藍莓山藥新吃法，山藥不用壓成泥，只需要蒸熟即可
前幾天做的藍莓山藥因爲壓成泥賣相不好，今天想了個懶人變法，沒有把山藥壓成泥，直接上鍋蒸熟抹上藍莓醬攪拌一下。做出來的味道不僅不受影響，而且賣相好看，還省時間。用料山藥適量藍莓醬適量藍莓山藥新吃法，山藥不用壓成泥，只...
自制燕麥片｜看着燕麥粒被壓成燕麥片的過程，真的好解壓啊！
話說幾年前，我去倫敦超火的燕麥粥店26grains吃早餐，發現他們家的燕麥片都是自己用一個小型磨谷機磨平的，就覺得超神奇，從未想過燕麥片還來自己壓，就想說在家試試。但後來想想，要另買一個磨谷機家裏也沒地方放，就放棄這個想法...
何以解憂愁？巧克力小碎餅都壓成花兒
寒水依痕，春意漸回,渴望綻放的心情隨之而來......而還在假期中沒回過神來要復工的第一天，巧克力小碎餅就是來拯救人類蓄電的。小餅乾都能壓成花兒,你也能成爲更可愛的你。它有着最孩子氣的名字，和最酥軟的內心。其實它不...
新手也能成功的醬香雞(高壓鍋)
用料生抽5勺鹽1勺姜8片料酒1勺紅糖1勺花椒粉1小勺黑胡椒粉1小勺蔥5根蒜3瓣土豆(中等)1個雞半隻(約3斤)新手也能成功的醬香雞(高壓鍋)的做法將雞洗淨無血水，瀝去水。除姜，蔥，蒜，土豆外，把所有調料放入大盆中調勻，讓雞在盆裏...
高壓鍋速成東坡肉
用料五花肉500克姜10片小蔥2把冰糖80-100克老抽30ml生抽70ml花雕酒/黃酒200ml高壓鍋速成東坡肉的做法冷水下肉開水5分鐘去沫。小蔥鋪滿鍋底，鋪薑片，鋪肉，倒入冰糖老抽生抽黃酒。燉肉模式25分鐘。倒入炒鍋大火收汁。...
電壓力鍋美食|懶人脫骨五香雞爪一次成功
我不喜歡吃肉，但是我喜歡吃雞爪啃雞脖感覺嘬着骨頭吃的肉才香😋今天買了雞爪用APIXINTL安本素電壓力鍋做了五香脫骨雞爪12分鐘搞定，方便又省時順便記錄一下製作方法也分享給大家🤣用料雞爪2斤蔥薑蒜適量料酒2勺電壓力鍋...
雪花酥 新手0壓力做成功
用料棉花糖150克餅乾100克堅果(+花生碎)180克奶粉50克黃油50克鹽1克雪花酥新手0壓力做成功的做法先把所需要的材料準備好，免得手忙腳亂用不粘鍋小火融化黃油，全部融化後加棉花糖小火，全程小火等棉花糖融化，這個時候記得要...
揉麪解壓大法—吐司養成計劃
用料高筋麪粉克揉麪解壓大法—吐司養成計劃的做法吐司一號：雙蛋黃爆頭吐司...
懶人版滷肥腸（電壓力鍋滷製而成）
早孕反應慢慢減輕，想吃滷肥腸，外面的滷水畢竟滷過很多咱不知道的東西，所以孕媽媽就只有親自動手啦！用料豬大腸650g滷水汁八角桂皮香葉乾紅辣椒花椒大蔥生薑懶人版滷肥腸（電壓力鍋滷製而成）的做法超市買的豬大腸，處理得已經差...
入門版超詳細戚風製作，零壓力，成功率高
新手可嘗試，露珠也是從新手小白開始一步步琢磨，所有明白新手的苦。烘焙道路是自從買了個烤箱後，一發不可收拾，完全掉入了深淵～此篇是我第一次完整出方子，對新手來說應該很容易上手（因爲我就是從這個方子開始進入烘焙圈噠）有什...
楊梅酒實驗2（按壓自釀）_果酒_已完成
其實就稍微按了下！都沒碎！！成品甜，微醺，呈紫色。所有楊梅酒都好喝，只是我發現我一杯就頭暈~用料楊梅984克冰糖450克楊梅酒實驗2（按壓自釀）_果酒_已完成的做法泡鹽水，太陽下曬乾水份，果微熱。2017/5/28-13:00一層楊梅，一層冰糖。...
滷鴨（電壓力鍋版3步成功）
想吃滷鴨又不想太費時間研究了一下發現要掌握幾個成功要點1鴨不要肥基本2-3斤即可2鴨不要大開膛的3滷料里加了腐乳去腥增加醇厚濃郁4壓的時間在40分鐘不要太長不然就脫形這裏的配方0廚藝0費腦滷好的鴨子也可以是過年...
成功率極高的泡芙——新手毫無壓力
用料低粉75克牛奶100克黃油50克鹽0.3克雞蛋3個成功率極高的泡芙——新手毫無壓力的做法黃油，牛奶，鹽一起倒入小奶鍋，中小火加熱。一邊加熱一邊攪拌，使牛奶和黃油完全融合。加熱到剛剛冒大氣泡，加入低粉，迅速攪拌均勻，離火。...
