驢肉燒賣
俗話說：天上龍肉，地上驢肉，說的就是驢肉的鮮美異常。節前，同事買了燒賣皮，說是包燒賣，這纔想起冰櫃裏還有一包驢肉沒做。於是，打劫了一打燒賣皮，吃了一回美味驢肉燒賣。用料燒賣皮驢肉一斤大蔥兩根姜花椒粒生抽蠔油一湯勺料酒...
驢肉火燒（自己滷驢肉）
家有大小吃貨三隻，肉是永恆不變的主題用料麪粉大概500克溫水適量鹹鹽6克植物油（隨意）適量驢肉火燒（自己滷驢肉）的做法溫水和麪，加入鹹鹽，水一點一點加入麪粉中，另一隻手拿筷子攪拌，成絮狀後，用手揉成團。天氣熱，多揉揉也可以不醒...
鹹肉燒賣
用料糯米200克鹹肉200克香菇6朵胡蘿蔔1根生抽5勺老抽2勺耗油1勺鹽5克蔥花20克麪粉200克鹹肉燒賣的做法準備好糯米，用電飯鍋蒸熟，糯米飯需蒸硬一些，後面好進行攪拌將鹹肉，胡蘿蔔，香菇切成小丁，待糯米飯蒸好後晾涼，與幾樣攪拌...
糯肉燒賣
外婆傳給我媽媽，我媽媽傳給我的一道菜用料糯米750克幹香菇8朵餃子皮90張生抽10勺後腿肉500克糯肉燒賣的做法腿肉去皮，加入料酒蔥段姜塊整個煮熟熟肉剁碎，越細越好煮糯米飯，建議偏幹一點糯米飯晾涼後加入剁好的肉香菇切細...
火燒加驢肉
麪粉，水用料麪粉適量水適量火燒加驢肉的做法油燒熱，把麪粉用小火炒黃，加入花椒粉把麪糰擀開，擀成大片，抹勻油酥分成小劑子，擀成小餅餅鐺烙八分熟用烤箱220烤3分鐘出鍋捏捏散下熱氣驢肉燜子切碎可以吃嘍...
鮮肉燒賣
燒賣通常在上海很常見，是一種非常讓人喜歡的點心！用料鮮肉300克鹽10克蔥一根大餛飩皮一斤糯米500克醬油200克香菇100克鮮肉燒賣的做法把材料都準備齊全了糯米先做熟，然後混醬油肉切成丁，混入佐料，最後和糯米混合放入鍋中，隔...
肉丁燒賣
說到燒賣，馬上就會想到噴香的肉丁，軟糯的糯米，還有那透明發亮的燒賣皮。每一口都是滿滿的幸福。用料麪皮材料：中粉100g開水：40g鹽：2g餡料：培根2條糯米：300g鹽：5g老抽：20g砂糖：15g麻油適量肉丁燒賣的做法把糯米淘洗乾淨入鍋，依次放...
驢肉火燒——醬驢肉
火燒的做法參考我上一篇“驢肉火燒——火燒”用料驢肉1000克水800克姜4片幹辣椒2個大料3個香葉3片大蔥1根切段生抽100g老抽50g鹽5克蠔油25克糖55克青椒半個香菜5根驢肉火燒——醬驢肉的做法驢肉分成小塊，焯水瀝乾，放入...
驢肉燒餅
其實我特喜歡這種做法簡單的燒餅，省時省力，還挺好吃！如果我們自己做燒餅，然後再自己燉肉的話，實在是太麻煩，估計要吃上這燒餅最少也要半天功夫吧？咱懶人啊，必須想懶法啊！我說的對吧！這燒餅，送給全天下愛吃驢肉，愛吃驢肉燒餅的人啊...
肉汁燒賣
母女倆第一次嘗試燒賣用料香菇朵紅燒肉汁香腸肉汁燒賣的做法糯米洗乾淨，用鍋蒸煮。出鍋後用肉汁拌一下，加入香腸和香菇。買了現成的燒賣皮餡放好後四周先黏一下，然後黏緊燒賣上撒點水，然後隔水蒸出鍋啦小貼士再黏燒賣成型...
驢肉火燒
鄰居回老家給帶回來的保定驢肉和燜子，最想吃的就是驢肉火燒，開動，和麪做起來，簡直跟外面店裏吃的一樣，口感酥脆，那叫一個香啊🤤🤤用料驢肉適量水200克麪粉400克食用油適量鹽2克油酥克驢肉火燒的做法1.和麪：把水倒入麪粉攪成...
［簡易版驢肉火燒］之發麪餅加驢肉
河北人，所以對驢肉情有獨鍾，愛驢肉！😀😀😀很簡單的主食，剩下的發麪餅和買來的滷驢肉，哈哈哈😄用料滷驢肉100克發麪餅1個蒜（新）2瓣［簡易版驢肉火燒］之發麪餅加驢肉的做法1.盤子裏接點水，把硬邦邦的發麪餅兩面沾勻，可以稍微泡一會（...
