自制芝麻素燒鴨
自己的開心，吃的放心，天天好心情。色澤黃亮，脆酥香鮮。營養健康。大人小孩都喜歡用料泗鄉豆腐皮，黑芝麻適量糖克鹽，味精。適量醬油，紹灑。水發冬菇，香菇，冬筍，胡羅卜，香菜。溼澱粉，麻油。自制芝麻素燒鴨的做法先將冬菇，香菇，冬筍，胡...
自制芝麻球
用料安琪芝麻球預拌粉500克水260克白芝麻適量豆沙餡350克自制芝麻球的做法將芝麻球預拌粉加入水中，和麪至光滑麪糰；取20克麪糰，揉搓成團；豆沙餡10克一個，揉搓成團；取出一個按扁，放入豆沙餡，然後包成一個麪糰揉圓；將包好豆沙餡...
自制芝麻夾心海苔（純素零食）
純素零食——“芝麻夾心海苔”賣的很貴，其實自己在家就能簡單製作。用料海苔片白糖鹽芝麻自制芝麻夾心海苔（純素零食）的做法芝麻放入鍋裏炒香。蒸鍋煮開水，關火。取一張卷壽司的海苔放入蒸鍋，燜10分鐘，然後放到案板上。芝麻...
自制芝麻醬
用料芝麻450克橄欖油少許芝麻油少許自制芝麻醬的做法......小貼士橄欖油和芝麻油可以只放一種，也可以各放少許。...
自制黑芝麻糊
自從喜歡的南方黑芝麻糊爆出大腸桿菌超標後，再也不敢買了。心想還是自己做吧，乾淨衛生低糖。用的九陽很低端的料理機幹磨刀片打的粉，很細膩，如果用破壁機效果應該更好。有意願的朋友可以下手了。（所有圖片未經修飾，本色出鏡...
【Vegan素食】自制白芝麻醬Tahini
轉載並翻譯自DownShiftOlogy：這是一道外國人非常喜歡的沾醬，英文叫TAHINI,其實就是我們說的白芝麻醬。Tahini是中東和地中海的代表醬，經常是配合皮塔餅等食物增加香味。美國人喜歡用蔬菜沾着吃，或者放進沙拉也是極好的！當...
紅燒素雞（自制素雞）
用料豆腐皮6張鹼面10克水1000克小蔥1根白芝麻若干生抽2勺老抽1勺鹽少許糖1大匙水澱粉酌量海鮮醬1勺幹辣椒2-3個八角1個桂皮1小塊紗布1塊紅燒素雞（自制素雞）的做法買好的豆腐皮在鹽水中浸泡20分鐘，純淨水適量鹽就好了，主要...
自調製花生芝麻醬，素沙拉醬
30秒完成的快手醬料用料花生醬一湯羹熱水適量鹽適量芝麻油適量自調製花生芝麻醬，素沙拉醬的做法1、用筷子挑一塊花生醬到碗裏，約一湯羹的量。2、碗裏直接倒入一些熱水和鹽不停攪拌，水的量按攪拌到半流體狀態，當然也可以根...
自制麻辣鴨貨（簡單 衛生 麻辣自主）
喜歡吃但是外面買的太麻太辣還擔心衛生問題所以自己做很簡單隻要在網上買配料和紅曲米。回到家自己再準備點其他配料和鴨貨原料就可以動手製作了用料滷汁用料⬇️麻辣鴨貨滷料一至兩袋蔥一根姜五片辣椒20克花椒30至50克...
自制烤芝麻
掌握時間用料芝麻100g自制烤芝麻的做法準備好芝麻烤盤墊上吸油紙倒入芝麻送入烤箱，中層上下火180度烤8分鐘出爐後倒另一個盤中晾涼原烤盤太熱，易糊看香噴噴的芝麻就考好了。小貼士上下偏差不得超過一分鐘七分鐘有點生....
自制芝麻醬白芝麻補鈣
用料白芝麻炒熟300克食鹽3克油一點點可加可不加前期加可以幫助攪打白砂糖20克可加可不加要是覺得鹹了可以加糖調節下自制芝麻醬白芝麻補鈣的做法白芝麻用水洗淨放篩子裏太陽下曬乾然後放炒過無油無水炒我的電磁爐是21...
自制芝麻醬
因爲家裏有一些帶皮的芝麻，沒法吃，還可髒，就想着做點芝麻醬試試，第一次嘗試，居然還成功了，味道還不錯。營養：芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質、有很高的保健價值。它含有豐富的卵磷脂，高鈣、高鐵、高蛋白和高亞...
自制芝麻糊
由於疫情大家都宅在家裏無事可做今天我就教大家做一碗簡單好喝又營養的芝麻糊！用料黑芝麻10克糯米10剋核桃10克花生10克黑米10克糖適量自制芝麻糊的做法備好五種雜糧沒種雜糧取10克清洗乾淨加入250ml水我家的破壁機用...
