新派麻醬口水雞
用料熟花生仁少量雞腿2個黃瓜1根芝麻醬1湯匙花生醬1湯匙八角1顆花椒20粒花椒粉1/2湯匙辣椒粉3湯匙白酒1/2湯匙料酒2湯匙生抽1湯匙糖鹽雞粉蔥薑蒜新派麻醬口水雞的做法雞腿洗淨去脂肪放入大碗中，加料酒、蔥段、薑片隔水...
新手一擊即中，靈魂椒麻口水雞！
用料雞腿6只各種調料參見下方新手一擊即中，靈魂椒麻口水雞！的做法【處理主食材】雞腿去骨，料酒和姜醃製一會。涼水入鍋，加入蔥姜料酒大火煮開，撇去浮沫，轉中火繼續煮15分鐘，撈出放入冰水中浸泡10分鐘。【調醬汁】碗中放入青...
口水雞蘸醬
老爸祕製蘸醬，有了這個，我一個人吃半隻雞不在話下用料小蔥四五根青花椒15-20粒豆豉4、5粒辣椒油1勺生抽1大勺白糖少許雞精少許香油幾滴口水雞蘸醬的做法小蔥洗乾淨切成蔥花在蔥花里加入幾滴香油，15-20顆青花椒，4-5粒豆豉，...
口水雞【減肥無麻醬版】
吃美食真的是最容易帶來幸福感的了❤剛剛升級做了媽媽，每天照顧寶寶爲心愛的老公做飯也讓我感到幸福，我記得最開始的時候我連菜都做不熟，不知道什麼時候突然開竅了，做飯都超級好吃的（至少我老公覺得好吃）😉。備孕的時候報了...
麻辣口水雞
用料雞腿2只花椒粒蔥適量姜2片生抽1勺香菜1根蒜3瓣糖5克白芝麻適量花生油15克辣椒粉5克麻辣口水雞的做法雞腿肉冷水下鍋加入花椒，蔥姜慢煮10分鐘煮好後過冰水擺盤開始調汁，辣椒粉倒入熱油，放入蒜末，香菜末，白芝麻，加生抽，糖...
椒麻口水雞
超好吃❗❗❗用料雞小腿10只花椒適量鹽一勺蔥一根姜4片幹辣椒適量個小青椒3個鮮紅椒4~5個白芝麻適量蒜三瓣油適量❗配料2:生抽4勺香醋2勺老抽1勺蠔油1勺胡椒粉半勺白糖半勺（如果吃雞精可放；我不吃，所以沒放）1勺涼白開或雞...
麻辣口水雞
備菜10分鐘，可以說是居家涼菜優選了！這個佐料拌洋芋也超好吃！用料雞腿1只小蔥2根青花椒8粒紅花椒10粒蒜2瓣小米椒2個香菜1根白芝麻1把花椒油0.5勺油適量白糖適量鹽適量生抽1勺香醋1勺麻辣口水雞的做法預處理：雞腿洗乾淨，加...
口水椒麻雞
用料白芝麻克花椒粒雞腿只薑片生抽勺香醋勺糖克鹽克蔥根料酒勺口水椒麻雞的做法雞腿過水，可以時間長一些，以筷子扎透爲主，...
麻醬涼麪(新川-酸甜口)
吃了好多年的新川麻醬涼麪，京味酸甜口用料麪條500g橄欖油4勺蒜四瓣花生醬2大勺芝麻醬3大勺香醋5勺老抽1勺半胡椒粉1小勺花椒粉1小勺生薑粉1小勺雞精1小勺老北京芥末粉1勺半糖5勺鹽適量黃瓜半根麻醬涼麪(新川-酸甜口)的...
椒麻口水雞
沒吃過椒麻雞的一定要試試，鮮香麻辣，上桌秒光盤！用料雞腿1只蔥1根料酒1勺蒜3瓣白芝麻1勺辣椒麪1勺生抽1勺蠔油1勺老抽1勺香油1勺香醋1勺白糖1勺黃瓜1根小米椒2根熟花生20粒椒麻口水雞的做法雞腿冷水下鍋加蔥段料酒去腥煮...
流口水的椒麻口水雞
巨好吃巨下飯的椒麻口水雞，雞肉軟爛，瘦而不柴，肉鮮味美，麻的過癮，辣的夠味，好吃到飛起。用料大雞腿1只小米椒5個青線椒2個花椒2把大蒜4瓣香蔥2根生薑3片白芝麻1勺辣椒麪3勺生抽2勺蠔油1勺食鹽適量白糖適量熱水小半碗流口水...
新派水煮魚
用料鱸魚新派水煮魚的做法01挑魚：這裏選擇魚刺比較少，肉質較好的活鱸魚，挑選時鱗片要完整，沒有外傷，有外傷的魚容易感染病菌。02宰殺：魚宰殺後放血，再去掉魚鰓、內臟、黑膜，清洗乾淨備用（鱸魚沒有黑膜）。03剃魚肉：從魚肉鰓蓋下刀...
