滕州菜煎餅
菜煎餅是我們這的特色小吃，兩張薄餅，各色青菜、豆腐、蝦皮、韭菜，辣椒、孜然、雞精，想吃什麼放什麼，餅皮香酥，餡料可口，再來碗米糊，三餐皆可。除了大街上隨處可見的煎餅攤，在家裏用電餅鐺也能做，。用料麪粉200克水250克左右白菜...
徐州菜煎餅
我爸特別喜歡吃的，燒鏊子的水平也是一流，上一輩人的技能強大，到我們這輩失傳了，趕緊記下來🤗用料韭菜克雞蛋個鹽克十三香勺花椒粉克雞精，味精香油徐州菜煎餅的做法1.韭菜切碎，不要剁，花椒粉（多放），雞精，味精，香油，十三香的包子調味...
溫州鹹菜餅
以前學校門口總會有一個賣這種鹹菜餅的奶奶，現在已經買不到這樣的餅了，於是決定自己試着做做!用料高筋麪粉500克酵母適量適量泡打粉少許炒料的食材鹹菜冬筍(應季節食材)大蒜和蝦米少許溫州鹹菜餅的做法首先準備好揉麪材...
正宗滕州菜煎餅
菜煎餅在滕州大街小巷都是，每個攤子都是滿滿的人，搬個小馬紮一座，大娘，加雞蛋火腿腸，塌的幹胡德，開吃吧……嫁到了別的城市了，想念菜煎餅的味道，後來發現原來我們自己在家也可以做家長的美食！學起來吧，老少皆宜，營養豐富的菜煎餅...
徐州煎餅
彭祖乃中華廚師之始祖，徐州乃中華文化之源頭。用料細麪粉，粗麪粉，菠菜，蒜苗，蘿蔔絲，白菜和山芋粉絲，調味料若干。徐州煎餅的做法第一步：準備麪糊，麪粉摻水，筷子攪拌成糊狀；第二步：備料，煎餅的“餡”種類有很多，這次的做法是菠菜，蒜苗...
滕州白粥
白粥作爲滕州最傳統的一種早點飲品之一，許多滕州的人一天，都是從一碗熱騰騰的白粥開始的。在別的地方提到“粥”，可能只指小米粥也可能是指大米粥，而滕州，提到“粥”指的一定是這種白粥。白粥的做法比較複雜，採用優質的大豆...
山東滕州辣子雞
身在北京，於我而言，這不是簡單的一道菜，更多的是對家鄉味道的懷念，對家鄉老友的懷念，對家鄉待客之道的尊重。雞選用滕州當地黑腿小笨雞，5個月左右大小，重量在3斤左右（帶毛稱），辣椒也要選用當地的薄皮辣椒。味道傳承了魯菜的鹹鮮...
青滕世家
用料南瓜滕500g辣椒200g青滕世家的做法撕乾淨表面，切碎，放油，炒放青椒，炒，盛出...
滕州白粥（貢粥）
滕州白粥起源於山東省滕州市，是當地比較有名的小吃。白粥算的上是滕州最傳統的一種早點飲品了，來源早已無法考證。在滕州，提到“粥”指的肯定是這種白粥，而不是那種廣意上的稀飯。粥指是用小米和黃豆共同磨製成水漿而燒製...
滕面
讓我的小可愛吃到最甜的味道特色小面🧝♀️🧝♀️🧝♀️用料鹽、醋、香油、花生油、生抽、老抽、肉末、蠔油、花椒、蔥、姜、蒜、胡蘿蔔、頭菜，木耳、面、水滕面的做法面➕水…水要少加，麪糰偏硬，放置10分鐘後面會更加勁...
香掉渣的滕州菜煎餅
平平無奇的材料，融合在一起後卻有它獨特的味道，又香又酥，營養健康，回滕州必吃的一種小吃。現在在外地，每次想吃，就自己做起來，老公和我一次能吃六七卷，成功將滕州美食傳播到西安，我爲家鄉美食代言😄用料雞蛋茄子胡蘿蔔南瓜娃娃...
滕椒雞片
用料雞胸2塊（約500克）杭椒（青、紅各3）6個姜1塊蒜4-5瓣料酒2勺鹽1勺（調料勺）蠔油1勺滕椒約50克植物油約100克滕椒雞片的做法把杭椒、姜蒜洗淨備用；雞胸洗淨備用；分別把姜、蒜切末，杭椒斜切備用；雞胸切成片，倒入酒料攪拌去腥，瀝乾備...
泉州潤菜餅
沒有春筍的潤菜餅不是好春捲用料春筍、瘦肉、胡蘿蔔、豆芽、生黃瓜、荷蘭豆、花生碎、海苔絲（方言叫HuTi）泉州潤菜餅的做法春筍焯水切絲和瘦肉一起炒堆起來捲起來...
