家常炒絲螺
這道菜是浙江寧波家常菜，歷史悠久，但是逐漸的全國基本上都有，它生活在小河裏，秋天食用營養最佳。很多作家加料喜歡用克和勺，這樣的話大家在家是非常難做的。我用小拼綠茶飲料瓶蓋下料，這樣就方便了。用料料酒8瓶蓋鹽半瓶蓋...
家常炒三絲
用料茄子一個土豆半個尖椒半個大蒜來幾瓣醬油，鹽適量黃瓜一根家常炒三絲的做法洗乾淨，全切絲，蒜切碎放油，油熱放土豆茄子，放醬油鹽，炒熟放尖椒黃瓜，最後放蒜，那個餅是買的手抓餅切四份，放點蔥一煎美滋滋哦，鹹蒜是從家裏帶的...
家常螺螄
自用版，怕忘記就記錄一下。用料螺螄3斤油花椒粒10來粒生薑一小塊蒜3頭郫縣豆瓣一勺小米椒5個蔥一小把香葉2片啤酒1瓶糖1勺生抽老抽鹽火鍋底料一小塊家常螺螄的做法螺螄吐乾淨沙後剪尾巴洗乾淨瀝乾水分，鍋裏倒油（多一點）放...
家常小炒絲螺
坊間有清明螺賽老鵝的說法，這很形象的道出了清明時節的絲螺鮮嫩肥美堪比美味的老鵝。用料新鮮的螺絲600-800克生抽2勺料酒2勺紅椒1個豆瓣醬1勺糖少許花椒、姜、蒜適量家常小炒絲螺的做法熱油鍋把配料煸炒出香味，加入吐...
家常炒絲
用料豬梅肉1小塊茭白1支香乾2塊青椒2個鹽李錦記味極鮮糖適量胡椒粉澱粉香油料酒適量家常炒絲的做法肉切絲，用胡椒粉、鹽、澱粉、香油、料酒，醃製片刻，青椒切絲、香乾切絲、茭白切絲，鍋裏放油燒熱，煸炒肉絲斷生，然後盛出待用...
家常炒雙絲
又是一道下飯菜😋用料洋蔥絲半個杏鮑菇絲1根青椒絲半個蠔油1勺生抽2勺家常炒雙絲的做法備好杏鮑菇絲備好青椒絲油鍋燒熱炒洋蔥絲加杏鮑菇絲炒，加少量開水，出鍋前加1勺蠔油、兩勺生抽、鹽適量出鍋啦小貼士我喜歡把杏鮑菇...
家常炒螺螄
突然好想吃螺螄，又怕外面的有沙不乾淨，那就自己弄吧用料螺螄斤蔥根小米椒蒜姜豆瓣醬家常炒螺螄的做法我買回家的螺螄都是在店裏老闆用機器剪過屁股的，回來之後就放在菜籃子裏，像淘米的手法，多清洗幾遍螺螄，最後放鹽，水稍稍莫...
家常炒餌絲
在昆明餌絲與米線一樣受人喜歡，但我很少點外面炒餌絲，原因是油太重或者餌絲太硬不喜歡，今天家人想吃，自己就試着做，沒想到都很滿意。（今天忘記拍照了，下次再做時補上）用料大理餌絲0.5kg（2人份）韭菜0.1kg鮮肉沫0.1kg大蔥白0.1kg...
家常爆炒螺絲
哈嘍，大家好~我是一顆可愛的小螺絲，我的名字叫做爆炒希望大家可以喜歡我🤤用料螺絲500克（一斤）油適量姜適量蒜兩瓣幹辣椒五六個八角一個桂皮一小塊料酒（白酒）適量醬油適量鹽適量味精適量家常爆炒螺絲的做法1.先將螺絲洗淨，然...
家常菜，爆炒海螄螺，蔥油螺絲
海螺絲相對河裏的螺絲海里的更好吃用料海螺絲250克蔥花20克蒜泥20克薑末20克生抽25克料酒20克白糖10克雞精3克白胡椒粉1克紅醋10克家常菜，爆炒海螄螺，蔥油螺絲的做法準備好食材，料：生抽，紅醋，料酒，糖，雞精，白胡椒粉海螺絲水開...
辣炒田螺(家常版)
我本身是個非常非常喜歡吃田螺的人，在一次聚會中，我吃到了同學炒的田螺，當即向他請教了做法，回來後自己稍加修改，換成自己喜歡的味道，吃過後覺得很不錯，想與大家分享～用料田螺半斤火鍋底料4小方格生薑小半個蒜頭3-4瓣生抽2-3...
家常炒粉絲
解碼炒粉絲以前都只有在外面吃的時候纔會點因爲家裏總做不好今天知道了問題出在哪裏馬上動手果然一次成功以後可以放任何喜歡的海鮮料一起炒用料包菜半顆粉絲1把雞蛋2個生抽1勺鹽適量家常炒粉絲的做法包菜切絲備用（你...
家常炒餅絲
突然想吃炒餅絲了，想着自己動手做一頓，做完感覺還不錯，分享給大家，借用陝西喬叔的那句話“請大家參考”😃用料麪粉300克青椒1個白菜葉2片紅蘿蔔半根雞蛋1個蒜4瓣幹辣椒3個鹽適量十三香少許醬油少許雞粉適量家常炒餅絲的做...
