有關酒釀乾燒蝦的做法步驟和酒釀乾燒蝦做法圖解

酒釀乾燒蝦

01-03

用酒釀做醬汁烹調魚蝦，是正宗的上海家庭料理方法。上海人喜歡在魚蝦料理里加入些酒釀，增加菜餚的鮮甜味。成品通常是魚蝦異常鮮美，湯汁入味好吃，拌飯拌麪都一級。以前家裏如果有客人或者過年過節的時候，老媽就常會自己做好...

酒釀燒雞翅

03-27

大多數人可能都吃過可樂雞翅、紅燒雞翅，但酒釀燒雞翅相信你們都沒吃過吧~同學們是不是口水都流下來了呢？用料雞翅7、8只白糯米酒釀1瓶糯玉米酒釀1瓶生薑15g土豆1個醬油適量食用油適量酒釀燒雞翅的做法將準備好的雞翅每...

拿手下飯菜酒釀燒蝦🦐

05-07

剩的湯汁還可以拌飯用料醪糟克老抽蝦🦐蔥薑蒜水澱粉生抽勺（豆瓣醬或老乾媽）拿手下飯菜酒釀燒蝦🦐的做法蝦洗乾淨，去蝦線。鍋放油，炒蔥薑蒜，（炒豆瓣醬少放）炒蝦🦐，按蝦頭，炒出蝦油！！！倒醪糟，大火收汁明油亮芡！...

酒釀燒鯧魚

12-31

酒釀燒鯧魚～請教了大廚，用自家釀的桂花甜酒釀燒了這道菜，米道老靈額😘😋用料小鯧魚6條蔥段、薑片適量蔥花適量白胡椒粉適量郫縣豆瓣醬1勺生抽4勺老抽1勺開水1.5碗桂花甜酒釀稍許多點水澱粉適量酒釀燒鯧魚的做法1）鯧魚洗淨...

酒釀燒蝦

02-12

從媽媽那裏偷學來的，甜甜的酒釀帶出蝦的鮮味。吃完蝦後剩下的蔥薑蒜拌飯也是一流的。用料蝦10只酒釀2小勺生抽1小勺姜1片料酒1大勺蔥1根蒜5瓣老乾媽香辣脆1小勺酒釀汁2小勺酒釀燒蝦的做法蔥薑蒜切末，我喜歡蒜不喜歡姜所...

酒釀燒帶魚

01-07

用料帶魚酒釀蔥薑糖鹽醬油酒釀燒帶魚的做法帶魚颳去魚鱗，洗乾淨，切成合適大小如果有時間，可以先將帶魚風乾下；沒時間可以用廚房專用吸油紙吸乾魚身上的水分起油鍋，將帶魚兩面煎黃後盛出備用鍋里加少量的油，炒香蔥姜，放入煎好...

酒釀楊梅乾

02-08

泡完楊梅酒撈出來的楊梅，拿來做了楊梅乾，非常好吃！楊梅季到來的時候大家不妨來試試。作者.流浪狗用料泡過酒的楊梅1罐白糖適量檸檬1_2個酒釀楊梅乾的做法把泡過酒的楊梅從酒罐裏撈出來備用，儘可能的滴乾楊梅浸泡的酒。把...

番茄酒釀乾燒明蝦

04-19

用料明蝦400克姜適量料酒適量蒜5瓣番茄醬3勺酒釀4勺鹽2克蔥少許番茄酒釀乾燒明蝦的做法蝦減去蝦頭和鬍鬚並給蝦開背。開中火，色拉油和橄欖油以1：1的比例倒入鍋內，在油麪快要冒煙前，關火放蝦！用餘溫讓蝦兩面變紅即可！留點底...

乾燒啤酒蝦

12-18

一瓶墨西哥的科羅娜啤酒，燒的時候沒有加一滴水，完全靠啤酒來燒製。燒好後的大蝦入口有濃郁的麥芽香型。下次想試試用VB或者是COOPER用料大蝦半斤科羅娜啤酒一瓶蒜泥少許幹辣椒少許生抽少許黑胡椒少許乾燒啤酒蝦的做法大...

酒釀大蝦

10-20

酒釀大蝦肉嫩鮮美湯汁拌飯試試不一樣的味道用料蝦500g蔥適量蒜適量姜適量料酒適量生抽適量蕃茄醬一大勺酒釀半罐酒釀大蝦的做法洗淨蝦剪掉須準備蔥薑蒜備用倒入適量油煸香蔥薑蒜倒入準備好的蝦加料酒蝦身炒制紅色盛出...

酒釀燒鴨

06-08

酒釀滋味甘甜醇厚，一直活躍於中式甜湯界；鴨肉腴嫩但腥臊味重，與之相配的無外乎是各種去腥的猛料。當酒釀這個有點小清新的角色遇上了個性鮮明的鴨肉，是一場盤中的慘劇，還是味蕾上的全新體驗呢？一試便知了～用料麻鴨半隻酒釀一...

