蒲燒巴沙魚
用料魚條蒲燒巴沙魚的做法料汁煎淋汁...
蒲燒鰻魚面
一人食越簡單快手越好，但是又不想隨隨便便吃一頓。本來想煮飯的，飯也懶得等了還是面來的比較快。想起來鰻魚飯就做了個蒲燒鰻魚面。用料日式拉麪一小袋蒲燒鰻魚木魚花辣味肉鬆醬油料酒水白砂糖鹽熟白芝麻蒲燒鰻魚面的做...
日式蒲燒巴沙魚
用料凍巴沙魚250g大喜大原味烤肉醬30g大喜大醬香烤肉醬30g日式蒲燒巴沙魚的做法巴沙魚自然解凍後洗淨擦乾水分，將兩種味道的烤肉醬混合在一起醃製魚肉半小時鍋中倒少許油，中小火慢慢煎制魚肉，一邊煎制一邊把醬汁塗抹在魚...
醬燒巴沙魚
用料巴沙魚300克香菇2朵冷凍蔬菜粒半碗大蒜2瓣油適量料酒1勺生抽2勺黃豆醬1勺糖1勺醃料胡椒粉適量玉米澱粉半勺油半勺醬燒巴沙魚的做法巴沙魚切成小塊加胡椒粉，玉米澱粉，油，抓拌均勻，醃製15分鐘準備冷凍的蔬菜粒半碗，鮮香...
照燒巴沙魚
用料醬汁：醋10g醬油15g清酒5g味淋20g水20g蜂蜜7g澱粉一小勺材料：巴沙魚澱粉適量植物油少量薑片2、3片白芝麻少量照燒巴沙魚的做法巴沙魚擦乾水分切成大塊，裹上澱粉不粘鍋放植物油和薑片，加入魚塊煎成金黃倒入醬汁，收汁，撒上...
僞蒲燒鰻魚(巴沙魚）
看懶飯來的靈感，但是覺得原食譜調料太多了，所以改動了一下。用料巴沙魚一條醬油12.5ml/2勺半味淋15ml/3勺糖2.5ml/半勺蜂蜜10ml/2勺僞蒲燒鰻魚(巴沙魚）的做法巴沙魚解凍之後，用鹽水泡1小時，再擦乾水分。調一個醬汁：12.5ml醬...
蒲燒巴沙魚柳
用料巴沙魚柳一條味淋大勺白酒或料酒適量生抽適量老抽適量蠔油適量白砂糖40克鹽適量白胡椒粉適量蒲燒巴沙魚柳的做法汁：白酒or料酒燒開（根據你想做的汁的多少）覺得酒精揮發差不多了，放味淋（沒有也沒事），糖（稍微多點），老抽（調顏色...
蒲燒鰻魚飯
禽類、肉類。你選什麼？我選鰻魚。1、鰻魚富含維生素A和維生素E，對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大益處。2、鰻魚還含有大量的鈣質，對於預防骨質疏鬆症也有一定的效果。3、鰻魚還含有被俗稱爲“腦黃金”的DHA及...
蒲燒魚
用料魚適量清酒1大勺味淋2大勺砂糖1大勺醬油2大勺蒲燒魚的做法鹽、黑胡椒醃魚加入小粉裹勻下鍋煎至金黃色，出鍋鍋內加入蒲燒汁，加熱至濃稠，放入魚...
照燒巴沙魚柳
用料巴沙魚柳2條照燒汁生抽1勺料酒1勺蜂蜜1勺老抽半勺蠔油半勺熟白芝麻適量照燒巴沙魚柳的做法調好照燒汁。巴沙魚柳解凍，用廚房紙拭乾表面水分。切大塊。姜蒜，照燒汁醃製拌勻醃製10分鐘熱鍋冷油，煎巴沙魚全程中火，待一面...
【減脂的巴沙魚】堪比鰻魚飯的照燒巴沙魚飯
照燒巴沙魚飯🍚上次的烤箱版檸檬巴沙魚粉絲一大羣，相信大家都喜歡這款低脂高蛋白減肥餐吧。今天我用巴沙魚做了一款堪比鰻魚飯還好吃的美食。如果把做飯當做一道工藝品的話，你在做的過程中會享受到很多美好過程，那些進階...
蒲燒鰻魚飯
這個方子是在新浪上看到的，優點是不用買日料調料，清酒用料酒代替了，做起來比較方便，也有處理鰻魚的方法，適合我這種做魚小白，所以記錄一下，但是全程沒有照片，忘拍了，下次在做的時候補上。用料鰻魚1條鹽1克醬油15克生抽10克老抽...
蒲燒沙丁魚
日本家庭經常會用沙丁魚或者秋刀魚來做蒲燒因爲吃鰻魚會比較奢侈，用沙丁魚來代替也是很好吃的，價格也比較物美價廉其實蒲燒是一種非常簡單的料理手法油脂均勻，肉質細嫩，配上米飯一起吃再適合不過啦用料沙丁魚2條麪粉500克...