紅燒排骨(高壓鍋速成版)
午餐晚餐區別於早餐，葷菜還是蠻重要的。腦力體力工作者都需要補充日常身體所需，豬肉是最常見的葷食，紅燒排骨倒像是最家常的葷菜了。之前出過最家常的湯番茄蛋湯，熱度非常高，希望今天帶來的簡易速成版紅燒排骨，也能給大家的...
快手版紅豆沙不用高壓鍋也能一次成功
全程只用一口鍋加一個破壁機，超細膩美味，方子百分之百都能一次成功，也沒有想象中那麼難。做好的紅豆沙可做任何甜點呢，包子，麪包，月餅，蛋黃酥可以。用料紅豆250克水適量食用油100克糖90克麥芽糖130克快手版紅豆沙不用高壓鍋...
高壓鍋速成鹽水花生
自己煮的花生一顆顆用牙刷刷乾淨的！用高壓鍋燜快多了！25分鐘差不多了。而且口感也很好！我喜歡軟軟糯糯的。用料花生500克鹽50克八角2個幹辣椒3個桂皮1塊香葉1片高壓鍋速成鹽水花生的做法浸泡搓洗，泥巴多就用牙刷刷一下，不...
一次成功的電壓力鍋麪包
電壓力鍋麪包,按煮飯鍵就可以。高筋麪粉300克雞蛋2個85克水85克（水和蛋液共170克)耐高糖酵母3克鹽3克白糖40克玉米油20克蛋黃液一個（刷表面）芝麻適量（撒表面）步驟：所有材料一起揉光滑，面是偏軟的，（可放置10分鐘左右更好揉）像搓...
新手高壓鍋排骨，百分百成功
用料肋排2斤（如沒有，換成腔骨/棒骨隨意）蔥薑蒜若干冰糖，鹽生抽+老抽（如無，用醬油），料酒花椒，桂皮，八角，香葉，肉桂綜合（見圖）新手高壓鍋排骨，百分百成功的做法市場/超市有這種燉肉混合香料建議用這個，比燉肉包和十三香料包那些更香步驟...
壓面機壓面
用料麪粉160克蛋白10g鹼1克水54克壓面機壓面的做法所有材料混合，勉強揉兩下，醒半個小時，壓面機壓，電動的更好，手動的稍微有點吃力今天做了個重慶豌雜麪...
電壓力鍋電飯鍋成功戚風蛋糕
這個不是原創，但多次試驗終於成功了的戚風，給大家些信心哦！這裏不用介紹具體步驟了，親們都能查到好多方子，我也是查別人的，對比我最近三次的圖片，成功後特別開心啊！提示，我用的電壓力鍋，有蛋糕功能，從入鍋到熟才用了15分鐘哦，前兩...
Instant Pot Sweet Rice Layered Pie電高壓鍋快成甄糕
我這個甄糕不能算正宗，可是槓槓地好吃，也好做，糯米和飯豆泡隔夜，然後第二天直接入碗做成甄糕。用料糯米1杯飯豆1杯葡萄乾（可混合蔓越莓幹）1杯蜜棗或去核紅棗若干個InstantPotSweetRiceLayeredPie電高壓鍋快成甄糕的做法糯米...
【酒釀 醪糟 米酒】高壓鍋蒸製版 釀酒好有成就感
作爲東北長大的孩子，我是從～沒有接觸過酒釀的東北那嘎達基本都是高粱酒，二鍋頭所以知道有這麼溫婉的甜酒之後，一直都有一顆挑戰的心再加上我最喜歡糯米，而且還是甜黨請保佑我成功啊！用料糯米500克水370克酒麴4克【酒釀醪糟...
漂亮綠豆湯之十幾分鍾成長記（高壓鍋版）
綠豆湯是夏天必備解暑佳品，本來覺得非常簡單，隨便煮煮就好，也在下廚房裏查了幾個配方，可是成品都不太滿意。不是湯色太渾看了沒食慾，就是有豆腥味，或者成品滿意了太麻煩。（有個配方是一煮一燜反覆幾次的，湯色也不錯，就是費事也...
嫩成豆腐的高壓鍋美蛙
好基友愛吃牛蛙整一個特別嫩的高壓鍋美蛙做法簡單粗暴除了有點費油之外味道那是一級棒～～用料牛蛙6只鹽3-5克左右料酒1-2勺生抽1-2勺胡椒粉2克左右玉米澱粉15克左右食用油400-500克左右幹辣椒50-100克左右花椒幹10-20克...
第一次做就成功的南瓜粉蒸肉（電壓力鍋版）
用料五花肉300克蒸肉粉50克南瓜500克第一次做就成功的南瓜粉蒸肉（電壓力鍋版）的做法南瓜切片墊底五花肉切片拌蒸肉粉，可以放一點生抽上色粉不夠就分多次一點點加，揉勻上蒸鍋！因爲家裏的老師傅說用煤氣竈隔水蒸太慢了於是換...