家常炒螺絲
用料螺螄斤姜3片蔥1根蒜末3瓣洋蔥半個蠔油1勺油10克生抽2勺辣椒3個醬油1勺老酒2勺鹽適量克火鍋底料半包家常炒螺絲的做法螺螄清洗乾淨，準備好蔥薑蒜末，辣椒剪段，各種調料混合在碗里加半碗水調勻開水下鍋，螺螄過水三分鐘，再...
家常香辣炒田螺（螺螄）口味唆螺做法
用料田螺1斤姜1塊蒜瓣5瓣花椒十幾粒蔥3根鹽適量生抽兩勺啤酒1瓶辣椒可多可少根據自己口味紫蘇一枝家常香辣炒田螺（螺螄）口味唆螺做法的做法田螺加少許鹽養淨剪去尾巴準備田螺，生抽，豆瓣醬，花椒，辣椒，姜蔥蒜，紫蘇，啤酒田螺洗淨...
家常螺絲
故事就是最近好像是吃螺螄的季節似的，我媽說她炒的螺絲特別好吃，於是我晚上回來也炒看看，看看是不是一樣好吃！用料螺螄1斤香菜2根蒜頭3只姜蔥家常螺絲的做法熱油榨蔥薑蒜，倒入螺絲爆炒，要有清新的油箱味放鹽，糖，醋，老抽提色，生...
家常炒肉絲
用料豬肉青椒紅椒豆豉姜蒜老抽生抽家常炒肉絲的做法先把青紅椒炒軟盛出，然後熱油炒肉，然後放姜蒜豆豉炒香，然後放老抽上色，最後放炒好的青紅椒，撒入生抽出鍋。...
家常炒田螺
用料田螺斤薑片家常炒田螺的做法1234567小貼士1超市買的剪好尾部的田螺，如果沒剪就放家裏裝盆清水養幾天2多冼必遍，使勁洗乾淨，3準備好青蒜段，薑片，蒜頭切片4起油鍋入蒜姜，出香倒入田螺5翻炒一會後加點料酒，生抽老抽糖清水，水...
爆炒螺絲家常菜下酒菜零失敗
下班回家，路邊一戶人家竟然在賣螺絲。毫不猶豫，買了下來，今天就來個爆炒螺絲吧～用料螺絲1斤洋蔥半個姜6片蒜4瓣蔥1根啤酒1/3罐鹽少許糖少許生抽1.5勺豆瓣醬1勺雞精少許芹菜2根八角1個爆炒螺絲家常菜下酒菜零失敗的做法螺...
家常炒絲瓜
絲瓜又鮮又香，可以不用放多鹽也好吃，所以坐月子的時候月嫂經常給做，，孩子也喜歡吃這種軟軟肉肉的口感用料絲瓜2根油適量鹽適量肉適量克生抽一勺家常炒絲瓜的做法絲瓜去皮，我用了兩根絲瓜切滾刀塊，這麼切口感更軟厚，蔥切蔥花，...
家常菜【爆炒田螺】
第一次吃田螺是在我很小的時候跟着媽媽出去吃宵夜，長大了媽媽說過最多的話就是“不要吃外面的路邊攤！都是不衛生的！”自己有了孩子以後更是減少了吃夜宵的機會，不吃外面的我自己做總可以吧，雖然自己做的和賣的永遠都差那個...
家常炒茄絲
用料長茄子2個西紅柿1個（約200克）尖椒2個大蒜3瓣姜2片小紅辣椒3個生抽1勺（調料勺）鹽1.5勺（調料勺）味精0.5勺（調料勺）植物油約150-200克家常炒茄絲的做法分別把姜、西紅柿、尖椒切絲，蒜切片，備用；把茄子洗淨切絲備用；冷油放入紅辣...
小美家常菜第六道——韭菜炒螺絲
這是一道地道的揚州菜，從小吃到大。記得小時候農村河流裏的水都是很乾淨的，一到夏天的時候就會下河摸螺絲，媽媽就會做螺絲湯或者炒菜。夏天的韭菜不是很好吃，但是經媽媽的手炒出來的這道菜還是很受歡迎的。那時候還沒冰箱...
家常泥螺
簡單好做用料姜2片蒜2瓣蔥花適量醬油一丟丟泥螺半斤青椒1個家常泥螺的做法泥螺加鹽，攪和攪和出漿。多洗幾遍泥螺會縮小很多蔥薑蒜切粒，青椒切小片鍋裏燒水，放點料酒和薑片，水開燙泥螺，不能太久。半斤的話燙個五六秒差不多...
卡卡家·炒螺獅（螺絲）
我新寫了個：「能開店的披薩方子」難道你不想看看嗎？請點擊瞭解：每到春分時節，暖風拂面，正是“鮮”字打頭的季節。驚蟄剛過，田螺（螺絲）和河蚌（waiwai）就搶在小龍蝦前面與食客們相會，當仁不讓的一盤硬菜。直到清明，纔會悄悄謝幕，方能...