蒲燒帶魚
用料帶魚姜花椒鹽糖料酒醬油麪粉調味料蒲燒帶魚的做法帶魚處理乾淨內臟，去頭，去尾，切小段兒放入薑片、花椒、鹽、糖、料酒、醬油，醃製15分鐘左右醃製好的帶魚兩面均勻的塗抹麪粉，輕輕拍打，去除多餘的麪粉鍋裏放底油，7分熱把...
紅燒巴沙魚
朋友做的巴沙魚我們也來學一下用料巴沙魚適量一酒二醬三糖四醋五水見下紅燒巴沙魚的做法放油煎一下煎好後放入一勺料酒，二勺醬油，三勺糖，四勺醋，五勺水。收湯...
照燒巴沙魚
用料巴沙魚200克味好美照燒汁3勺蔥1根清水半碗照燒巴沙魚的做法味好美照燒汁擠入碗中，加半碗水攪勻備用蔥切碎巴沙魚用廚房紙吸乾水分下鍋煎煎至定型後翻面淋入照燒汁大火收汁撒上蔥花完成～...
蒲燒秋刀魚
照燒醬汁的做法請參照我的另一篇帖子。蒲燒和照燒醬汁基本沒有什麼太大區別，只是魚類料理通常稱爲蒲燒而已。用料秋刀魚條自制照燒汁蒲燒秋刀魚的做法秋刀魚從脊背處片開，去掉中間的脊骨，分成兩片。鍋中不放油，魚皮朝下，小...
紅燒巴沙魚
用料巴沙魚片200g洋蔥1個生抽2勺料酒2勺鹽1勺雞精1勺黑胡椒1勺生粉2勺尖椒2個紅燒巴沙魚的做法巴沙魚片解凍，對半開以後，每塊斜切小拇指長度。適量植物油，2勺料酒，2勺生粉，1勺黑胡椒，醃製10分鐘。洋蔥切絲，尖椒斜切。鍋燒開...
日式蒲燒沙丁魚蓋飯
減脂也要好好吃飯用料海苔卷一片料酒一勺米飯一小碗生抽一勺白糖適量鹽一勺醬油半勺沙丁魚兩條日式蒲燒沙丁魚蓋飯的做法沙丁魚去骨胡椒醃製。蒸米飯（我減肥所以米飯加了鷹嘴豆和芸豆糙米調汁：醬油一勺生抽一勺糖半勺加...
照燒巴沙魚🐠(照燒巴沙魚蓋飯)
故事是這樣的，我想吃，孩子想吃，這麼簡單的做了，哈哈😄用料魚1條料酒2勺胡椒粉少許生抽2勺老抽半勺蠔油半勺蜂蜜1勺清水3勺照燒巴沙魚🐠(照燒巴沙魚蓋飯)的做法魚沖洗乾淨。倒料酒去腥(用檸檬汁也可以，今天沒有檸檬汁就用料...
蒲燒緋鯉魚
用料緋鯉魚3條約500克蔥薑蒜適量鹽、適量白胡椒粉適量料酒適量生抽適量蒲燒汁適量食用油適量雞精適量蒲燒緋鯉魚的做法緋鯉清理乾淨，瀝乾水份改刀。鹽、白胡椒粉、料酒、薑片醃製待用。先把緋鯉輕煎一下斷生。起鍋燒油...
蒲燒鱈魚
蒲燒是一種料理的方式名稱，一般是用醬油等調料味先煮成汁，再用來燒各種魚，最有代表性的是鰻魚。我今天用的是鱈魚，同樣刺少，比起鰻魚的滑膩，鱈魚更有質感。這是個懶人愛的菜譜，爲什麼呢，因爲蒲燒汁可以一次做多份，魚也可以燒好...
蒲燒鰻魚
用料鰻魚一條生抽100ml糖100克味淋125ml老抽25ml清酒125ml黃酒250ml高湯120ml蒲燒鰻魚的做法1、鰻魚去骨2、魚骨丟進去和燒汁煮煮至三分之一3鰻魚穿竹籤放烤箱200度4分種烤熟4刷汁烤...
蒲燒烤鰻魚
我是一個資深烤鰻愛好者，一碗白飯蓋上一片蒲燒烤鰻，慢慢感受膠質蛋白質的融合，入口即流淚，我愛這種感覺～用料蒲燒烤鰻隨喜蒲燒烤鰻魚的做法蒲燒烤鰻解凍方法一：水浴溫熱～水燒開後關火，將解凍好的烤鰻整盒放入熱水中，蓋上鍋蓋，（不...
平民快手版蒲燒巴沙魚（鰻魚太貴吃吃這個吧）
外面日料店裏的鰻魚飯賣的超級貴，吃着有點肉疼的感覺。今天用巴沙魚來做一款蒲燒巴沙魚，口感驚豔，完全不同於平時吃的巴沙魚排或者酸菜巴沙魚的口感，做法超級簡單，快來試試看吧。用料巴沙魚400克大蒜頭半個生抽2湯勺老抽1...