麻醬口水雞
之前做過白斬雞這裏弄一個調料變化一下口味用料三黃雞1只姜幾片蔥幾根鹽抹雞用料酒半量杯蓋水半量杯蓋調料：芝麻醬（化開）三湯匙生抽兩湯匙糖一丟丟花椒油辣椒油15克醋10克花生碎芝麻麻醬口水雞的做法雞洗乾淨擦乾抹鹽醃...
新派盒子口水雞
好菜譜，大放送。打敗無數口水雞。無論是顏值還是口味，都沒得說。看見就趕快收藏吧。用料雞腿840克小米椒20克紅幹椒20克白芝麻10克花生碎15克杭椒20克大蒜60克大蔥65克小蔥50克新派盒子口水雞的做法把雞腿剔骨，順着骨頭...
椒麻雞（新疆口味）
很多地方有椒麻雞但我只吃過新疆的所以就介紹下我簡單的做法☺️用料雞肉適量洋蔥1/4個幹辣椒適量花椒適量食用花生油適量（用來炸花椒制麻辣油）醋（我用的是老陳醋）一小勺鹽適量芝麻油適量白胡椒粉適量蒜兩瓣糖少量，用於提味...
醬油口水雞
這次回家過年時間有點長最開始的時候婆婆殺了兩三隻雞都是用來白切吃的好膩一隻雞可以吃上三餐都吃不完完全沒有了胃口有一天閨女說媽媽我好像吃口水雞啊我看到電視裏的小盆友吃過很好吃的你做給我吃好不好好吧爲了你...
『家庭零失敗版雞腿新吃法』椒麻口水雞
乾飯人必備NO.1用料蔥1根姜1塊蒜5瓣香菜少許小蔥少許小米辣少許藤椒少許花椒少許花椒油3勺辣椒粉3勺生抽3勺糖少許香醋2勺雞精2勺白芝麻3勺鹽少許雞腿2只黃瓜1根『家庭零失敗版雞腿新吃法』椒麻口水雞的做法雞腿冷水...
【一雞兩吃】人蔘雞湯&檸檬麻醬口水雞
買了半隻清遠雞本來想燉湯喝，這天氣突然變得跟夏天一樣，想喝雞湯但吃雞肉的胃口就沒了，瞅見桌上的檸檬突然想試試檸檬口水雞，加上麻醬這味道簡直讓人驚喜！用料清遠雞半隻生薑2片冷開水/冰塊一鍋/若干檸檬1個香菜2根蒜瓣4瓣...
怪味麻醬口水雞
傻傻分不清楚的口水雞怪味雞，自制一個改良版的麻醬怪味口水雞！吃川菜的時候總有這麼一個疑惑，爲什麼看似差不多的“口水雞”，在這裏叫口水雞，在那裏叫怪味雞，在那邊又叫棒棒雞，吃起來味道都差不多啊？後來四川同學告訴我，這可不...
麻油口水雞
以前在餐館工作經常偷吃口水雞，一看到當天的自助選單有這道菜就很興奮，工作充滿幹勁。用料雞腿3只花生10克姜5片糖2勺香油2勺醋1勺鹽半勺生抽2勺大蒜5瓣蔥4根芫茜5根雞粉2勺料酒1勺麻油口水雞的做法準備稍後去雞肉腥味...
口水麻辣雞
用料大蔥4根辣椒油3勺芝麻0.5克花椒粉生抽鹽0.5克雞肉花生米姜、蒜口水麻辣雞的做法用湯鍋放一鍋水，老薑拍片放入，開火等水沸騰，放入雞肉，煮15分鐘再準備一口鍋，倒入少量油，冷鍋放入花生米，小火一直翻炒，待花生米幹酥後盛出備...
麻椒口水雞
朋友從四川帶了青花椒，味道簡直不擺了，大熱天的非常適合吃口水雞！於是……用料雞1只小紅辣椒6個左右，看個人喜辣程度蒜半個姜一小塊小蔥兩根青花椒10顆左右生抽適量鹽適量醋幾滴蠔油適量油辣子不會做油辣子的就買老乾媽白...
口水雞醬汁
用料薑汁3茶勺蒜蓉3茶勺糖1湯勺鹽1茶勺生抽2湯勺醋5-6湯勺辣椒油2湯勺花椒油1湯勺蠔油1湯勺香油1湯勺油炸花生若干小蔥若干小米辣若干口水雞醬汁的做法混合所有調料...
醬香口水雞
用料花生適量雞腿2只生薑三片老乾媽半勺大蒜2瓣料酒適量糖適量醬香口水雞的做法取雞腿2只解凍，劃兩刀，倒入料酒、鹽、生薑，醃製15-30分鐘。雞腿冷水入鍋，撇去血沫。煮沸至雞肉無血跡，雞腿可用筷子戳穿。雞湯可留作高湯。冷...
新派炸醬麪（二種口味）
往往不經意的一次製作會帶給舌頭意外的驚喜！這兩款炸醬配料簡單，製作簡單，拌的面每次做每次都會秒光。下面的配料是三人份（酸菜炸醬2人份，韭菜炸醬1人份）用料酸菜炸醬：肉末約150克東北酸菜中等葉子約3片韭菜幾根豆瓣醬兩大勺...