牛肉燒賣
買不到牛肉燒賣，自己做，不放米，直接是肉，大口肉吃用料牛肉300克蔥2根姜2片蠔油勺雞蛋1個老抽10g料酒20g生抽20牛肉燒賣的做法材料洗好肉Tebor秒好了加入所有食材繼續Tebor2秒搞定然後2分鐘/3速反轉上勁加入配料8秒/3速反...
牛肉燒賣
牛肉和米煮起來做燒賣太簡單了用料鹽少許蔥葉少許姜少許牛肉750g生抽1勺老抽1勺大米750g餃皮4元牛肉燒賣的做法牛肉洗淨，切成小片。冷水加一勺鹽，煮沸，洗淨。大米洗淨熱鍋冷油，姜蔥下鍋翻炒，加牛肉，生抽、老抽，水，煮。快收幹...
驢肉火燒～驢肉的靈魂伴侶
火燒要做的好吃，才能配得上醬驢肉～～用料麪粉420克鹽12克油50克胡椒粉5克五香粉5克驢肉火燒～驢肉的靈魂伴侶的做法400克麪粉，10克鹽，加入70度左右的水和麪，先攪拌成面絮狀後再上手和麪，揉成光滑麪糰時候，倒入10克食用油，再揉一會...
雞肉燒賣
親手製作的快樂，也許味道不那麼優秀，做工不那麼精美，但是在裏面承載了我的用心。雞肉燒賣我第一次做，沒想過要放豬肉，沒想過要怎麼將餡料做的更完美。從晚上8點開始一直忙碌着，和麪，制餡到包餡，忙得不亦樂乎。我是從來不願意...
豬肉燒賣
燒賣的食材用量大家隨意，只要味道合胃口就行哦用料豬肉200克餃子皮適量糯米200克胡蘿蔔1根小豌豆半碗玉米粒半碗蠔油2勺生抽3勺老抽2勺食鹽適量大蔥（香蔥）半根生薑一小塊豬肉燒賣的做法豬肉用料理機搖成肉沫胡蘿蔔搖成沫...
肉末燒賣
去學了箇中點班，老師是5星級酒店的廚師，調的餡料特備好吃用料糯米500適量蠔油適量胡蘿蔔丁適量鹽適量香菇丁適量肉末適量麪皮麪粉100克熱水35克涼水10-15克乾麪粉適量肉末燒賣的做法糯米提前泡好，隔水蒸30分鐘，觀察米飯是...
肉糜燒賣
做自己喜歡的味道～用料糯米適量胡蘿蔔丁適量肉糜適量泡髮香菇丁適量黑胡椒適量糖適量生抽、老抽適量餛飩皮適量肉糜燒賣的做法將糯米淘洗乾淨、浸泡6小時左右將糯米平攤在鋪好油紙或紗布的蒸格上，大火蒸大約20分鐘。鍋...
紅燒驢肉
用料驢肉適量青椒適量花椒適量八角適量鹽適量冰糖適量姜適量料酒適量十三香適量胡椒粉適量醋適量紅燒驢肉的做法驢肉洗乾淨冷水下鍋焯，並放入薑片胡椒粉，水開後撈出備用。鍋內倒入少許油放入花椒八角啊這些東西爆出香味...
驢肉火燒
亮點必須集中在餡料上，麪皮得儘量去存在感。做飯也要分主次。紅花還要綠葉配，一山難容兩隻虎，都好不見得好。用料醬驢肉青紅辣椒香菜酵母糖牛奶麪粉驢肉火燒的做法1.醬驢肉剁碎，下鍋炒一炒加點鹽，再拌上切碎的青紅辣椒，香菜...
純肉燒賣
因爲女兒最近愛上燒賣了，飯店去不了，只能在家自學滿足她。用料蔥一根切成蔥花姜薑末10克豬肉餡一斤普通麪粉鹽一勺，味精少許，十三香，老抽一勺，醬油一勺，香油少許，熟涼油兩勺，純肉燒賣的做法首先把麪粉一斤用一半七八十度溫和水...
驢肉燒賣（純肉版）
純瘦肉、少油、低糖、可做40-45個用料【餡料】驢肉475g蔥白1根胡蘿蔔1根木耳10朵姜茸若干鹽1茶匙糖1茶匙生抽15ml老抽10ml料酒15ml芝麻油15ml白胡椒3g五香粉2g花椒水100ml澱粉2茶匙【燒賣皮】麪粉300克（分成200+100）開...
改良版燒賣（肉燒賣）
誰說燒賣只能用糯米餡兒，我這肉燒賣吃出小籠包的感覺！餛飩皮，甜玉米，香菇，醬幹，香蔥混合而成，蒸好後皮薄剔透，一口一個停不下來，營養口味都必須照顧到！用料餛飩皮200克豬肉250克甜玉米50克香菇50克滷醬幹50克香蔥50克老抽若干胡...
驢肉芝麻火燒 香滷驢肉+空心火燒
天上龍肉地上驢肉其鮮美遠勝其它家畜多年前嘗過新鮮醬汁驢肉至今念念不忘雖然眼下去不了河北但這可難不倒吃貨自己動手還能升級成混搭芝麻火燒👩🏻🍳😬用料驢肉500克料酒2瓷勺生薑數片小蔥1把花生油1瓷勺洋蔥1/4只...