紅酒燉蛋
婚後才Get到的一道食譜，婆婆自釀的紅酒，紅酒燉蛋滋陰補腎，適合女性食用。用料紅酒兩杯雞蛋1/2個（個人喜好）紅棗4個冰糖適量枸杞6粒姜2片紅酒燉蛋的做法1.容器倒入自家釀製紅酒（無需加水），姜，紅棗；2.隔水燉至沸開，打入雞蛋（喜歡蛋...
紅酒燉排骨
因爲我僅僅只是自己做來吃，發給閨蜜看，她問我有沒有食譜，我誤以爲是要這個的食譜，便寫了一下發給她。她看完說你去發到下廚房吧，她來給我點贊，於是我來了。用料排骨500克土豆個胡蘿蔔1根洋蔥1個紅酒差不多一碗醬油小半碗冰...
紅酒燉雪梨
有次做了紅酒燉雪梨款待朋友，一個朋友情不自禁地唱了起來，“紅酒雪梨湯，本來打算喝一杯，不料如此好滋味，不由得喝了一杯又一杯”。哈哈用料紅酒300ml雪梨1個白糖50g紅酒燉雪梨的做法雪梨洗淨去皮將雪梨對半切開，去子鍋中放...
紅酒燉啤梨
啤梨，作爲一種舶來品，以前很少出現在我們的視線中，慢慢隨着外國超市的注入，啤梨也出現在我們的菜籃子中了。第一次做紅酒燉啤梨是被香港美食名博肥丁誘惑的，在哺乳期就忍不住深夜裏燉一鍋，晚上娃睡了，吃着紅酒燉啤梨，空氣中混...
紅酒燉公雞
用料紅酒杯公雞胡蘿蔔西芹洋蔥香葉黑胡椒粒口蘑大蒜紅酒燉公雞的做法公里分塊加入紅酒加配菜香葉黑胡椒粒橄欖油冰箱醃製3小時過濾後，雞肉拍上面粉，煎培根煎雞肉至金黃炒蔬菜和蘑菇加入香葉和大蒜粒炒香後加培根加入紅...
紅酒燉鴨
今天這道“紅酒燉鴨腿”，做法上借鑑了經典法式料理“紅酒燉牛肉”，將鴨腿在紅酒裏慢煨，不但能完整儲存鴨腿的風味，也同時在過程中將提煉出鴨肉特有的柔軟鮮嬾。鴨肉充分吸收紅酒了的香味，同時紅酒又能中和鴨肉中的油膩，效果...
紅酒燉羊膝
法式燉牛肉的羊膝版，六至八人份用料羊膝4隻蘿蔔兩條蕃茄三個西芹一條雞湯500ml蕃茄糊(茄膏）125ml紅酒300ml迷迭香百里香蒜3-4瓣洋蔥半個海鹽胡椒糖紅酒燉羊膝的做法番茄、蘿蔔切塊，蒜切末、洋蔥切丁。羊膝先撒點海鹽、黑...
紅酒燉羊肉
家裏紅酒喝不完怎麼辦？用來做一道滿滿進階感的紅酒燉羊肉吧！滋味濃郁，超級下飯。用料羊肉500克胡蘿蔔1根洋蔥半個西紅柿1個紅酒2杯迷迭香1小撮香葉2片鹽1茶匙番茄醬3大勺生抽1勺料酒1勺胡椒粉2抖紅酒燉羊肉的做法番茄去...
紅酒燉雪梨
做好會有巧克力的味道用料梨1個紅酒3/2瓶冰糖8顆桂皮1小塊紅酒燉雪梨的做法切梨成瓣入鍋，把紅酒桂皮和四顆冰糖放入鍋中燒五分鐘取出桂皮，繼續燒十分鐘放入冰糖四顆再燒五分鐘晾涼放入冰箱冷藏兩個小時...
紅酒燉豬蹄
個個脫骨，老年人小盆友都可以吃。用料豬蹄3只冰糖10粒紅酒一杯大料3顆香葉3片醬油、醋少許小紅辣椒5顆紅酒燉豬蹄的做法將豬蹄剁成四瓣，鍋中焯下瀝乾，鍋燒乾下油，放10粒冰糖，小火熬化變爲紅色放豬蹄翻炒勻，倒入老抽上色。熱...
紅酒燉雞腿
巴西好友的菜譜~用料雞腿4只土豆2個切塊紅酒一杯鹽一勺橄欖油一勺檸檬半個切成四瓣洋蔥半個切碎紅酒燉雞腿的做法清洗雞腿：用手將檸檬汁擠到雞腿上，塗抹均勻，然後用水將雞腿清洗乾淨備用。鍋中放入一勺橄欖油，待油溫熱，加...
紅曲酒糟核桃紅糖燉雞蛋
養生，美味用料紅曲酒已用紅糖和舊燉好的核桃紅糖雞蛋或鴨蛋撒上火，用鴨蛋紅曲酒糟核桃紅糖燉雞蛋的做法紅糖加水融化加入已經用紅糖和酒燉好的核桃，沒有的花，直接加核桃也沒關係，就是後期燉久一點加入酒糟最後放入紅曲酒和...