自制周黑鴨～完爆連鎖店的麻辣鴨貨和素菜～鴨腸鴨脖鴨鎖骨藕片海帶～
周黑鴨太貴了，傷不起啊，這是綜合各位大神的菜譜做出來的，算不上原創，味道真的很棒棒，而且不用放啤酒，家人都說沒有化學添加劑的就是好吃，麻辣味都是正兒八經的麻辣，越吃越香！本人不喜甜，所以糖放20克剛好，吃不出甜，喜歡甜辣口的至...
【素燒鴨】
之前有一次，被同事的紅燒茄肉飯騙了，以爲那是鰻魚飯。後來，又被她的炒菇片騙到了，以爲是什麼絕世葷菜！今天，又雙叒叕被這道菜騙了！我當真以爲它是燒鴨來着！你們看着像不像？！這橙紅鮮亮的色澤，油潤潤的質感，十個人看了圖，有九個都得...
自制黑芝麻醬
食譜名：自制黑芝麻醬參考月齡：12個月以上製作時間：60分鐘芝麻醬的補腦效果一點都不比魚遜色，它可以與主食搭配，拌粥、拌麪條、抹饅頭、做小零食等，非常方便！用料黑芝麻50剋核桃油15克自制黑芝麻醬的做法準備食材：黑芝麻50克，核...
自制芝麻鹽
小時候特別喜歡吃芝麻鹽，炒香的芝麻碾碎了加一點鹽，蘸着新蒸好饅頭吃就更香了。長大後這麼多年再也沒有吃過。今天收拾廚房，找到一包芝麻，是白芝麻和黑芝麻混合在一起的，突然想到小時候的芝麻鹽，立即動手開始製作。用料芝麻...
自制麻辣鴨貨
用火鍋底料代替炒香料，所以簡單多了。味道更是好把握。用料鴨貨鎖骨，鴨脖，鴨翅【各一斤】火鍋底料我怕辣，用半包，買的名揚，超級香花椒，幹辣椒半把【愛吃就多放不愛吃就少放】蔥大的半根薑片我切了半個郫縣豆瓣醬3勺甜麪醬3勺...
自制麻辣“周黑鴨”
用料鴨脖鴨掌鴨胗等（煮料）蔥段薑片花椒料酒（滷料）3斤鴨貨配比爲例乾料：10g花椒8g麻椒4個八角3片香葉15g桂皮3g小葷香35g幹辣椒100g冰糖（溼料）生薑切片100g老抽200g生抽60g甜麪醬500ml啤酒（經典就行）自制麻辣“周黑鴨”的做法買...
自制濃郁花生芝麻醬（純素無添加）
味香齋的麻醬麪裏的麻醬超級銷魂！！所以決定一定要做出味香齋的味道！經樓主多次試驗|||麻醬裏主要是花生醬墊底，芝麻提香，當然製作過程也有很多points！！最終做好的醬是濃縮的，儲存時間久，如果調水儲存，放久了容易出水，味道就不好...
自制麻辣鴨鎖骨（鴨架）
我和老公都特別喜歡吃鴨鎖骨，每次路過周黑鴨或者絕味鴨脖就會買一些嚐嚐。今天帶着閨女逛超市，無意間看到了鴨鎖骨，想着不如買一點自己嘗試做一下，於是乎就買了五塊錢的鴨鎖骨（這裏想說，生的鴨鎖骨真的好便宜，買了一大盤子，才...
【芝麻香飄】自制芝麻糊
咱們直入主題，請看下圖：用料黑芝麻2份糯米粉2份核桃仁1份白砂糖可選【芝麻香飄】自制芝麻糊的做法我買的是馬玉山烤熟了的黑芝麻，所以我在小鍋裏中火簡單翻炒了5分鐘就出鍋了。照片裏我的芝麻量放少了，所以我之後又加了差...
自制芝麻醬燒餅
芝麻醬燒餅是很多人都愛吃的主食，芝麻醬燒餅用芝麻醬爲餡料，再加上表面粘滿芝麻，色澤誘人、外酥裏嫩、外焦裏嫩、層次分明、千層萬層、越吃越香。這款芝麻醬燒餅最特別的地方就是所用的芝麻醬是自己做的，無添加劑，特別健康...
自制芝麻丸
家裏發現幾包芝麻，突然性起用料黑芝麻500克黑豆250克黑米250克蜂蜜50克自制芝麻丸的做法先把黑豆，黑米洗淨炒熟放入料理機打成粉末黑芝麻同理，洗淨炒熟後，攪拌機時間長些可看到芝麻出油，效果更好，與其它粉末攪拌一起鍋裏放...
自制芝麻粉
麪包機買了很久就只做得來甜麪包，這次想試試黑珍珠麪包，無奈沒有芝麻粉，但是有黑芝麻呢，自己做一個試試！用料黑芝麻500克自制芝麻粉的做法用水泡黑芝麻5分鐘，如果有砂石就需要沉澱過濾，買的這種免洗的黑芝麻就直接省略上步。...