西葫蘆豆腐漢堡

簡簡單單的蔬菜+豆腐也可以變出有意思的料理，這道西葫蘆豆腐漢堡做法非常簡單～吃起來也有一絲肉漢堡的意思，西葫蘆烤的非常柔軟，豆腐餅外脆裏綿，組合在一起很合適。
我使用的西門子iQ300蒸烤一體機，顏值高功能多！這道烤箱料理不要錯過。

用料  

西葫蘆豆腐漢堡的做法  

1. 準備好所有原材料。

2. 這次使用的西門子iq300蒸烤箱，外觀時尚簡約，非常符合我的審美！而且功能很強大。先來190度預熱蒸烤箱。

3. 西葫蘆切成2.5cm左右的厚片。

4. 將北豆腐中加入生抽、大蒜末、洋蔥碎、孜然粉、糖鹽、黑胡椒、普通麪粉，攪打混合均勻（可藉助壓泥器或者料理機）。
   最後呈細膩的混合物，用手一抓很粘，可成型。

5. 用手取適量的豆腐混合物，揉成小餅，大小和西葫蘆差不多即可。

6. 豆腐餅和西葫蘆碼入烤盤中。

7. 刷上一層薄薄的油。

8. 全部刷上油，然後在西葫蘆上撒上少許黑胡椒海鹽。

9. 送入預熱好的西門子蒸烤箱中。
   選擇【3D熱風模式】190度，烘烤20分鐘。
   西門子iQ300觸摸屏，設計超簡約，內裏容量很大，做上一家人的量完全沒問題。

10. 烤好取出，豆腐餅已經變成漂亮的金黃色，西葫蘆也已經變得柔軟。

11. 組裝，兩片西葫蘆夾一個豆腐餅，素漢堡就完成了！

12. 可以再撒一些辣椒粉和黑胡椒增加口味。