦記滷汁和水1：4比例調配好，牛腱子肉泡出血水，放在調配好...
辣炒牛肚（金錢肚）
用料金錢肚一小盤螺絲椒3個調料：生抽，耗油，鹽辣炒牛肚（金錢肚）的做法滷好的金錢肚準備好螺絲椒國內熱油，放蔥蒜爆香，也可再放點花椒和乾紅辣椒。將金錢肚和螺絲椒一起放入鍋中，倒掉生抽，耗油和鹽，炒熟裝盤即可～超級好吃的辣炒牛...
安格斯金錢腱完美滷牛肉～
安格斯是僅次於和牛的牛品種金錢腱筋肉相間，絕對是完美滷味用料牛腱1000克八角適量茴香適量桂皮適量料酒適量姜適量生抽適量老抽適量鹽適量冰糖適量安格斯金錢腱完美滷牛肉～的做法將解凍好的金錢腱放在冷水裏泡三十分，換...
金錢蛋
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料雞蛋4個青蒜1根蒜2瓣生抽10g老乾媽豆豉20g食用油10g青線椒2個線椒2個鹽1g金錢蛋的做法雞蛋冷水下鍋，中小火煮7、8分鐘，撈出過涼水，剝殼。刀事先抹一點油，把一個雞蛋橫切4、5片；大...
金錢豬肉脯
十幾年前的週末，經常都會去香港玩。我和老公都是吃貨，基本上就是去吃，見見妹妹就是我的小姑子，每次基本上都會帶肉乾和元朗老婆餅回來。美珍香裏有一種圓圓的小肉餅，比大片的豬肉乾好吃，有濃濃的黑椒粉味，也有辣的，十分誘人。...
滷牛肉金錢腱
用料牛金錢腱兩條姜5片大蔥根料酒勺小茴香1把桂皮1塊八角2個香葉2片草果1個冰糖6個老抽1勺生抽2勺黃豆醬2勺鹽色拉油一小勺滷牛肉金錢腱的做法牛肉泡清水一小時去血水香料準備好，可以一起放入滷料包牛腱子去完血水冷水...