紅酒燉豬肉
疫情期間，上班族美食用料豬肉克紅酒杯蜂蜜紅酒燉豬肉的做法準備好食材蜂蜜炒出糖色炒豬肉炒均勻出鍋小貼士注意時間燉久一點哦～...
紅酒燉牛腩
紅酒燉牛腩用料：牛腩2斤，紅酒350ML，黃油30克，洋蔥半個，番茄2個，胡蘿蔔1根，蒜頭5瓣，姜粒30克，生抽40克，蠔油30克，鹽5克，冰糖5克，香葉2片，桂皮15克，八角4顆1用料牛腩1000克紅酒燉牛腩的做法紅酒燜牛腩用料：牛腩2斤，紅酒350ML，黃油30克，洋蔥...
紅酒燉蜜梨
紅酒活血梨子潤肺。多汁的梨子加上紅酒冷藏後非常好吃~用料紅酒500ml蜜梨（或其他肉質細膩的梨）2個（500g左右）冰糖60G（看個人口味適量加減）肉桂粉少許（不喜歡的可以不加）檸檬半個水（用來泡梨子的）能浸沒梨子就行紅酒燉蜜梨的做法...
紅酒燉排骨
時間：約50-60分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料排骨400g食用油15g大蔥2段薑絲10g八角（大料）1個桂皮1塊老抽3g生抽10g鹽1g冰糖10g紅酒150ml水450ml紅酒燉排骨的做法排骨清洗乾淨後，在清水中浸泡10-20分鐘，泡出血水。放入鍋中，倒...
紅酒燉羊排【豬排】電磁爐版本
用料羊排1斤豬排1斤土豆2個紅酒200ml生薑一小塊蒜5瓣料酒3湯勺鹽適量醬油少許黑胡椒粒少許紅酒燉羊排【豬排】電磁爐版本的做法第一步：生薑料酒冷水下肉，煮開沸騰5分鐘後關火，把雜質洗淨，控幹水分第二步：先把鍋燒熱，加少許...
紅酒燉腔骨
家裏有瓶開了些日子的紅酒，因爲味道不大好所以沒喝完一直剩在那裏。正好今天想做燉腔骨，靈機一動，直接拿它當料酒使了（此處請勿拍磚）。用料腔骨2斤左右紅酒多半瓶蔥半根，切段姜5—6片花椒10—15粒大料（八角）2顆香葉、桂皮少許...
紅酒燉牛肋
放在冰箱喝了一半的紅酒眼看要過期，冰箱有牛肋，和快壞掉的蘋果，那就做個紅酒燉牛肉吧～用料紅酒杯牛肋800克蘋果1個土豆1個橄欖油鹽羅勒碎迷迭香葉紅酒燉牛肋的做法牛肉解凍，洗淨切塊放點鹽醃一小會冷水加入牛肋，綽水去腥待...
紅酒燉梨
看“法廚廣坦”的視頻裏有，試着做了兩次。第一次丁香放多了(其實按照他的方子還少放了)，味道有些不舒服。第二次丁香減量，延長了燉梨的時間，感覺不錯。突然想起，燉好的忘記拍照了😜用料梨4-6個紅酒一瓶半肉桂1根八角1顆丁...
紅酒燉牛肉
老婆哺乳期，不能喝酒，紅酒燉肉解解饞，相當下飯，配上白米飯無解！！！用料牛肩肉一斤紫洋蔥半個胡蘿蔔一根大蒜四瓣黃油五十克椒鹽研磨瓶五轉香葉三片片幹迷迭香一丟丟（藉藉味兒就好）鹽按個人口味添加西紅柿大的半個，小的一個紅酒半...
紅酒燉雞
家裏有愛傻跑的人真是傷不起，只要他說報名參賽，我這掌勺的就要在賽前還有賽後給他調整。過段時間就要回老家過年了，這傻跑一年下來也是跑瘦了十多斤。不過狀態還是不錯，也算是看着顯瘦，脫衣有肉的那種。這不昨天他跑溫馬，今...
紅酒燉鴨梨
過年家裏的紅酒開封了，喝不了剩下些，就想着做點什麼。來燉個梨吧。用料紅酒適量梨1個冰糖適量肉桂可用可不用紅酒燉鴨梨的做法把梨洗淨，去核。據說皮有營養所以我就留下了，但一定要洗乾淨啊。我是切成一兩釐米左右的梨片...
紅酒燉鵪鶉
用料高湯塊兩個鵪鶉6只紅酒一小杯香葉5片洋蔥1個提子乾一小把聖女果兩個橄欖油蔥姜胡椒粉一點紅酒燉鵪鶉的做法鵪鶉切開用蔥、姜、鹽、半勺紅酒醃漬半天鍋內入橄欖油將洋蔥絲放入備炒再放入鵪鶉塊煎至兩面微黃加入紅...
紅酒燉桃
相比水蜜桃，油桃往往不那麼討人喜歡，不夠甜又不多汁。但油桃肉質厚實、香氣濃郁，用來燉糖水、做果醬反而特別適合。用料油桃2個紅酒100ml檸檬1個肉桂粉適量黃方糖3塊紅酒燉桃的做法油桃去皮去核，切成厚塊。檸檬榨汁。取燉...