棗莊滕州辣子雞
雞肉我專門網購的黑腿小公雞，實在沒有，其他的也可以，辣椒也是網購的棗莊本地薄皮辣椒，能吃辣的還可放入小米椒。菜煎餅，辣子雞……故鄉的念想😄用料黑腿小公雞1只（約一斤半）材料一：用量參考步驟圖一花椒八角香葉桂皮幹辣椒小...
泉州潤餅菜
閩南地區清明節的一道美食用料地瓜粉適量，大概2大勺鹽2小勺豆腐1塊荷蘭豆400克胡蘿蔔1根魷魚2只雞蛋2個海蠣400克三層肉400克湖頭米粉3片香菜5根蒜苗2根海苔，花生碎潤餅皮菜市場買地瓜粉適量，大概2大勺泉州潤餅菜的做法...
滕州辣子雞
小時候最愛吃的滕州辣子雞，多次試手之後終於找到了當年的味道。用料ma八角1個鮮辣椒（螺絲椒或者辣的線椒）300克蒜6瓣姜15片花椒40粒蔥1根香菜3根ma八角1個醋10克料酒4勺花生油30克（平時炒菜用量3倍）醬油6勺鹽5克（依自己口味...
山東滕州菜煎餅
雖然不是山東人，但我十分熱愛山東滕州的菜煎餅！可惜我在西安吃不到，好在萬能的TB有賣煎餅的，也有賣煎餅料的！太優秀了～用料雜糧煎餅3張各種喜歡的蔬菜適量粉絲適量豆腐適量杭椒適量孜然粉適量辣椒粉適量山東滕州菜煎餅的做...
隨州菜餅子
隨州菜餅，是湖北一道有名的風味菜餚，也是隨州當地新年年夜飯上必備的菜餚，寓意家和萬事興。用料薺菜500克雞蛋2個豆油皮3張肉沫250克油條1根鹽少許味精少許胡椒粉少許食用油少許隨州菜餅子的做法薺菜炒熟，肉末丁炒熟，油條...
一口吃掉十種菜【滕州菜煎餅】
我一直是菜煎餅的忠實愛好者！一口下去可以吃到十多種蔬菜營養簡直不要太全面😎不管是做早餐午餐晚餐都健康營養無負擔製作簡單零失敗配方爲一個量用料【煎餅皮】一張量一個菜煎餅用2-3張麪粉25克水50克黑芝麻少許【餡...
滕氏香腸
沒有香腸的春節是個不完整的春節。用料見明細臀尖肉20斤滕氏香腸的做法20斤2肥8瘦的豬肉（細嫩的梅花肉、臀尖肉、坐臀肉均可），切條加鹽、少許糖、一瓶辣妹子剁椒（可以多放點）、蠔油、料酒、薑末、蒜白末一起拌勻，灌入準備好...
快手早餐（徐州菜煎餅）
用料鹽適量克韭菜一小把粉絲一小把豆腐皮半張胡蘿蔔適量色拉油適量綠豆芽100克十三香適量勺煎餅（買的）適量快手早餐（徐州菜煎餅）的做法蔬菜大家可以隨意配哈，我家裏剛好有這些菜，我就隨便用了，首先我覺得菜煎餅一定要有韭菜...
福州菜頭餅
菜頭餅是福州的傳統美食，是以前喜慶宴席上常用的一道糕點。菜頭的福州話意思是白蘿蔔，傳統菜頭餅裏面是有放白蘿蔔絲的，所以叫菜頭餅。今天我做的這個菜頭餅裏面沒有放白蘿蔔絲，我用梅舌片，其實梅舌片也是白蘿蔔做的^o^！每...
徐州大煎餅
用料麪粉克300水350克徐州大煎餅的做法麪粉和水和勻無顆粒小貼士全麥粉營養豐富...
改良滕州菜煎餅
家裏有單餅，仿照滕州菜煎餅的做法，改良一下。用料單餅2張土豆絲一個小的胡蘿蔔一根小的綠豆芽半斤雞蛋2個植物油適量鹽、雞精適量改良滕州菜煎餅的做法把所有菜，調料在一個小盆裏拌均勻，第一張餅鋪在平底鍋裏，倒上餡料，蓋上...
滕州特色菜煎餅
用料雞蛋1只火腿1根木耳若干粉條若干南瓜少許胡蘿蔔少許芹菜若干菠菜若干豆腐少許滕州特色菜煎餅的做法把菜洗淨、切細加入油、花椒油、花椒麪、鹽、辣椒麪等調料後攪勻放油，鍋熱後放雞蛋，然後把煎餅蓋上，片刻後雞蛋即沾...