幹桂花釀酒

07-05

純屬心血來潮、剛好家裏有桂花桂圓冰糖，材料齊全。才動手做的哦！用料幹桂花冰糖枸杞40度的老村長酒如果有米酒就更好啦桂圓乾桂花釀酒的做法用老村長酒是因爲這酒很香，剩下的幹桂花、乾淨無油無水的罐子、冰糖、幹枸杞罐...

酒釀蝦仁

07-20

用料酒釀3勺蝦仁100個蔥1根蒜6瓣酒釀蝦仁的做法爲了有更好的口感，我是選擇了北極甜蝦，然後剝出來的鍋里加少許油，油熱後加入蔥薑蒜炒出香味後倒入剝好的蝦仁翻炒蝦仁大約1分鐘後加入酒釀，蓋上鍋蓋燜大約2分鐘關火出鍋裝盤...

酒釀燒雞爪

10-11

特別喜歡酒釀的香甜味，又很喜歡吃雞爪所以特意分享一下，順便給自己記錄👌用料雞爪只八角個桂皮塊薑片小米辣冰糖克食用油克酒釀勺生抽勺老抽勺鹽克蔥花克滷汁適量料酒勺酒釀燒雞爪的做法洗乾淨的雞爪剪去指甲，剁成兩半冷...

酒釀蝦

06-15

換種蝦的燒法，嚐嚐不一樣的味道，放了酒釀味道偏甜😋用料蝦10幾隻酒釀2勺六月鮮適量鹽適量生薑6片蔥若干根酒釀蝦的做法蝦洗淨，剪去須酒釀一小盒就夠用了鍋裏熱油放入生薑煸香一會倒入蝦翻炒放兩小勺酒釀，酒釀本身就有酒精...

酒釀燒魚

09-29

用料鯧魚一條酒釀200克豬肉糜30克蒜蓉辣椒醬2勺酒釀燒魚的做法熱鍋冷油，鯧魚兩面煎到金黃，出鍋待用。鍋裏留餘油，下豬肉糜中小火煸炒。豬肉糜煸熟，轉小火，下蒜蓉辣椒醬煸炒。下100克酒釀，改小火煸炒均勻後。大火，同時加開水...

酒釀燒豆腐

06-23

用料老豆腐一塊姜塊蒜瓣小蔥根蒜蓉辣椒醬酒釀（米酒）芝麻油香醋酒釀燒豆腐的做法豆腐切小塊，姜蒜切末，小蔥切段用中火煎豆腐至兩面金黃另起油鍋，小火下蔥白、姜蒜末，蒜蓉辣椒醬炒香後，加入酒釀，下入煎過的豆腐，加香醋、芝麻油煮...

番茄酒釀蝦

04-18

愛吃酒釀的我看到就走不動了。大廚說每日銷量達上千份，吃慣了油燜、水煮、蒜蓉，倒不妨來試試。整體是酸甜的鮮嫩口感，一定要先吮吸一口沾上了番茄醬汁與米粒的汁液，再吃q彈的蝦仁，清甜而浥潤。菜譜搬運自電視機，記憶裏好像...

乾燒酒釀蝦

07-05

第一次吃這道蝦的時候，真的是喜歡的不得了，本身就很喜歡吃酒釀，酒釀的香甜完全滲透到蝦裏，我說一定要把這道蝦學會，現在就燒得還不錯哦！真的是寫着寫着口水又流下來了……用料對蝦５００克酒釀１盒蔥，姜，蒜，料酒，番茄醬適量乾燒酒釀蝦的...

酒釀燒餅

12-10

最近超喜歡吃燒餅，參考了下廚房朋友們的配方（流程和比例參考了周糖糖的家庭版燒餅），做了幾次，終於找到了另自己滿意的配方，風味自然，味微甜，蓬鬆柔軟又有一定的咬勁。感興趣的朋友可以試試看😋#燒餅##早餐早餐#用料麪粉500克...

上海版酒釀乾燒明蝦

03-09

。用料大明蝦兩隻蔥，薑片，蒜末若干如圖番茄沙司兩勺酒釀兩勺生抽一勺糖一大勺鹽一小勺上海版酒釀乾燒明蝦的做法大蝦清洗乾淨，剪去蝦槍蝦腳蝦鬚，開背去蝦線泥腸。和蔥薑蒜一起入熱油鍋，正反兩面都煸炸一下，轉小火，加兩勺番茄...

酒釀紅燒肉

06-30

各種紅燒肉都吃過，今天換個方法吃紅燒肉。你準備好米飯了嗎用料五花肉200克八角1個桂皮1小塊姜1片冰糖10克生抽適量料酒1勺蒜1瓣鹽適量香菜適量蔥1根香葉1片酒釀1碗酒釀紅燒肉的做法自制酒釀備用。五花肉洗淨切塊涼水...

魔都的味道之酒釀乾燒大蝦

12-08

突如其來的疫情完全打亂了春節安排再加上年前本來也忙好久沒下廚房了今兒開完會終於有點時間能做道菜了開啟冰箱就地取材原準備做油爆大蝦結果一眼瞥見煮湯圓兒剩下的甜酒釀於是就有了這道酒釀乾燒大蝦🦐🦐🦐用料大蝦...

酒釀豆腐燒