銀腿抄樹菇（口感軟中帶脆，步驟簡單）
用料茶樹菇適量鹽適量糖適量銀腿抄樹菇（口感軟中帶脆，步驟簡單）的做法先切配好：①火腿切細條備用②茶樹菇洗後用手撇成細條，找個碗或者盆放在裏面拍一下澱粉（放澱粉攪拌一下）備用③幹椒斜刀刀背切小段，蒜切片然後開火烹飪：①先...
黃瓜火腿銀耳湯
#二木食記#黃瓜去皮，火腿切片，銀耳撕小朵，出鍋打入蛋花，燉出一鍋家常美味湯用料黃瓜火腿銀耳蛋液鹽黃瓜火腿銀耳湯的做法黃瓜去皮，火腿切片，銀耳撕小朵備用坐水，放火腿煮開，加入銀耳，大火煮開轉中小火燉20分鐘，加入黃瓜，轉大火煮...
銀芽炒火腿絲（綠豆芽）
銀芽就是綠豆芽，我很喜歡吃綠豆芽，口感脆脆，搭配上火腿絲一起，複合的味道吃起來不那麼單調，清爽中帶着鮮香，淋入少許醋更加開胃。用料綠豆芽400克蔥蒜末適量鹽/雞精各1勺醋1勺銀芽炒火腿絲（綠豆芽）的做法豆芽洗淨瀝水，一定要瀝...
金銀伊比利亞火腿骨湯
朋友送了整條5J伊比利亞火腿，火腿切片，火腿骨煲湯！上面黃金色的油來自火腿骨，下面白白的湯來自黑毛豬龍骨，味道一級棒！用料伊比利亞火腿骨1根黑毛豬龍骨700克胡蘿蔔1根甜玉米2根料酒2勺金銀伊比利亞火腿骨湯的做法龍骨綽水...
【金銀蹄（火腿燉蹄髈）】
金銀蹄由蹄髈、火腿蹄片合燉而成，又稱火腿燉肘子，爲江浙名菜。在名著《紅樓夢》中有大篇幅地描述，第十六回，鳳姐貼心用這道菜招待賈璉的乳母趙嬤嬤，說：“早起我說那一碗火腿燉肘子很爛，正好給媽媽吃”。蹄膀肥肉少，瘦肉多，含有...
銀耳湯（冰糖銀耳湯，木瓜銀耳湯，雪梨燉銀耳）
今天做三款銀耳湯1.冰糖銀耳湯（清肺、潤肺，滋陰，富有天然植物性膠質），2.木瓜銀耳湯（補血、補腎、潤肺生津、去除面板黑色素），3.雪梨菊花燉銀耳（潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌）總有一款適合你，趁休息日給自己養一養😄用料冰糖銀耳...
《火腿銀球湯》（揚幫）
特點：火腿紅豔鮮香，瓜球玉白如銀，湯清味鮮，是揚幫夏令的著名湯菜之一。用料熟火腿精肉薄片100克，淨冬瓜1000克調料：雞湯1000克，蔥結，薑片各適量。《火腿銀球湯》（揚幫）的做法1.冬瓜剜球刀直接剜出冬瓜球，然後放入沸水中煮一下，使...
【芸豆銀耳火腿湯】
大多數高湯都需要經過老火慢燉才能顯現出湯汁的鮮和美，爲了方便烹飪，火腿高湯完美地解決了這一問題。在時間大大縮短的情況下，賦予了湯汁鮮美的屬性。芸豆麪相由乾癟蒼白的色澤，變得嫩黃而豐滿，在朵朵銀花的陪襯下份外妖嬈...
【自制貓飯】雞腿肉炒蛋&銀粉
第一次嘗試用炒的方式做了一餐貓飯🐱～菜譜參考了《貓咪這樣吃最健康》的滑蛋雞肉菜譜。用料雞腿肉去皮去骨25g雞蛋一個42gal銀粉0.25g雞皮4g【自制貓飯】雞腿肉炒蛋&銀粉的做法雞腿肉稱出要用的重量切粒打蛋到碗裏...
芹菜 銀耳 火腿腸（寶寶）
最近寶寶有點挑食以前包的餃子餛飩都很愛吃這兩天都不吃了吃兩個就不吃了明顯感覺他沒吃飽但是他又不吃又浪費有可惜變着花樣給他做的菜吃了1碗米飯很欣慰用料火腿腸一小段鹽少許芹菜一把銀耳一朵的6分之一橄欖菜一勺...
銀絲照燒雞腿 @TASTY
搬運自YouTube的TASTYHowToMakeAlexis'sChickenTeriyakiCrispyRiceNoodleBowl粉絲炸過會變得酥脆搭一切，這個醬汁做雞肉單吃也很好吃傳送門用料雞腿肉1½磅=680克鹽和黑胡椒適量(醃肉)醬油½杯米酒醋¼杯紅糖3湯...
【食材包操作說明】鴨腿肉煙筍配銀芽
【說明】這是三刻321cooking食材包用戶操作指南，僅供購買了本道菜食材包的朋友們使用^_^煙筍由新鮮竹筍炭火焙烤後煙燻而成，帶有獨特香氣，是湖南、江西等地的特色食材，偶爾食之別有風味。搭配整隻鴨腿手撕出鴨肉，淋上醬汁，...
銀魚火腿燉冬瓜
用料冬瓜500克火腿25克銀魚10克鹽適量姜2片蔥適量銀魚火腿燉冬瓜的做法銀魚泡發，火腿切絲，生薑切絲，小蔥切碎，冬瓜切片熱鍋冷油，小火下薑絲，微焦，撈出薑絲不要中火下火腿、銀魚煸炒半分鐘左右，下冬瓜煸炒片刻，加水或者高湯，大火...
【10分鐘系列】藤椒火腿煮銀魚
銀魚，學着當地人用最傳統簡便的方法來做，果然是程海邊的味道。我喜歡做這樣簡單的菜，取明確的名字，寫詳細的步驟。這道可湯可菜的料理，用到的食材只有藤椒、火腿和銀魚，最多加一點滇西人喜歡的草果粉，做法就是簡單的煮。#菜...
冬瓜銀耳雞腿湯
在大雪天爲親愛的他熬製美味的羹湯，滿滿的愛的味道，冬天多食用冬瓜，潤肺止咳，排毒養顏呢！用料冬瓜1000克雞腿2-3只銀耳一朵枸杞適量姜兩三片花椒適量大料適量蔥適量香菜適量鹽適量雞精適量冬瓜銀耳雞腿湯的做法冬瓜去皮去...
銀牙筍絲火腿絲
用料火腿片1片鹽少許糖少許綠豆芽半斤春筍一根銀牙筍絲火腿絲的做法春筍切絲，焯水火腿片切絲，略浸泡豆芽焯水鍋裏起油，依次放入筍絲，火腿絲，豆芽快炒。出鍋前加少許鹽和糖。OK啦...
銀芽拌銀魚
涼拌銀魚，主要是吃銀魚的鮮嫩口感，焯水的時間不要過長。用料高郵湖野生銀魚125g綠豆芽50g紅辣椒半個銀芽拌銀魚的做法高郵湖野生小銀魚自然解凍，瀝乾；紅辣椒洗淨，剖開去籽，切絲；豆芽摘去豆和芽尖的部分，洗淨備用鍋中燒水，水開...
銀魚火腿蓴菜羹
用料銀魚克鹽克料酒勺火腿胡椒粉蓴菜蔥姜銀魚火腿蓴菜羹的做法火腿片洗淨用黃酒去腥味，切絲備用。銀魚洗淨，蓴菜洗淨。鍋裏熱油放蔥姜，把火腿絲爆香，倒熱水熬湯，熬十幾分鍾後把銀魚倒入，再熬五分鐘，最後倒入蓴菜，用生粉水勾芡...
銀耳火腿燴蠶豆
用料新鮮蠶豆瓣半斤火腿4片泡發好的銀耳6朵蔥碎少許姜碎少許糖一小撮鹽適量銀耳火腿燴蠶豆的做法將火腿切成碎末、銀耳撕成小朵待用鍋內油熱後，同時倒入火腿末、蔥姜碎、蠶豆翻炒兩分鐘倒入銀耳、糖、兩湯匙的水，同時翻...
銀耳銀杏湯
一秒入冬🍂暖心暖胃的冬季滋補佳品用料銀杏100克銀耳1朵枸杞10粒冰糖適量銀耳銀杏湯的做法樓上銀耳一朵就足夠7成熟銀杏（半成品）枸杞小貼士起鍋前5分鐘扔進枸杞子和冰糖，就OK了我用的小熊的燉盅，晚上睡前燉銀耳設定3小時，...
銀魚🐟火腿腸雞蛋炒飯😋
加了一點點銀魚，蛋炒飯就更鮮美啦！😋🍽️用料米飯雞蛋銀魚蔥油料酒鹽生抽老抽蠔油醋火腿腸銀魚🐟火腿腸雞蛋炒飯😋的做法銀魚洗淨，用料酒，鹽醃製十分鐘熱鍋煎蛋，盛出。熱油爆香蔥加銀魚翻炒銀魚雞蛋一起炒加米飯加鹽翻炒均勻...
火腿蒸銀耳
銀耳吃進了高湯和火腿的鮮香，口感卻依然很脆爽。用料火腿銀耳香蔥紅辣椒鹽高湯薑片香油火腿蒸銀耳的做法火腿去皮蒸熟切小粒，銀耳去根撕小塊去一小碗、火腿粒墊底，放上銀耳，倒入高湯放薑片、鹽上蒸鍋蒸20分鐘將湯倒出，扣在...
火腿銀耳
用料銀耳適量火腿一根青椒一根鹽適量雞精適量油適量火腿銀耳的做法銀耳泡發，火腿切片，青椒切段熱鍋熱油，放入銀耳炒軟，加入青椒及火腿翻炒均勻放適量鹽和雞精，起鍋...
【金腿蒸銀鯧】
火腿+魚的搭配是萬能鮮公式，鹹鮮的火腿可以在去掉魚腥味兒的同時，最大程度突出鮮味兒。魚肉鮮嫩爽滑，火腿鮮鹹入味，非常簡單，10分鐘就可以搞定這道金腿蒸銀鯧了。用料金字火腿120g銀鯧魚1條姜1塊紅椒1個小蔥5根豌豆適量花...
火腿銀魚羹
火腿是做鮮美羹湯的利器，只要火腿切片溫水洗淨就可以用了，十分方便。用料銀魚100克火腿4-5片雞蛋2個蟹味菇半包香菜適量大蒜3瓣澱粉2勺火腿銀魚羹的做法倒適量油燒熱後放入火腿絲放上銀魚和蒜末繼續翻炒一小會兒加清水...